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《鼎廚》第24章 高價饅頭
  “穆老板,開門營業啦。”敲門聲過後,街道內衣店老板崔胖子特有的大嗓門便傳了過來,“這都六點多了,趕緊開門啊。”

  崔胖子全名叫什麽穆帆不清楚,總之雜貨街上的人都叫他崔胖子,年紀和穆帆相仿。不過在穆帆得到系統開了餐館之前,可不能和崔胖子比。雖然人家隻比穆帆大了一個半月,但是從商多年,有著自己的一套生意經。

  一個大胖子愣是把內衣店開的紅紅火火,不少小白領都來他這裡買內衣。算是雜貨街上比較有錢的人物了,也是穆帆之前比較佩服的人。看看人家這生意做的,光明正大飽眼福的功夫,就把錢給掙了。

  因為饅頭有限,昨晚上很多顧客都沒能吃到。這崔胖子就是其中之一,所以一大早就和不少街坊一樣,跑到餐館門前等著穆帆開門營業。從五點等到六點,崔胖子終於忍不住了,於是嘭嘭嘭的敲起了店門。

  穆帆正準備試用一下新買的設備,便沒有理會崔胖子。倒出麵粉後,開始加發酵粉和水揉面。一大塊麵團很快就被穆帆揉了出來,懷著期待的心情,穆帆把麵團放進了發酵器中,蓋上桶蓋,點擊頂部的發酵開關。大概過了三分鍾,發酵器叮咚一聲,開關旁的小紅燈轉變為了綠色。

  穆帆趕忙把桶蓋掀開,抱出其內的麵團。果不其然,原本需要四個多小時才能完全發酵的麵團,已經成功的發酵好了。

  “錢沒白花啊。”穆帆心中一喜,把麵團放到案板上,揉搓出一個個生饅頭。

  接下來就是測試黑科技爐灶了,穆帆將鍋內兌上適量的清水,然後把系統倉庫中的蒸籠取出,鋪上沾了水的蒸布,端端正正的放到蒸籠之上。把生饅頭按照固定的間隙擺放妥當後,開始按照說明書上的指示,設定好火候。

  點擊開始,也不見爐灶內有火光出現,鍋內的水便發出嘶嘶聲響。五分鍾後,蒸籠上方已經有絲絲蒸汽飄出。穆帆又等了三分鍾,饅頭特有的香味便飄滿了整個餐館,門頭等待的眾人也聞到了香味。

  這下不單單是崔胖子,連帶著其他人都忍不住了,一起上前嘭嘭嘭的敲起門來。如果穆帆再不開門,恐怕他們就要動用武力,破門而入了。

  “馬上馬上,別著急!”穆帆對外嚷了一句,“饅頭還沒出鍋呢。”雖然香味已經出來了,但爐灶還沒有給出完成的提示。

  “少來,我都聞到饅頭味了。”崔胖子大聲回道,“快點把門打開,我要吃饅頭!”

  “對,快點開門!”

  “這都幾點鍾了,我這還趕著進貨去呢,你還想不想幹了?!”

  在崔胖子的帶頭下,門外傳來不滿的抗議聲,敲門逐漸向砸門過度。

  “靠!要砸門是怎麽著!再敲一下,老子今天就歇業!”穆帆脾氣也上來了,自己白天忙晚上累的,好不容易做了老板,還要受顧客的威脅,這脾氣絕對不能慣著。

  果不其然,聽到穆帆的怒吼,門外眾人瞬間就老實了。

  同樣早就趕到的程猛,對準崔胖子的肥臀就是一腳,瞪眼罵道:“崔胖子,你丫的要死是不是,今天小帆要是不開門,看我踹不死你!”

  整條雜貨街上都知道程猛是從良的混混,平時開開玩笑還行,一旦程猛生氣了,還真沒幾個敢和他頂針的。

  崔胖子揉了揉屁股,一臉的委屈。剛剛自己敲門催促的時候,程猛不知道有多高興,還出聲讓自己加大力氣呢。現在見穆帆發了脾氣,

這丫的立馬變臉。  不過崔胖子現在也害怕穆帆真的不開門,倒不是怕挨打,而是怕今天依舊吃不上饅頭。這對一個資深的吃貨來說,實在是太殘酷了。

  “穆老板,剛剛和您開玩笑呢,咱們都是街坊領居,怎麽可能做出砸門的粗魯事嘛。”崔胖子捂著屁股湊到門前,語氣討好的說道:“您千萬別動火,氣大傷身啊。我們慢慢等,不著急。”

  正在把饅頭下籠的穆帆,聽到崔胖子的話後忍不住一樂。這家夥不愧是雜貨街最會做生意的,看看人家這語氣的轉變速度和看不出厚度的臉皮,當真不是平常人可以相比的。穆帆可以確定,如果是在抗日期間,崔胖子凡是稍稍有那麽一點叛國的心,都會是個頂尖的大漢奸。

  拿起一個熱氣騰騰的饅頭,穆帆輕輕咬了一口,閉著眼睛咀嚼著。

  嗯~還是熟悉的配方,還是熟悉的味道。麥香濃鬱,後味帶著一絲特別的清香,比昨天的饅頭好吃太多了。

  穆帆一連吃了三個饅頭才停下手來,將剩余的饅頭放進鋪有厚實布斤的泡沫箱中,這才轉身來到門前,彎腰拉開了卷簾門。

  往外一看,好家夥,兩排並列的長隊已經排開,足有三十多號。站在兩隊最前方的,正是崔胖子和程猛。

  “穆老板,饅頭蒸好了?”崔胖子滿臉堆笑,伸著脖子往餐館裡看,一雙小眼睛直放光。

  “進來坐吧。”穆帆點了點頭,轉身走回了廚房。

  崔胖子等人早就等不及了,轟的一下便湧進餐館。幾秒鍾的時間,餐館內的空位便被佔滿。眾人舉著手喊了起來, “老板,給我上八個饅頭。”

  “我要五個!”

  “小帆,給我來十個!”

  “先給我啊,我可是最先到的!”

  “……”

  “別著急,點餐之前有件事需要宣布。”穆帆抬手喊道,有了發酵器和爐灶,半個小時饅頭就能出籠,供應速度不成問題。但是價錢的事,穆帆得先說明白。

  “什麽事啊?”李昌用開玩笑的語氣說道:“你小子不會是要漲價吧?”餐館裡的人聞言都哈哈笑了起來。

  李昌確實是在開玩笑,憑借穆帆餐館的環境,五塊錢一個的饅頭,在價錢上可以說是頂尖了,自然不會再漲價。

  “李哥,還真被你給猜對了。”穆帆微微一愣,笑著說道:“今天這饅頭確實要漲價。”

  “不是吧小帆,你這剛剛營業了一天,就要漲價?”李昌收起了笑容。

  “今天的饅頭在食材和設備上都有很大不同,味道上也有很大的提高。”穆帆講解道。

  “什麽?比昨天的饅頭還要好吃?”程猛眉頭輕輕一挑,在他的心中,昨天的饅頭已經算是饅頭之王了,就在剛剛門口排隊的時候,他還誇讚說,昨天吃的饅頭是世界頂級的。想不到這還沒過幾分鍾,穆帆就研發出了更為美味的饅頭。

  “必須的,否則我也不敢漲價不是。”穆帆自信的笑道。

  “漲多少啊?”鐵公雞李昌問出最為關心的問題,“五塊五還是六塊五?”

  穆帆輕輕搖了搖頭,抬手比劃出一個OK的手勢,一字一句道:“童叟無欺啊,三十一個。”
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