手機上五點的鬧鍾,每隔五分鍾叫一次,叫了五次之後,穆帆睜開朦朧睡眼。揉了揉腦袋起了床,用冷水洗把臉,又抽了根提神煙後,穆帆才算清醒。原本打算關門一天睡到自然醒的穆帆,卻接到了系統發布的新任務:正式開門營業,單天營業額達到一千元。任務獎勵:開啟系統商城。
“系統啊系統,自從你丫來了之後,老子沒睡過一個安穩覺。”穆帆叼著煙,一邊抱怨一邊向樓下廚房走去。今晚上他隻睡了不到四個小時,雙眼直發澀。
“想要成功,不付出努力怎麽行。”系統打氣道:“為了實現人生的理想和價值,去努力奮鬥吧騷年,別忘了,你是要成為大鼎廚的男人。”
“說的倒是輕巧,反正你丫的不困。”穆帆嘀咕了一聲,打開廚房的燈,先將暫時用不到的鍋碗瓢盆收了起來,然後拽出一大袋麵粉,開始忙活起來。
憑借饅頭的味道,營業額達到一千元倒不是太困難。在酆都一個饅頭的價格是十五金,相當於人民幣十五塊。穆帆心中初步的定價,是十元一個。乍一看價格很高,但任誰嘗過饅頭的味道,都會覺得這錢花的很值。所以銷量的問題,根本不在穆帆的考慮范圍之內。
“如果十元一個,隻要賣出一百個饅頭,營業額就能達到一千塊。”穆帆心裡估算著,一籠饅頭五十個,隻要做出兩大籠就可以了。
深吸一口氣後,穆帆打起精神開始做饅頭。雖說這是他第一次在人間操手,但手藝卻十分的熟練,沒有絲毫的拖泥帶水,仿佛早已練習過成千上萬遍一樣,速度快的驚人。
身體素質提升所帶來的好處,充分顯示出來,穆帆一口氣揉出兩個大麵團後,才停下手來。將麵團分別放進厚瓷盆中,蓋上紗布和蓋子,坐到溫水中發酵。按照穆帆推斷,現在這個溫度,最少也要四個小時麵團才能發酵成功。
此時已經是六點半鍾,門外已經傳來各個商鋪開門的聲音。也就是說,十點半麵團發酵好,最快十一點鍾饅頭才能出爐。
不管怎麽算,都趕不上早餐時間了。好在連城早上吃饅頭的也不多,買賣的大頭是在中午和晚上。
穆帆擦了一把額頭的汗水,定了鬧鍾,回到二樓臥室補了一個回籠覺。幾乎是在腦袋碰到枕頭的同時,穆帆就打起了鼾聲。這一覺穆帆睡得極其香甜,感覺自己剛剛閉上眼睛入睡,還沒過一分鍾,手機的鬧鍾就響了起來。
睜開眼睛之後,明媚的陽光已經透過窗戶照射進來。穆帆打了個哈欠,緩緩起身,伸了一個大大的懶腰之後,邁步來到廚房。
將兩塊大麵團倒出來,用刀沾水切開口子。麵團內部是小米粒大小均勻的孔洞,發酵的正合適。穆帆又撒了一些乾麵粉,用特殊的手法繼續揉面,揉好之後開始塑型。極快的揪面揉搓,沒多久兩大塊麵團便變成了一百個大小相同的生饅頭。
穆帆放好蒸鍋,倒進足量的涼水後,把大蒸籠坐了上去。然後擺上饅頭,點火開蒸。和酆都的爐灶相比,煤氣灶的火候無疑更容易控制。
不用拿乾柴增減火候的穆帆,搬了個高腳蹬坐到蒸籠旁,借著煤氣灶的藍紫色火焰點了根香煙,一邊美滋滋的抽著,一邊根據蒸籠上方的溫度調整著閥門,很是悠閑自在。
和穆帆估算的一樣,十一點剛到,上下兩層饅頭便蒸好了。此時餐館內滿是饅頭特有的香氣,這讓沒吃早餐的穆帆食指大動。
顧不得去開門營業,
穆帆先把蒸籠搬下爐灶,然後按部就班的把籠蓋掀起,在蒸汽剛剛冒出來的時候,拿早已準備好的大布巾將饅頭全部蓋住。等了大約五分鍾之後,穆帆才掀開布巾,咽了咽口水,拿起一個饅頭,左右手不斷地倒騰著。 吹了幾口氣之後,穆帆張嘴咬了一口,吸著涼氣歡快的咀嚼著。但是隨著穆帆的咀嚼,他的表情變得越來越難看,等到將饅頭咽下肚子之後,穆帆看著手裡的饅頭,連哭的心思都有了。
這饅頭雖然很好吃,但和酆都做出來的味道完全是一個天一個地,差了整整一個檔次。穆帆皺著眉頭盯著手裡的饅頭,不斷回憶著自己蒸饅頭的步驟。來回想了兩遍,穆帆都沒有找到自己出錯的地方。他可以確定,每個細節都是正確的。
“靠,我真是太笨了!”穆帆抬手拍了額頭一把,自己這饅頭在手藝上雖然沒的挑,但在食材上,以及廚具上,和酆都的饅頭差得太多了。
記得焦相曾經說過,其饅頭所用的麵粉,是精品中的精品,就連蒸籠也是特殊竹子編制而成,每個饅頭的成本就佔到十四金左右。而自己蒸出的饅頭,所用的不過是最普通的麵粉,蒸籠的質量也差得遠。做出來的饅頭,在味道和口感上,自然要差出一大截。
“看來想要做出一樣的饅頭,我得去尚清方購買食材和蒸籠才行。”穆帆心裡想著,但傳送地圖要過了今晚十二點才能使用,當前的任務隻有一天的時間,肯定是來不及了。
不過穆帆倒不是特別的擔心,雖然現在自己的饅頭比不上在酆都做的,但味道上卻要比普通饅頭高上好幾個等級。銷售倒不是問題,隻不過價錢方面需要重新調整。
十元一個肯定是不值了,但一個五元應該還是可以的。畢竟沒有人吃過酆都的饅頭,所以穆帆手中饅頭的質量,在別人看來已經足夠頂尖了。
想到這裡,穆帆便把手裡的饅頭塞進嘴裡,邁步來到店門前,打開店門開始營業。此時臨近午飯時間,雜貨街的人們大多數已經開始做午飯。穆帆咬著饅頭,把昨天買的小黑板拿了出來。想了想之後,在黑板上寫下一行大字,‘特色超級美味大饅頭,五元一個,個數有限,限時搶購,購完即止。’
寫完之後,把黑板掛到了店門外最為顯眼的位置,然後邁著小步回到餐館,坐等生意上門。