點“去吧。”葉芷吩咐了。

　青童沒有一點猶豫的就去了。

　他現在是見識到葉芷在這個家的地位了，幾位公子都把葉芷說的話當聖旨，更何況他一個小小的隨從呢?

　青童去了，那邊的穆山就說了一句:“牛肉可貴呢！”

　葉芷笑眯眯的說道:“沒事兒，這是給穆清慶祝，等以後穆清有了俸祿，讓穆清還給咱們！”

　穆清正巧聽到這話，不滿了起來:“阿芷，說好的一家人不分彼此呢?”

　穆雲跟著說了一句:“親兄弟明算帳！”

　穆清瞥了穆雲一眼，到底是不敢忤逆自己的二哥。

　他雖然是狀元了，但是在他的心中，還是十分怕自己這位二哥的。

　葉芷吩咐了穆雲把肉剁碎。

　剁肉餡可是個十分累的事情，不敢穆雲可是能提刀殺敵的人，剁肉餡這件事，對他來說簡直就是輕而易舉。

　葉芷此時把剛剛切好的酸菜丁裡面的水擠了出去，然後又和肥肉摻半的豬肉沫混在了一起，放上了油還有各種調料，把餡調好。

　又用溫水和了面。

　在醒面的過程之中，葉芷已經開始做了酸菜燉肉。

　裡面放了粉條還有豬血。

　熱騰騰的做了一盆子，味道十分好。

　這有一個好處，就是灶間很大呢，有好幾個鍋。

　另外一個鍋裡面，葉芷用把蘑菇乾和雞塊燉在了一起，至於鯽魚用豆腐做了鯽魚湯，這可大補呢！

　素菜……

　冬天除了白菜也找不到什麽素菜。

　葉芷就直接用醋溜了個白菜。

　牛肉餡裡面放了一個雞蛋一點澱粉，攪在了一起，直接就團成團往鍋裡面放去，湯裡面放點土豆，會讓湯羹濃鬱好喝。

　除此之外，葉芷還放了一小塊冬瓜。

　冬瓜當然也是秋天的時候存下來的。

　這些菜放在地窖裡面，都是可以存放一個冬天的呢！

　葉芷不是很喜歡吃冬瓜，但是熬冬瓜湯還很好喝的。

　說起熬湯，葉芷最喜歡蘿卜湯，但……肉丸子裡面放冬瓜，要比放蘿卜合適。

　葉芷現在經常愁吃點什麽。

　以前她也經常愁。

　以前是她想吃的太多，但是沒錢買材料，現在是什麽都可以買，她就又糾結了，不知道應該先吃哪樣兒。

　飯菜很快就被擺上到了桌子上面。

　這個時候，下人們才去灶間做飯。

　葉芷做的不少，但是也沒給下人們留下。

　家裡面這麽多大男人呢，她做的那些也是剛剛夠吃。

　下人們聞了味道，都有幾分想吃，無奈身份問題……不過葉芷也十分大方，說是今天穆清高中，整個府上都應該慶祝讓讓大家想買點什麽吃就吃什麽。

　都是窮苦人家出來的，雖然平日裡總有肉吃，但是像是豬蹄子啊，排骨啊，這樣的肉，他們到也不常吃。

　所以這次，大家就一致要求買這樣的肉。

　負責采買的人，也沒少買，還買兔子回來燉。

　府上的下人都去做飯了慶祝了，吃飯的時候旁邊也沒人伺候。

　當然，親近一點的青童，葉芷都是親自留了飯，讓青童直接去吃的。

　青童到底不是下人，葉芷對青童要好上許多。

　這下人和下屬，是完全不一樣的。

　面對下人的時候要恩威並濟，面對屬下的時候……自然是要籠絡人心的。

　葉芷做的飯大家都吃習慣了。

　都覺得好吃，但同時也不會太驚奇，畢竟經常吃，再好的東西也不會有新鮮感。

　不過今天這牛肉丸子，卻讓大家有幾分新奇的感覺。

　別說他們了，就說葉芷這長時間沒吃到牛肉的人，也有一種懷念的感覺。

　想她還在曾經那個世界的時候，她雖然不會經常買牛肉吃，但偶爾也會去吃一次牛排，這牛肉的口感和味道，自然是有幾分不同的。

　葉芷吃到牛肉的一瞬間……

　那就更是覺得這牛肉不同了。

　牛肉的口感很筋道，還帶著一種特殊的香氣。

　因為葉芷用了好多調料，所以並不覺得膻氣。

　肉丸子到口中微微一咬，就碎開，那感覺，讓給葉芷恨不得一口氣都咽下去。

　那邊的穆清把肉丸子壓碎在湯裡面，連帶著土豆一起。

　一口氣喝下去……

　小肉塊，土豆碎末，還有那鮮美的湯……喝下去的時候，口感有一些沙綿。

　讓穆清滿足的眯起了眼睛。

　其實吃菜不怎麽配餃子，但是誰讓今天是個值得慶祝的日子呢，既然穆清想吃，葉芷也不會拒絕穆清。

　餃子的味道也好，皮薄餡大，一咬裡面有一點湯汁。

　酸菜的味道很好的中和了肉的油膩。

　當然，在這裡面，葉芷最喜歡吃的是豬肉酸菜。

　尤其是裡面放了豬血。

　不是血腸，葉芷還沒那個時間做這個，就是單純的豬血。

　葉芷在豬血裡面放了調料，一下鍋之後，這豬血就變成了蜂窩狀的血豆腐。

　這血豆腐十分有滋味，而且滋補。

　其實現在，除了葉芷等人之外，也有不少人發現這豬血的美味了，都時不時的買一些吃呢。

　所以豬血的價錢也就貴了起來。

　用尋常的手法做豬血的確很難做好吃，但是做成血腸或者是直接就做在酸菜裡面，味道很好。

　葉芷嘗嘗這，又嘗嘗那個。

　此時穆雲把一塊雞腿兒給了葉芷:“阿芷，你多吃一些。”

　葉芷摸了摸自己臉上的肉然後道:“我越吃越胖。”

　穆雲笑了一下:“胖些才好……”

　葉芷聽到這微微一愣，然後就跟著感慨了一句:“想吃螃蟹。”

　胖些和螃蟹的發音是一樣的。

　葉芷也是腦子不知道怎麽了，一下子就想到這個上面去了。

　這話題的跳躍性有點大。

　古人大概很少能吃到螃蟹，當然，這是針對於不是海邊住著的人來說。

　穆雲聽到這有些遲疑:“螃蟹?”

　“二哥！我知道，咱們尋常吃不到的，不過一些大戶人家的人，在秋天的時候還是能吃到螃蟹呢！”穆清跟著說了一句。

　穆清又道:“也不知道這玩意有啥好吃的……”

　葉芷想著螃蟹的鮮美，忍不住的流口水。

　她現在也是生活富足了，才會想這些有的沒的。

　要放到之前，肉都吃不上的她，還哪裡會惦記什麽螃蟹啊！