魚湯很暖，眾人喝的額頭上都帶起了細細碎碎的汗珠。

　至於臘肉……不油不膩，十分下飯。

　辣椒有點微微辣，這個味道剛剛好。

　不過葉芷還是提醒了大家一句:“都少吃點，被撐到了。”

　像是別的大戶人家的人吃飯，那都是吃七八分飽的，很少有人會吃撐。

　但不管是葉芷還是穆家兄弟，以前都是被餓怕了的，吃飯的時候，不但吃的快，更是經常吃撐。

　當然，葉芷這個時候提醒大家，可不是為了學大戶人家，主要原因還是……吃多了的確不好。

　而且她一會兒還得指望著大家和她一些嘗桃子呢！

　吃撐了哪裡還吃的下桃子了。

　飯罷，葉芷就把桃子洗了。

　然後一個一個人切了幾個小塊出來給大家嘗，連帶著張伯張嬸一起。

　等著嘗完了，就讓穆清在紙上記錄下來口感。

　“這個太硬，而且不甜。”

　“這個個頭看起來挺大，很蓬松，水分也多……”

　“甜，軟硬適中，就是長得不好看，外面都是坑窪，好像是被冰雹砸過。”

　除了這些，還有三四種，大家一起嘗了。

　最終葉芷總結了一下，然後把目光落在了那個軟硬適中，上面有一些坑坑窪窪的小傷痕的黃桃上。

　冰雹都是局部下的。

　有時候可能就算是挨著的果林，也有的被砸到，有的不會被砸到。

　所以就算是都是周圍村子，那也不是所有的果子上面都帶著被冰雹砸過的痕跡。

　葉芷開口道:“這個桃子，是什麽情況?”

　穆山開口道:“是一個鄉紳在山上種的，你也知道，這山上種莊稼有一些費勁，所以這些人都喜歡在山上種果子，能收一些，也算是賺一些銀錢，不收……損失也不是很大……”

　穆山頓了頓道:“一共有三個山頭都是這種桃子，上面都是傷痕，這樣就更賣不出去了，是打算直接就讓他們落在地裡面的，我今天去買的時候，看林子的老伯，直接讓我摘了。”

　葉芷點了點頭，隨便摘兩個是可以的，但如果是想要所有的果子，那肯定是得要錢的。

　葉芷道:“到時候你去和那鄉紳談一談，爭取……便宜一些把這果子買下來。”

　穆山聽到這，一下子就緊張了下來:“這……我怕是不行吧?我最笨，見了人不知道怎麽砍價。”

　葉芷笑了起來:“你就說一文錢二斤，不管那鄉紳怎麽說，只要不給你這個價錢你就不同意，實在不行就回來便是了。”

　葉芷給出了穆山心理價位，這個時候，她也是想培養一下穆山。

　穆山點頭道:“那我明天去……”

　“先等等，等我試試看能不能做成。”葉芷笑了起來。

　做罐頭要簡單的多。

　葉芷這個時候就把所有的桃子都削了皮兒，然後切成了月牙狀，先用糖醃製了一下……

　等著裡面的水分出來了一些，直接就放在鍋裡面，加入清水，再加入一些糖，煮開。

　在這個過程之中，她找了個檸檬，往裡面捏了一點檸檬水。

　等著冷卻下來……

　葉芷嘗了嘗，味道很好，桃子也不硬了，但也不會糟爛。

　做罐頭的過程不麻煩，睡覺之前，葉芷就已經確定，在把其他的事情規劃下，然後再稍微改進下配方，就可以開始大批量生產了。

　當然，這個季節怕是不好往出賣。

　畢竟有這麽多新鮮的水果，就算是有一些人圖新鮮吃一些，那這罐頭總是不如新鮮水果好吃的。

　她主要是想，等著天冷了，沒什麽水果了的時候，那這罐頭的市場也就來了。

　轉日……

　葉芷一邊找了一直合作的酒樓談了下，打算把冰窖借來用一用。

　像是這樣大的酒樓，都是有冰窖的。

　這個季節了，吃冰的人越來越少了，用冰來解熱的人，也馬上會少下來。

　所以冰窖裡面的冰，還剩下不少，在入秋的時候，一般就要開始清理冰窖了。

　把陳冰清理出去，準備冬天的時候，往裡面放新冰。

　葉芷這個時候，要談的事情，就是把自己做好的罐頭放在冰窖裡面保存，這樣就可以直接延長罐頭的保存期！

　因為這冰窖的用處越來越小，所以葉芷這樣的要求，而且還是給錢那種，酒樓的人當然不可能不同意。

　葉芷開始的時候，還沒想到這麽多。

　可是等著開始做了，她就發現，需要做的準備工作可多著呢。

　還有這裝罐頭的容器，葉芷也不打算隨隨便便的用什麽就裝了。

　古代沒有玻璃，到是有琉璃，但可貴著呢！她還不會有錢燒到這個程度！

　葉芷就吩咐了穆清畫上一套好看的圖案。

　等著以後拿去讓人按照這個圖案來燒製。

　至於她自己……

　這個時候，正在繼續搗鼓她的臭豆腐呢。

　豆腐被壓了一晚上，已經緊實了一些。

　她找了竹筐，裡面鋪滿了麥稈兒，然後把豆腐塊放在上面，再壓上麥稈，這樣一共放了三層……她就沒豆腐塊了。

　因為是試試看，她也沒做太多。

　現在要做的，就是把這放在陰涼且通風的地方，然後等著豆腐上長出菌絲了！

　大家都很好奇葉芷這要是做什麽。

　穆清多嘴問了一句:“阿芷，你這樣做，豆腐不是會壞掉嗎?”

　豆腐可是很容易壞掉的東西呢！

　葉芷輕笑了一聲道:“不怕壞，就怕不壞呢！”

　穆清:“……”他大概是真的沒理解葉芷要做什麽， 但是他又不忍心打擊葉芷，所以就把自己要說出來的話給吞回去了。

　轉眼間，已經過了四五日。

　就在這四五日的功夫裡面，穆安竟然已經初步的做出來可以讓食物保鮮的藥劑了。

　其實葉芷最開始一說，穆安的心中就有數了。

　他找了一些飯菜，然後分別加入了不同的藥材，放在同樣的環境下等待著。

　還別說，食物腐爛的速度，還真是有快有慢！

　最慢的一種，這四天多了，變化還不是很大。

　這是一種聞起來有點淡淡清香的草藥，葉芷不認識，但是穆安說，這藥草是清熱解毒用的，尋常的時候當茶喝都是可以的。

　言下之意，就是沒副作用！