幾個女孩子看到放在自己面前煮好的咖啡，聞著咖啡那撲鼻誘人的香氣，張敏儀和趙倩楠她們都睜大了眼睛，滿滿的欽佩:“哇塞！凡心，你真有兩下子！”

　“話，以前我還以為‘煮咖啡’就是像我們在家裡煮雞蛋一樣煮出來的呢！”

　張敏儀又感慨的道。 x

　顧凡心聽了莞爾一笑。

　在沒有學習“煮”咖啡之前，她也有個誤區:以為煮咖啡就是像平常煮東西一樣煮把東西放在水裡，用火把水燒開。

　後來通過學習，她才明白什麽叫“煮”咖啡。顧凡心也因此學到了很多東西。

　原來煮咖啡的“煮”是要用92-96度的水將咖啡中的味道“洗”出來的過程。

　所以很多人會誤解這個字。

　如果真的把咖啡放入水中去“煮”的話，得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水。

　(因為這時水中的溫度已達到96度以上)，96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又辛又澀。

　那邊由陳總陪著來賀喜的客人談笑風生，左右逢源，這邊有顧凡心陪著姐妹們。

　許是被咖啡的香氣吸引，兩個經過咖啡屋的年輕人在外面駐足起來。

　看到了咖啡屋上面【夢幻柔情】幾個字，有不明所以，足足觀望了幾分鍾，才終於下定決心走了進來。

　“歡迎光臨！”顧凡心開心得迎上前去，心裡既興奮又激動:這可是她們咖啡屋第一波真正的客人誒！

　張敏儀也主動上去幫好朋友的忙迎賓。

　清純甜美的笑容滿面的美女，讓兩個年輕人頓時覺得如沐春風，好感倍增。

　兩個年輕人在咖啡屋裡面入座後，舉目四顧，發覺氣氛非常熱烈，感覺這裡好歡樂啊！

　“兩位好！歡迎光臨我們的‘夢幻柔情’，請問一下你們要什麽?”

　穿著繡了咖啡屋名稱工作服的張敏敏和王淑華立即殷勤的上去招呼客人。

　偏偏兩個年輕人今天也是第一次進咖啡屋，有不知所措，眼睛無意識的在四周裡搜尋著。

　很快，兩個年輕人看到了那一排排玻璃瓶子裡面的咖啡豆。

　瓶子裡的巧克力色的咖啡豆閃著自然的圓潤光澤，好像很有趣的樣子。

　“你們架子上這瓶子裡裝的都是什麽?”

　王淑華看了看，對著兩個人笑語宴宴:“這是咖啡豆。”

　原來這裡就是傳中的咖啡屋啊！兩個年輕人對視一眼，決定留下來品嘗一番。

　“好吧，就給我們來一杯試試看！”

　“請問一下你們是要用咖啡豆現磨現做還是要磨合好的咖啡粉?”

　“現磨現做這個…比較耗時間吧?”一個年輕人抓了抓頭，有不好意思的。

　兩個年輕人雖然有好奇咖啡的製作過程，不過想了想還是選擇了速度快節奏的咖啡粉。

　“這是我們咖啡屋的種類和價格介紹，請兩位過目！”

　這是模仿酒店裡的菜單做出來的。

　每一種風味的咖啡也都有介紹，而且每種咖啡後面都有明碼標價。讓人一目了然，選擇起來很方便。

　“給他來一杯意大利香濃咖啡，”兩個年輕人想了想，一個年輕人開口了:“我要一杯意大利奶沫咖啡 ！”

　兩個年輕人頗覺得這種選擇很聰明。

　“好嘞！請兩位稍等一下！”

　張敏敏用嫩白的手收回咖啡價格表，用機器做起來 italian espresso。

　只見她在鹵杯中加入七克咖啡並輕輕壓實，但是在部卻保留了一定空隙，因為咖啡在浸水後會膨脹起來。

　然後加上水，認真觀察咖啡油(crema)從咖啡器中出來後的顏色。

　當這個咖啡油開始由金褐色變成白色時，張敏敏就停止了加水。

　全過程僅22至28秒。

　兩個年輕人驚奇的看到，在五秒鍾後咖啡就開始從機器裡流出。在咖啡匙底象熱蜂蜜一樣流動。

　再看王淑華的意大利奶沫咖啡 。只見王淑華第一步也是按以上方法準備意大利香濃咖啡。

　原來香濃咖啡佔這個飲料的三分之一，但是不是杯子的三分之一哦。

　然後加入三分之一熱牛奶(它的量應該跟香濃咖啡的量一樣)。

　最後是再加入三分之一奶沫。

　兩個年輕人目不轉睛的看著，這個過程感覺好複雜啊。同時也對自己的咖啡充滿了期待。

　當兩杯熱氣騰騰、香味撲鼻的咖啡端上來的時候，兩個年輕人都被吸引了注意力。

　“您好，咖啡來了！請兩位慢用！”

　送上咖啡後，張敏敏和王淑華都非常有禮貌的邀請。

　“哦，謝謝！”兩個人頭，就開始品嘗起來。

　“怎麽有苦味兒?咖啡的味道是苦的嗎?”先喝的那個年輕人皺一皺眉頭，還是忍不住把自己心中的疑惑出來了。

　兩個女孩子不禁都把求助的目光投向了顧凡心。接受到了員工求助，顧凡心快步朝兩個人走過來。

　“您好，我是這裡的店長，請問兩位有什麽疑問嗎?”

　“這味道怎麽有苦，該不是壞了吧?”另外一個人也停了手上的動作，用懷疑的目光看著她。

　“我想你們是誤會了。”顧凡心笑了起來，“我可以保證你們所喝的所有的咖啡都是保質保量，新鮮出爐的。”

　陳總和林教授他們也過來了，聽到了兩個年輕人的話，不禁笑了。

　“年輕人，話可不能這麽啊。你們這是第一次喝咖啡吧?”林教授有好笑。

　“你可以向別人打聽打聽，咖啡的味道就是這樣的。”陳總很親切的溫言道。

　“我一開始也喝不慣，等後來再喝下去就能體會到香醇的滋味了。不信你們試試看！”林教授又鼓勵道。

　兩個年輕人被的都有不好意思了。

　就低下頭繼續品嘗起來。

　果然口感是越來越香醇。頰齒留香，回味無窮。

　咖啡屋外面觀望的人群中，因為有了第一個引頭的，其余的人也不再猶豫不決了。

　來了第一波客人，後面就絡繹不絕了！

　這個新奇的咖啡屋陸陸續續有客人上門了！

　等客人們一進門，就看到對著門口的趙倩楠她們幾個貌美如花的女孩子在一起品嘗咖啡陶醉的樣子，不禁都迫不及待想要體驗一下這家咖啡的滋味。

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