悠閑的日子過得久了,會覺得無聊,緊張的日子過的久了,也會覺得沒有樂趣。一輩子躺在沙灘上,可能也會覺得那裡像是垃圾場。人就是這樣奇怪的動物。
陳子邇已經過了半年多悠閑的日子了,這可能也是前些天他覺得學校生活難熬的重要原因。
韓茜說的對,他是這個世界的參與者。
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3月16號,孫宏忙活了近一個月之後,裝修工作正式完成了。
陳子邇去看了看,基本符合他的想法,他對專業的東西不懂,但大體知道這應該算是簡約現代設計風格,地板是可以反光的銀灰白色,牆上也貼了瓷磚,收銀後的牆體上還貼了亞麻色的幾塊木板,上面搞笑斜體:有布丁真好。
這是陳子邇想的廣告語,有點羞恥,但就這樣吧…
門是玻璃門,原本的水泥牆體也換上了曲面玻璃,因為正好在路口的轉彎處,不過這塊弧形的鋼化玻璃可是不便宜。
但陳子邇堅持要用,他還讓人在店裡面的玻璃旁放置了一張長條桌,有點像吧台,顧客可以在這裡看到古色古香的中大校門,晚上的時候,景色很是靜謐宜人。
陳子邇相信有人會喜歡這裡的。
第一階段的工作完成,裝修就花了6萬多,比一般的便利店貴很多,地板、燈泡、冰箱、空調、桌子、收銀機還有那句廣告語的字體設計,當然還有那塊曲面玻璃,這些都是花重金搞來的。
孫宏看這錢花的,牙都疼,這哪是開便利店,這是裝修高端會所啊,但也正因為陳子邇花了實實在在的錢,所以他才更用心的辦事。
感受不同,讓他覺得有希望。
第一階段的工作已經基本完成,孫宏要用他原來店裡的貨架,被陳子邇一口否決,那上面的灰塵跟月球表面似的,堅決不用。
便利店隻擺放三排貨架,其余的商品全都放在貼牆的貨架上,收銀台也放一點零碎的小物件。
孫宏覺得不妥,他說:“這樣子我們能放的商品會少很多,我覺得可以再放一個貨架。”
陳子邇又否定,“三個已經夠多了,我還在想要不要放兩個呢,你再放一個,讓人在裡面怎麽走?”
這些都不那麽重要,重要的是,到底要放哪些東西?
陳子邇問這個問題的時候,孫宏一愣,“就放平時生活中常用的東西啊?”
“那是哪些東西?”
“還能有什麽東西,柴米油鹽的,這在學校門口,再放一些文具什麽的,我們這是小店,放不了多少的。”
陳子邇仔細回想著關於經營便利店的‘法寶。’
他出了店門,走到外面,看著周圍,“你知道這邊都住著哪些人嗎?有沒有了解過?”
孫宏說:“這不是中大門口嘛,學生唄。”
“那後面呢,這排門面房的後面那群公寓。”
孫宏搖頭。這些天他到處跑,買材料跑手續,哪有時間顧著這些。
陳子邇說:“我跟我們輔導員聊過天,他跟我說過,我們學校的外語學院、新聞學院以及法學院是住在校外的,就在那裡。我問過他人數,大概有一千多人。”
“每個工作日,他們都要經過布丁便利店,穿過太原路去自己的教室上課。所以我們不賣柴米油鹽,我們賣早飯。”
“啊?賣早飯?那賣個早飯一個路邊攤啊解決了?!咱搞這麽多幹什麽?”
陳子邇氣苦,
“怎麽能說是路邊攤,我們是有證經營的!賣早飯是根據市場來決定的。” “算了,你這樣,先招聘兩個小姑娘來吧。到時候我給你們一起講。”
這個年代對於經營和競爭的觀念還停留在價格上面。
眼下長虹電視就正在搞,想盡一切辦法降價,降到最後自己每台電視機也就隻賺10塊錢,沒有足夠的利潤進行研發,當然也沒有研發的意識,都想著靠規模化降低成本來擊垮競爭對手。
說出來可能有人不信,到了最後瘋狂的時候,電視機是論斤賣的,真實事件。
便利店的收銀肯定是要招聘人的,孫宏說他能做。
陳子邇:……
他理解孫宏想要節省每一項開支的想法,但是絕對不可行,別的不說,他剛破產不久,就沒怎麽笑過,站在那兒收銀,臉上的表情跟黑社會老大一樣恐怖。
消費者來付錢,搞得跟交保護費似的,誰還願意來?
沒辦法,陳子邇堅持,孫宏就去做。
招人的條件就兩個:樂觀開朗、容貌姣好。
孫宏表情怪異,他說:“這跟我們的工作崗位一點關系都沒有啊,你這是招人呐,還是招漂亮小姑娘……”
陳子邇給他氣笑了,“趕緊去!這條件是我們這個工作崗位最需要的,收個錢都是機器替她算帳,誰培訓一下不會?快點的,另外記住我這兩個條件的順序,樂觀開朗在前啊,不要盡找一些冰山美人回來,到了這全當自己是觀音菩薩。”
這年代工作崗位是很缺的,再加上,陳子邇一個月九百塊的工資福利,兩天沒有,孫宏就把人招來了。
陳子邇接到他的電話,來到店裡。
他先簡單打量一下:兩個小姑娘都沒有笑,可能孫宏告訴她們‘大老板’來了,有點緊張。
但起碼沒有不敢說話,反而主動開口問好:“老板好!”
陳子邇點頭,“你們好。”
打眼一看,基本符合要求,身形條件不錯,購物的人看著舒服就行了。
陳子邇衝孫宏點頭,意思他做的不錯。
陳子邇雙手壞繞抱在胸前,屁股靠在收銀台上,與她們面對面。
他先說話:“我姓陳,叫陳子邇。”
兩個姑娘立馬彎腰,“陳總好!”
陳子邇有一絲尷尬。
他趕緊說:“你們先放松一點,我這個人不是吸血鬼型的人,所以你們不用緊張。這樣吧,先跟我做一個自我介紹,簡單點就行,我們互相認識一下。”
左邊的姑娘先開口,她看著很自信,說:“陳總好,我叫錢紅瑩,皖北人,我之前做過收銀員,對這個工作很熟悉,我相信我能做好。”
陳子邇點頭,這個姑娘言語伶俐,笑的時候還能看到兩邊的小虎牙,很可愛,是不錯。
接下來是右邊的,“陳總好,我叫華若秋,我是來自蘇南,額,我覺得我能服務好顧客,做好這個工作。”
看來是沒在這種店裡做過相關的工作。小姑娘很瘦也很白,說話鶯鶯燕燕的,有點江南姑娘的水靈。
孫宏在旁邊鼓掌,這一瞬間他都覺得自己招的人特別好,起碼沒結結巴巴的。
陳子邇點頭,讚許道:“看來孫老板給我們店招了兩個人才啊。”
一句話誇三人,氣氛舒緩不少。
他繼續說:“關於工作內容,孫宏應該也跟你們說過,就是收銀以及一些日常工作,包括店面的清潔。”
“這些內容我就不再重複,我今天更想說的是,關於布丁便利點的一些經營理念,服務準則以及一些我認為重要的,需要你們學會的東西。”
“孫宏,你也一起聽。咱們這個店現在雖然只有四個人,但麻雀再小,也要五髒俱全。”
孫宏面色嚴峻,有了兩個員工,他這個小老板也要有個姿態了,不能站沒站相。
陳子邇沉吟一下,他有很多東西要說,但從哪兒開始卻要好好思考,最後他說:“先說福利吧,一個月是900塊,現在工人的平均工資也就800塊左右,中海可能領先全國一點,但900也不少了,況且,這不是你們一個月的全部收入,我的想法是,每天的營業額,你們都有提成。具體的額度,我還要跟孫宏商量,但肯定是有的,這個你們放心。逢年過節的,我也不會讓你們空著手。”
兩個姑娘臉色大喜。
陳子邇從來都不喜歡摳搜搜的,佔著那麽多錢,自己又花不了多少,還傷了員工的心。
“第二個,我希望你們能有主人翁心態,這個不是口號,這個涉及到布丁具體的經營理念,我來慢慢解釋。”
兩個姑娘瞪大了眼睛。孫宏也一副認真的表情。
考慮到自己要說的不少,他們也不一定都能理解記住,所以他停下來讓孫宏那幾個本子過來,又讓三人坐在長條桌子上,邊聽邊記。
“福利的內容你們肯定不用記了,我這次講話你們記的最清楚的部分就是它了。”
三人都被逗笑。
陳子邇繼續:“第一,便利店的商品種類要保持高的汰換率,我們第一次進回來的貨,不可能都販賣一空,肯定有積壓的,賣不掉的,同樣第二波第三波都會有。這些就是需要被淘汰掉的商品,所以你們平時的工作就要對每一件商品,在每一個時期的銷售量進行統計甄別篩選。我不希望一個月賣了幾件的商品,下次再被進回來。這是你倆的工作,孫宏不負責這個,明白嗎?”
“第二,你們的工作不僅僅只在店內,還有店外,便利店規模小,能擺放的商品也有限,我們只服務500米范圍內的客戶,遠一點你就不要考慮了,但500米范圍內的就要摸清這裡什麽樣的人最多,其實你們需要收集的信息很多,比如大多數人的消費水平、年齡、天氣溫度、還有附近有沒有什麽節慶活動等等等等。”
華若秋不明白,“請問陳總,我們收集這些幹什麽?”