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《初唐瀝歌》第33章:白酒
  “你叫什麽?”從蕭記馬車行出來,劉養便朝著身旁的車夫問到。

  “回主人,小人叫馬三”馬三有些忐忑的回了一句,眼神中似乎對充滿了對未來的茫然。

  “馬三?”劉養很是疑惑的看向了馬三。

  馬三一番解釋之下,劉養才徹底明白,這個稱呼是馬三在蕭記馬車行接受訓練時的名稱,如今被劉養買了下來,乾脆就放棄原本的稱呼,專心專意做馬夫。

  得知馬三的想法,劉養啞然失笑,不過這馬三倒也算是個“機靈”的人,懂得審時度勢。

  不過他卻不知道劉養從來就沒有打算讓他一輩子都當自己的奴隸,等過得幾年,就打算將其“放良”。

  “好了,以後都不用主人,主人的叫了,跟其他人家的人一樣叫就可以了,我這裡沒那麽多條條框框,只要你認真乾好本職工作就行了,自在一點”。

  正式認識一番之後,隨即劉養便讓馬三驅著馬車回了趟酒肆,拿了剩下銀子,到酒行以每斤十文預定了兩萬斤水酒,又以三十五兩白銀買了五十大酒缸以及一套農家蒸酒用的燒鍋。

  一番忙碌下來,回到青陽村已然是日近黃昏,至於預定的東西酒行明天便會送到。

  “阿郎,我去把車停一下,你先進去吧”馬三牽著馬匹處理去了,劉養則是走近了剛買的院子。

  推開門,一股濃重的酸腐味彌漫開來,雖然不知道這院落多久沒人住了,但時間肯定不短。

  這一下有得忙了,這破房子只怕一天兩天都沒辦法處理好,劉養一臉鬱悶。

  無奈之下,劉養隻得與馬三開始苦逼的收拾起房子來了,正當其滿腹牢騷的時候,何必強帶著其妻子前來助陣。一行四人拚命的弄,終於是在下午七點左右搞完了大半房子,而這大半絕大部分又是何必強夫婦搞定的。

  “咕嚕,咕嚕”兩聲響,這才讓劉養想起自己等人還沒有吃過晚飯,很是尷尬的撓了撓頭:

  “你們先清理著,我去給大夥弄點吃的”

  幸好劉養在回青陽的時候特意去買了些鍋碗,食物,不然所有人都得餓肚子。

  在廚房灶台稍微清理了一下,劉養便直接燒起飯菜來了,當所有東西搞定的時候,何必強他們也完成了房間的清理。

  “大家稍微去洗一下,然後在吃點東西墊一墊,今天的飯菜準備的不是很夠,大家將就吃一點”。

  原本何必強他們還真的以為劉養就是隨意準備了點東西,然而當劉養端出飯菜的時候,眾人是一臉驚詫,甚至連呼吸都急促了許多。

  只見桌子上擺著三葷兩素,冒著熱騰騰的香氣,何必強等人艱難的咽了咽口水,有些難以置信:“這真的是給咱們吃的?”。

  “當然,不是給咱們吃,還能給誰吃”看著何必強等人的表現,劉養有些哭笑不得。

  一番拉拉扯扯何必強夫婦倒是坐上了桌,然而馬三是死也不願意上桌,始終堅持奴仆與主人不能同桌,就算劉養命令他,他也不願意上桌,甚至於劉養越是想讓他上,他便越不願意上,無奈之下,劉養也不好強求,隻得是給他弄了點菜讓他蹲在一邊吃去。

  開飯後,一開始何必強夫婦還有些不好意思,在劉養的多次勸說,安慰下,才逐漸擺脫拘束,徹底放開了開,戰鬥力極其驚人。

  吃完晚飯後,何必強夫婦則是回到了一記家中,劉養把馬三安排到偏院,也早早的睡下了,畢竟一天奔波下來累得死,

而且這個時候,又沒網又沒電的,晚上沒什麽好娛樂的項目,還不如早點上床。  第二天清早劉養便迎來了酒行的人,六輛大馬車,每車上八大缸水酒,整整齊齊的擺在了院子裡頭。

  中午,所有水酒,整整兩百缸全部擺在院子裡,院落中的空地,包括所有房間的地面都擺滿了酒缸。

  “劉公子,你點一下,四十缸水酒,每缸五百斤,共計兩萬斤”酒行掌櫃笑眯眯的看著劉養,等著他掏錢。

  從房裡拿出兩百兩,萬般不舍的將其遞給了酒行掌櫃。

  酒行掌櫃打開錢袋,迅速點了一番,見數目,品質都沒有造假現象,馬上就合上錢袋,費力的其從桌子上提起,交給了一旁的仆人。

  “劉公子,期待下次合作”酒行掌櫃很是愉快。

  “好說,好說”一時間, 兩人相談甚歡,心裡小算盤都是打得飛起。

  酒行掌櫃心裡想著這麽一個大顧客,要是多來上幾次,自己就發財了。

  而劉養則是想著,自己的楊梅酒釀造出來後,銷路說不定還得借助別人的力量。

  送別了酒行掌櫃,劉養便開始陷入了辛苦的蒸餾當中,蒸了一次又一次,柴火直把他臉都給熏黑了。楊梅酒釀造,一般選用酒精度數在三十五度到四十五度之間的白酒。

  農村人釀造的水酒度數都不高,濃的大概也就十七八度,低的甚至只有十二三度。劉養必須將這些酒進行兩次到三次蒸餾,才能使水酒度數能達到要求。

  每蒸餾出一缸,稍微放那麽一晚,劉養又馬不停蹄將楊梅倒入,楊梅酒中酒與梅的比例大致是十比七。每個酒缸隻裝四百斤酒,缸裡必須留出相當的空間用來放楊梅。

  有村民幫忙,劉養基本上只要負責蒸餾水酒,倒入楊梅,以及對酒壇進行封壇處理。雖說還是比較辛苦,但也還呢你夠了接受。

  兩天時間下來,整個青陽村裡的成熟楊梅便被摘了個一乾二淨,樹上剩下的大部分,都還是半生不熟的狀態,釀造速度也就徹底減了下來。

  劉養乘著這個機會,又找來了一大波村民,在他的院子旁邊又建了一個寬廣的倉庫,好用來暫時存放楊梅酒。

  “終於清閑下來了”十天后,劉養憂閑的躺在家中,隻感覺整個人都放空了。

  接下來的幾天他能好好的休息一番,之後便得替他的楊梅酒進行一番市場調查,並且到越州城中宣傳與推廣。
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