神了，一碗面條做成了這樣的一種效果，簡直是出乎了李忠信和大衛他們這些人的意料。

　　李忠信雖然吃過了陳罡做的刀削面，但是，他卻沒有看到陳罡製作刀削面的過程，他只是覺得，老陳做的刀削面的味道比他之前吃過的大部分的刀削面都要好吃。

　　這個好吃呢！李忠信歸根結底為三點原因，一是因為陳記刀削面注重質量，采購的原料都是好的原料，做出來的料香和各種香味混合在一起，形成了那種獨特的香味。

　　二是因為陳罡他們會製作那種一直在鍋裡面不停熬製的老湯，這種老湯的味道，是豬骨和牛肉以及年份老母雞共同熬製出來的，熬製的時間都是經過了幾代人的研究，在什麽時間段味道能夠達到最好。

　　三就是和面的時間和醒面的時間，達到了這樣的一個時間，麵團的勁道勁剛剛好，時間過長或者是時間過短，都達不到這樣的一種效果。

　　李忠信因為吃過無數的刀削面，對於陳罡的這種手法並沒有覺得有什麽太稀奇的，可是，看在大衛和瓊斯特勞斯這樣的美國人的眼中，陳罡刀削面的技巧那簡直如同神跡。

　　美國這邊雖然也有美食的做法，但是，和中國美食的做法相差得太多，他們被陳罡那神奇的手藝瞬間征服了。

　　大衛團隊的一個助手，讓他身邊的中國翻譯把陳罡撈入碗中的面條挑出來了幾根，他擺弄到了一起，然後進行比較。那藍色的眼中滿是震驚之色。

　　他居然看到了奇跡，被挑出來的那些面條的長度寬窄度居然出奇的一致，可以說是長度一樣，就好像是用尺子量出來的一般。

　　如果說是寬窄長度差不多，長度也差不多他還能夠理解，但是，跟尺子量出來一般，他就有些想不通了。

　　陳罡在削面的時候，用的是手中的削面刀，削面刀他們之前在陳罡削面之前也拿給他們看過，就是一把普通的小刀，他想不明白，這樣的一種東西，怎麽就能夠做出來大小長短一致的面條。

　　陳罡在面條撈入碗中以後，更是如同行雲流水一般地往裡面撒入一些蔥花和牛肉，然後開始用一個大的水舀子，在那邊沸騰著的湯中舀出來了一大瓢的湯，好像是鳳凰三點頭一般，每一碗當中都澆入適當的湯汁，並在每一碗中點入了幾滴山西老醋。

　　當這些工作完成以後，陳罡看了看李忠信，開口說道:“每個人一碗正宗的山西刀削面，請品嘗。”

　　陳罡對於他的手法和狀態十分滿意，正常情況下，他做刀削面的時候，並沒有今天如此的愜意，不知道因為什麽，可能是有在李忠信的面前顯擺他的價值或者說是想要給這些外國人見識一下中華美食的博大精深，總之，林林總總的原因加在了一起，讓陳罡這次的刀削面的製作異常順手，基本上達到了他最巔峰時刻的水準。

　　湯是高湯那種的刀削面，在澆到蔥花上的以後，瞬間就升騰出來一種另類的香氣，讓人感覺到味蕾聳動，小翻譯在這個時候更是不合時宜地吞咽了一大口的口水。

　　王志軍在國內的時候，也是吃過刀削面，但是，卻沒有吃過或者是看過如此的刀削面，華麗的刀工只是一個方面，最讓他感覺到需要流口水的是那種撲面而來的熟悉的家鄉味道，更有著一種情懷。

　　“柰子女士，請您讓這邊的服務人員安排一下，請咱們這邊來的客人品嘗一下由陳罡大廚親手製作的刀削面。”李忠信看到大衛和他的那些手下眼睛發亮的樣子，他立刻吩咐了起來。

　　九井柰子立刻招呼過來一直跟在他們身後的幾個服務員，讓他們把這些刀削面端到了外面的一張大圓桌上，並請大衛他們幾個人過去就坐。

　　這個時候，只是上午的十點鍾，餐廳裡面幾乎沒有什麽人，他們圍坐在一起，望著那垂涎欲滴的刀削面臉上卻是出現了一種為難之色。

　　李忠信一下子就想了起來，這個時候和後世不同，後世的時候，西方的這些人慢慢接受了中餐的筷子，也能夠熟練地用筷子吃飯了，但是，這個時候還不行。

　　用慣了刀叉的西方人，面對著筷子這種中國人傳統的器具，他們是望洋興歎。

　　李忠信淡淡一笑，對九井柰子說道:“柰子女士，您這邊來就餐的美國朋友一般都不會用筷子，那您這邊是怎麽解決的呢?您看看，是不是幫助我們這些尊貴的客人解決一下這個方面的問題呢?”

　　九井柰子淡淡一笑， 對李忠信笑著說道:“這個問題呢！正在解決當中，我們忠信快餐在餐桌上是不擺刀叉和湯杓的，服務人員已經去取，很快就能拿過來。像這樣的刀削面，用杓子和叉子完全可以適應。如果是您們中國的拉麵，恐怕就會有些問題了。”

　　刀叉和杓子很快被兩個服務員用托盤端了上來，並分發到了大衛他們這些人的手中。

　　李忠信坐在大衛的邊上，笑呵呵地說道:“這個是我們中國地道的傳統美食，請您品嘗一下。”

　　盡管東西方飲食有著很大的差異，大衛他們這些美國人依舊吃得十分香甜，甚至有一種要把叉子和湯杓都吞進去的感覺。

　　那種說不明白的味道已經征服了他們的味蕾，他們覺得，這個叫做什麽山西刀削面的東西實在是太美味了。

　　中國的美食在外國一直沒有打開局面，主要是文化差異，大部分中國的美食都是用筷子來食用的，而西方人用的是刀叉，這個差異造成了很大的麻煩，不過呢！李忠信卻是知道，用不了多少年，中華的美食就會在全世界生根發芽。

　　忠信快餐呢！是李忠信把中國飲食文化推向世界的排頭兵，只要忠信快餐在美國火爆起來，今後中國的美食將會很快進入一種爆發勢頭，到時候用中華飲食文化賺西方人的錢，中國的經濟實力會更上一個台階。

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