第二天一早，李忠信剛起床，就聽到母親招呼李尚勇準備出去的聲音，李忠信就想不明白了，母親怎麽就有那麽大的精力來做這樣的一個事情。

　　在黑省駐京辦這邊簡單地吃了一頓早餐以後，李忠信便和父母坐上了王德慶開來的汽車直奔西單商場那邊。

　　王德慶在京城這邊呆了十幾年，基本上算得上是一個老北京了，他一邊開車，一邊給王雅清李尚勇他們講解起來西單這邊是怎麽樣子的一個情形。

　　西單的名字來源於一座牌樓，牌樓題名“瞻雲”。在東城區現東單路口也有一個牌樓，題名“就日”。

　　因為都是單座牌樓，且東西相對，因此俗稱為西單牌樓和東單牌樓，簡稱西單和東單。

　　西單大街商業區的歷史可以追溯到明代，當時，這裡是通往京城西南孔道廣安門的主要路口，從西南各省陸路而來的商旅和貨物，都要由盧溝橋東進外城廣安門，經菜市口向北入內城宣武門，經過西單進入內城各處。

　　為此，西單一帶開設了一些店鋪、酒鋪、飯館，以招待過往旅客。明清之際西長安街附近大理寺、太仆寺、太常寺、刑部、都察院、鑾儀衛等衙署的采辦，多以西單為主，推動了這裡的商業發展。

　　清末民初時，滿人貴族多居西北城，北洋政府、國民黨政府的許多機構也都設立在西城附近，為滿足清朝遺老和政客新貴們的需要，西單一帶的飯館、酒店、百貨商店、菜鋪以及攤商、攤販便日益增多。

　　1929年在大街東側創辦的西單商場包括日用百貨、小吃食品、舊貨書攤，還有說書、雜耍、遊藝、戲曲等行業，種類繁多。

　　後又出現了“三友實業社”、“洋貨店”等店鋪。本來在西四、護國寺一帶的商販和店鋪，也紛紛向西單集中，促使西單大街成為西城的商業中心。

　　改革開放以後，西單大街成長為一個繁榮的商業街，主要有西單百貨商場、西單購物中心、百花市場、勸業場、民族大世界、西單家具商店、西單菜市場、桂香村南味糕點店、同春園飯莊、玉華台飯莊等。

　　後來隨著高樓大廈的修建，建立了西單賽特、君太百貨、中友百貨、西西友誼商城、西單圖書大廈、中國銀行等大型百貨商場和寫字樓。

　　1992年地鐵西單站開通，而西單大街經過擴寬，可以輻射到南北四環，交通功能的增強進一步帶動商業的發展。

　　具有悠久歷史和深厚文化底蘊的商賈雲集之地，西單與王府井、大柵欄並稱為三大傳統商業區。

　　我們白天的時候在這邊溜達，到了中午，我們就去那個同春園飯莊吃飯，這個飯店是京城這邊相當有名氣的一家飯店，我已經定好了位置。

　　王德慶給李尚勇和王雅清講解西單這邊的時候，直接告訴李忠信他們，他已經是把中午吃飯的地方也定了下來。

　　“中午去吃同春園，這個飯店的味道怎麽樣啊?”李尚勇正色地問了起來。

　　對於中午去不去同春園的事情，李尚勇真的不是很在意，畢竟他們晚上是要到國賓館那邊去吃宴席去的，但是，中午要是在什麽同春園飯店吃飯的話，至少白天會少溜達一些，李尚勇也是被王雅清的戰鬥力弄怕了。

　　“同春園飯店由中華老字號、著名特級餐館發展而來，在北京鱗次櫛比的飯店中，具有老字號飯莊特色的飯店並不多見。同春園飯店的前身是享譽京城的江蘇風味名店同春園飯莊，開業於1930年，在繁華的西單商業區經營快70年了

　　這個飯店的味道具體怎麽樣，你們吃過就知道了，我上次去的時候，聽人說同春園開業之初是以松鼠鱖魚為頭道大菜，引食客聞香下馬，知味停車。

　　松鼠鱖魚叫座，幾乎是桌桌必點，獨到之處先是味兒，屬糖醋口，甜中微帶酸;菜肴質地外松脆而裡鮮嫩。製作功夫除味以外，重在造形，且感覺鮮活，上桌澆汁吱吱做響。刀工錯落有致，火候焦嫩適度，汁芡甜酸適口，成菜豎伏盤中，像俯首緩行的松鼠，我吃過了這個松鼠鱖魚，味道真的很不錯，其他飯店的這個地方的沒法比。

　　我聽很多人說過，在上個世紀的二三十年代，同春園就是京城大館子，文人雅士等常慕魚而來。當年齊白石老先生，就是那個畫畫的大師，他就特好同春園松鼠魚這口兒。

　　說白石老人帶著關門弟子婁師白到同春園會友，下黃包車後，婁師白因急於攙扶白石老師，車將長衫剮破。 由於婁師白家境貧寒，一看就這麽件正經衣服還給剮破了，十分心疼。

　　不過，白石老人為讓弟子開心，進得同春園索要紙筆，揮毫作了一幅《補裂圖》，畫上還題詩一首:“步履相趨上酒樓，六街燈火夕陽收。歸來未醉閑情在，為畫婁家補裂圖。”

　　王德慶一邊開著車，一邊和李尚勇講起來了同春園飯店的事情，說白了，王德慶也是道聽途說，具體是怎麽樣子的一回事情，他也不是很清楚，只是知道這個地方是一家老飯店，深受京城的高端人群所喜愛。

　　“晚上我們去國賓館那邊吃飯，中午我看簡單地吃一口就可以，去那樣的一種飯店吃飯，恐怕會耽誤很長時間的。”王雅清在王德慶說完這些話，看到兒子和丈夫都有種躍躍欲試的想法之時，她開口說了起來。

　　王雅清對於逛街之外的事情，現在真的就沒有什麽想法和興趣，什麽京城這邊好的老店不好的老店的，就是吃頓中午飯，要是去那麽好的一個地方，白天溜達的時間真就沒有多少了。

　　“那個什麽，大舅，中午就去同春園吃飯了，那邊你熟悉，到時候點一些特色菜，你和我爸媽也好長時間沒在一起吃飯了，要不中午你們喝點?”李忠信聽到母親王雅清表態的話，立刻就對王德慶說了起來，李忠信這個時候也是真的有些怕了。

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