“既然你這麽講,那就從二鍋做起好了,和王小東一樣,以後要是表現的好,再升職加薪。”林雄如是說。
柯梵點點頭:“可以,但我有一個請求......”
林雄心想,不會吧,又來!
這才剛對他好感多一分就又故技重施?
扶額道:“你說......”
“我現在經濟有點困難......”柯梵說了半句就說不下去了。
林雄笑了一下,“我明白了,你放心!珍饈坊大廚的工資別說是社會餐飲,就連酒店餐飲同崗位的工資也沒什麽可比性,薪資方面我會給到你一個滿意的數字,再怎麽樣也比你之前工作的大排檔強太多。”
柯梵聽罷安心地點點頭,“那就先謝過雄哥了。”
顯然林雄是調查過自己的,但那也無所謂,他在大排檔工作是事實,人家總要了解過之後才會做出選擇。
林雄雖沒挑明薪資是多少,但這樣地位的人想必不會跟那些小餐館的老板一樣摳門才是。
談妥之後,林雄帶柯梵和王小東到行政辦秘書那裡簽合同,接著又趁廚房不太忙的時候開了個廚房會議,向眾人介紹他們倆。
王小東做水台崗位的事情,他已經趁著林雄和柯梵交談時,在廚房裡自來熟地和眾廚師打過招呼了。
而大家此時最關心的是柯梵到底會做那個職位,珍饈坊廚房頭鍋相當於廚師長,柯梵手藝比頭鍋好多了,想必是坐定副總廚的位子。
李明福尤其緊張,生怕林雄讓柯梵做頭鍋,他今後工作該怎麽辦才好,讓小弟們以後聽誰的?
但誰都沒想到的是,柯梵居然隻做二鍋!
這個結果大大出乎眾人的意料,卻在王小東的預料之內,因為那天柯梵在老禿驢面前就已經說了過來是做二鍋,而且在他看來,柯梵一下從殺海鮮做到二鍋,已經是相當了不起了。
王小東會這麽想無可厚非,隻是他沒見識過柯梵上灶做菜罷了。
但其他的廚師就不那麽認為了,他們想著柯梵會不會是哪裡讓林雄不滿意才屈居二鍋,又或者是因為林雄為了節省人力開銷才做出的決定?
但不管怎麽樣,他們今後能和欣賞的大廚一起共事,還是很高興的,看到柯梵謙遜有禮地和他們打招呼,就更加斷定了是林雄在欺負人,而柯梵是備受壓榨的小綿羊......
散會之後王小東先去防疫站辦理健康證了,而柯梵身份證還沒到手,要之後才能去辦,他在製服間領了廚師服到更衣室換上之後,才回到廚房裡四處走走,熟悉環境。
換上潔白筆挺的廚師服,戴上高聳的廚師帽,柯梵感覺自己就跟脫胎換骨了一樣,望著鏡子裡挺拔端正的自己,根本不敢想象之前穿著髒兮兮的短袖廚衣是什麽樣子,他愛死了現在的形象。
用王小東後來的話講,柯梵比現在的小姑娘還愛臭美。
柯梵穿著廚師服的樣子,在眾廚師們看來有一種不怒自威的懾人感,仿佛天生就是高高在上的廚房管理者,心裡對他又莫名生出一絲敬意。
他這一天下來就隻是認識廚房的架構,食材位置的擺放地點,樓面大堂各個包間以及了解每個廚師的崗位工作。
王小東辦好健康證,沒有回租屋休息,而是又返回珍饈坊,和水台的幾位廚師一起殺海鮮剁排骨和改刀雞鴨魚肉。
晚些等店裡營業過了高峰期,林雄留下幾個留守的廚師,剩下的提前下班,
叫上已經下班的廚師一起,到外面為柯梵和王小東加入團隊接風。 地點選在離珍饈坊不遠的天上樓,天上樓也羊城諸多百年老店之一。
顯然那些廚師是相當熟門熟路了,一幫人烏泱泱地走在前面,王小東話多,很快和他們混熟到一起。
而林雄則是和柯梵慢悠悠在後面跟著。
林雄告訴柯梵,天上樓也是美食大賽中珍饈坊強有力的競爭對手之一,他們平時若是聚會,一般都會選擇到實力相當的酒樓中,一來是聚會,二來是讓廚師們了解其他酒樓做的菜,好取長補短,增長見識,知己知彼。
柯梵感覺這樣的做法很好,不坐井觀天,故步自封。
天上樓離珍饈坊就兩個紅綠燈的的距離,走了大概不到十分鍾就到了。
柯梵小時候是去過天上樓的,當時他是和爺爺一起,去參加爺爺和老戰友的見面會,那也是他第一次去到高檔酒樓吃飯,印象極為深刻。
當時天上樓的菜色很經典,就連爺爺給的評價也很高。
但二十幾年過去,從天上樓外面看起來變化不太大,似乎還是當年帶著清朝時期建築的風格特點。
可柯梵一踏進大門,便知自己想錯了。
天上樓固然外觀和當年沒什麽差別,但內裡早已是改變得面目全非,充滿了現代化氣息。
裡面正在招呼客人,一身幹練套裙的大堂經理一看是林雄他們過來,立刻堆滿了笑容上前打招呼:“雄哥今天是什麽風把你吹來了,你看你過來也不提前說一聲,我好替你們留下最好的包廂。”
“妃妃近段不見,你又變漂亮了,但你這經理當的不稱職啊,我明明今天早上就預訂好了包廂。”林雄一改往日在廚房裡的沉穩形象,對花妃妃笑得那叫一個甜。
柯梵見狀眉頭不自覺向上揚了揚,一旁的阿毛看到他神色有異,便悄悄在他耳邊八卦道:“這兒的大堂經理以前喜歡雄哥,後來被這兒的總廚泡走了。”
原來是舊情人啊!柯梵暗想。
“人家隻是和你開玩笑嘛!怎麽可能不知道雄哥你要來,包廂早就準備好了。”花妃妃纏上林雄的胳膊不住地嬌嗔。
林雄不露痕跡地掙脫了花妃妃的手,道:“可別離我太近哪,要是被你老公看到搞不好要拿菜刀砍我......”
剛說著,一個身穿廚師黑色廚師服,頭戴高帽的廚師拎著一把炒杓就從傳菜門快步向他們衝過來。
竟是天上樓的總廚張恩建!
“張廚好!”
珍饈坊的廚師們笑眯眯的異口同聲地打招呼,引來大堂坐著的客人紛紛注目。