同為競爭的參賽選手,看到柯梵的豆腐雕赫然呈現,竟忘了手上的動作,不由得停下來觀看他的雕法。
這些自詡雕工精湛的參賽廚師,他們的師父或是老師在教授他們雕工技發的時候都不約而同似地告訴他們,下刀要膽大心細,腦中構思好成品,手隨心動,才能練就一手好雕工。
他們看到柯梵擺弄手中的那方豆腐,就像是擺弄魔方似的,不僅僅是拿刀的手在動,並且拿著豆腐的手也在動,刀在豆腐上飛快的舞動,兩手之間的配合好似齒輪般嚴絲合縫,直觀詮釋了什麽叫手隨心動。
這不能稱之為雕工了,簡直是鬼斧神工!
評委們見狀按捺不住好奇的心,從評委席上下來圍到柯梵身邊靜靜地觀看。
而其他參賽廚師等回過神來,紛紛懊惱地加快完成自己的作品,但見識過柯梵的鬼手雕工,他們都不禁有些頹喪,連握刀的手都微微有些顫抖。
時間一分一秒過去,柯梵飛快地雕完了第二尊,第三尊,第四尊......
直到他最後一尊豆腐雕作品完成,圍觀的評委才從震驚中反應過來。
他竟然在那麽有限的時間內完成用豆腐雕成的八仙過海組合雕!
鐵拐李執杖威武,鍾離權攜壺嬉笑,張果老捋須凝神,呂洞賓仙袍氣昂,何仙姑衣袂飄然,藍采和竹板踏歌,韓湘子閉目吹笛,曹國舅玉板托手。
雕像的剖面光滑圓潤,線條流暢,加上豆腐本身如白玉一般的色澤讓每一尊豆腐雕的形象看上去惟妙惟肖,整個品看起來極具觀賞性。
最後柯梵用少量碎乾冰鋪在盤子底部,乾冰遇到空氣迅速化成白霧,嫋嫋升騰流瀉,襯托出一副仙境邈邈的意境,頓時一組美輪美奐,縹緲空靈的八仙過海呈現眾人眼前。
“八仙過海,完成!”
柯梵將手上的雕刻刀洗淨擦乾,放回廚具箱中收好,然後收拾完衛生,淡定地等待著評委打分。
柯梵的作品已經被評委們小心翼翼地端到了評委席上,仔細的觀賞,並拿出手機不停在各個角度拍照,沉浸在驚人的讚歎中,渾然忘了比賽還在進行。
隨著計時器的鳴叫聲響起,比賽時間結束。
這時有的廚師完成了作品在收拾衛生,而有的廚師連作品都沒完成,滿臉的沮喪。
評委們收起震驚的臉,又重新在位置上坐好,等待參賽者把作品呈上。
那些沒按規定時間內完成作品的廚師,不用多說,肯定是在這一輪被淘汰掉了。
而剩下一些呈上作品的廚師,都緊張的猜測自己的作品能拿幾分,是否能入選下一輪比賽。
評委接著對這些完成好的作品審視一番後一一進行打分。
滿分是十分,由六位評委分別對每個作品打分後計算平均分,得出的結果就是參賽者這一輪最後的分數。
這一輪刀工比賽,也可以說是雕工對決,勝出者有八位,柯梵毋庸置疑是第一名,十分滿分完勝。
緊接著評委開始對獲獎作品進行點評,柯梵的作品被評委們刻意放到最後點評,首先是林雄。
林雄作為柯梵的直屬上司也是評委之一,他著實沒想到柯梵會給他帶來那麽震撼的驚喜,頓時他面上的自豪滿溢,連收斂都不帶收斂一下。
“柯梵,我已經不知道要用什麽言語來形容此刻我心中的讚歎,你的作品從器、型、意三方面充分貼合八仙過海的主題,豆腐雕所集雕工之精華,
你已經完美的展現,我為你感到驕傲,為你是我們珍饈坊的一員感到驕傲。” 林雄激情澎湃地說完這番話,完全不顧在場人的反應起身做了一個腹部前挺的動作,直接並傳神地表達了他內心的情感——你太diao了!
柯梵聽完林雄的評價,心裡也是很高興的,可他接下來的舉動讓柯梵有些不忍直視。
雄哥你敢不敢再放肆一點!
在場其他的評委見狀一時間神情五花八門,有無語懵逼的,有鄙視怒目的,還有扶額輕歎的。
連一同勝出的其他七名廚師和外場圍觀廚師也都驚呆了,那個傳說中沉穩睿智的林大廚真的是此人嗎?
為了趕緊轉移眾人的注意力,封雪輕聲咳了一下,賽場又瞬間安靜了下來。
封雪是有著評論員資格證在手的專業美食評論家,她關於美食的評價在國內外都有舉足輕重的分量。
眾人的目光緊緊鎖在她豐潤的唇上。
“非常好,雕工精湛,精妙絕倫。”封雪的評價言簡意賅。
眾人紛紛倒抽一口冷氣。
但凡了解過封雪的人都知道, 她不輕易給人好評,即使是自己珍饈坊出品的菜肴,曾經在面對記者采訪的時候都會客觀地給予評價,只要站在評論的角度,是好是壞她都隻說實話。
柯梵能得到她如此高的評價,實屬不易。
可柯梵不知道這些,認為這似乎也挺平常,還想著眾人的反應是不是太誇張了,平時他要是做新菜,封雪試菜時不都是這般好評的嘛!
接著是張恩建點評。
自從在天上樓見到張恩建第一面的時候,柯梵就發現了,這貨根本正經不起來,根本就是個道貌岸然的純吊絲。
想到十多天前張恩建因為客人誇讚珍饈坊的菜肴比天上樓的好吃,這貨竟然直接殺到珍饈坊找林雄拚命,最後柯梵把新菜通通上了一遍讓他品嘗,這貨最後竟然哭了,死活要把他挖到天上樓,最後還是林雄拿著擀麵杖把人轟走的......
盡管如此,柯梵還是挺期待張恩建會如何評價,畢竟站在高處的人,觀點都不盡相同,只是說話的方式可能不會走尋常路就是了。
果然......
“梵梵,你的雕工怎麽能那麽好呢,比你家老大的還好,哎呀可惜啊,滿分只有10分,如果可以的話我都想給你這道作品打100分,啊不,120分,實在是太棒了,你要不要重新考慮一下,來我天上樓嘛,我應承你的那些條件隨時都可以再商量喲......”
“咳咳!”
“咳咳!”
林雄和封雪同時乾咳兩聲阻止了張恩建的話頭,並且朝他斜去一記眼刀,滿滿的警告意味。