羅馬不是一日建成的。

　　對於餐飲業的客戶積累，絕不是一朝一夕之功。

　　所以吳濤對於開業當天的營業情況，並沒有過高的期待。

　　事實上，只要進店消費人次達到小吃一條街那些老店的水準，他就心滿意足了。

　　然而結果卻是，僅僅北江分店一家店的消費人次，就超過了小吃一條街上十五六家門店的總和！

　　當然這裡面有個此消彼長的關系，不過即便如此，也已經很厲害了。

　　當晚十點，富貴花園。

　　三家串串香連鎖店的當日流水統計出來了。

　　花嬸核對了一遍，這才對吳濤匯報。

　　“北江中學分店日流水2522塊4毛。”

　　“南關中學分店日流水2843塊8毛。”

　　“西城中學分店日流水突破3千大關，達到3024塊2毛！三店總流水8390塊4毛。”

　　花嬸匯報完，如釋負重道:“總算沒讓小吃街上的老板們看笑話！”

　　知道說俏皮話了，吳濤會心一笑:“花嬸你辛苦了。”

　　“說這話就見外了！能有這樣的成績，再苦再累都值得。何況這裡還有我自己的股份~”

　　這樣的結果幾乎達到吳濤預估的兩倍之多，能有如此的開門紅，花嬸功不可沒。

　　不過北江中學分店的日流水竟然在三家店中墊底，這倒是超乎他的預料。

　　轉念一想，他又豁然開朗了。

　　南關中學和西城中學的城裡學生比例遠超北江中學，所以綜合消費能力更強一些，也在情理之中。

　　“那咱們淨利潤能達到多少?”

　　花嬸理了理鬢角的幾許凌亂發絲，一邊敲著計算器一邊道:“目前咱們的食材進貨都是通過販子中轉的，成本高一些，再扣除水電氣和員工工資，差不多能有一半的樣子。”

　　已經很不錯了！吳濤點了點頭。

　　“如果每天都能有4000塊的淨利潤，差不多一個月，咱們投入就能回本了。”花嬸略顯擔憂地道:“就是不知道明天還能不能有今天這樣的流水?萬一學生們過了那股新鮮勁，想保持今天的火爆，恐怕沒那麽容易。”

　　吳濤擺擺手道:“花嬸，這一點你放心。今天我在學校裡，聽到周圍同學都在議論咱們串串香，都說好吃。所以這口碑已經形成了，明天人數只會更多！”

　　“……況且，小吃一條街那邊的髒亂差現象一日不改善，咱們就能持續火爆下去。學生們吃過乾淨的美食，肯定回不去以前那種油膩膩的環境中了。”

　　打鐵還需自身硬，串串香搞得好固然重要，但是‘同行襯托’也是功不可沒啊！

　　花嬸美眸一亮:“既然這樣，我明天就親自去趟外地，直接跟食材貨源商建立批量供銷關系。這樣一來，成本至少能再降一成！”

　　翌日，小吃一條街的各家各店，仿佛被工商局掃蕩過一樣，煥然一新。

　　有些門店悄悄地推出了調整後的價格表，貼在顯眼處，降價幅度不小。

　　然而等到中午飯點的時候，客流量比起昨日更少了幾分。

　　第三天、第四天，亦如此。

　　宋巧帶著幾個小姐妹，經過幾天的磨合，應付的愈發遊刃有余起來。

　　而在學校裡，吳濤身為串串香幕後老板的消息不脛而走。

　　楊自立像是審視大熊貓一般，看著他道:“這事真的假的?”

　　吳濤不置可否。

　　楊自立隻好轉而問趙麗，

這段日子以來，他已經見識過趙麗身為八卦女王的神通廣大。　　只要在學校內發生的事情，她全都能打聽到。

　　比如新來的哪個男老師，又在故意為難哪個漂亮女學生……

　　果然趙麗點點頭，“當然是真的，這事比鑽石還真！”

　　“好啊，吳濤！一直以為你是我們學霸圈的驕傲，沒想到你竟然還是土豪圈的臥底！”

　　楊自立說著，一副很受傷的表情。

　　吳濤無言以對，趙麗卻是撇撇嘴道:“幼稚！學霸就不能當土豪嗎?”

　　孫曉雨附和道:“就是！”

　　另一邊，吳敵坐在土豪圈裡，目光頻頻看向吳濤的方向。

　　“不會吧，串串香的老板不是個女的嗎?怎麽會是他?”

　　吳敵倆眼一瞪，“這是聽串串香的服務員親口說的，還能有假?”

　　有人附和道:“你這麽一說，我倒是想起來了。前幾天我看到他有一台SONY的WALKMAN，液晶線控，不鏽鋼機身的那款，我一直都想買的。當時我還以為那是別人借給他的，現在看來，明明就是他自己的。”

　　“一個WALKMAN對他來說算什麽！我還看到他手腕上戴了塊上萬塊錢的手表呢，北江這邊都買不到！”

　　“真的假的?”

　　對於奢侈民的敏銳嗅覺是作為土豪的基本素養，所以盡管吳濤已經很低調地藏在了袖籠裡，還是被發現了。

　　土豪圈眾人一臉的與有榮焉:“嘿，真沒想到咱們土豪圈竟然也能出個學霸！”

　　轉眼一周過去，到了十一，恰好是周日放假。

　　如今這年頭，還沒有十一長假。

　　吳濤並沒有回家過夜，只是稍轉了一圈便又回到店裡。

　　原以為放假期間，串串香麻辣燙應該能人少一點，活輕松一點。卻沒想到少了學生這個主體客源，卻多了不少慕名而來的社會人士。

　　花嬸將這一切看在眼裡，心裡暗自琢磨開來。

　　經歷了連續兩個項目的籌備歷練，加上吳濤的幕後指揮，她早已具備了初步的商業嗅覺。

　　“小濤，你看咱們日流水已經穩步突破10000大關，純利潤達到5000之多，可以說麻辣燙項目的前景非常大，我們要趁此機會，迅速擴張才對！”

　　“……這幾天，不光社會人士喜歡來吃麻辣燙，就連藝校和師范那邊學生都喜歡過來。”

　　吳濤點點頭，“擴張是當然要擴張的！關鍵是以什麽方式擴張?”

　　“除了咱們直接開分店之外，難道還有其他方式?”

　　“當然有，加盟店。”吳濤點點頭，“我是這樣打算的，藝校和師范這兩個點，我們繼續采用直營分店的模式，其他的點，就用加盟的方式。”

　　有了成功經驗在前，他已經不能滿足於簡單的複製擴張模式，他想在山寨麻辣燙出現之前，盡快把串串香的經營模式和先進理念傳播出去。

　　打響串串香的品牌，站穩腳跟！