每個人對每種聲音的反應不同,對每一種氣味的反應不同,甚至對每一種美食的反應也不同。
但是不管怎麽樣,對於那種酥脆的美食絕對是百分之九十的人都無法抗拒的,尤其是當那種被炸的焦脆脆的東西放入嘴中,嚼出來那種嘎嘣嘎嘣的聲音的時候,更是對人有一種無形而又致命的誘惑。
為什麽很多人說一種東西好吃總是喜歡說“雞肉味,嘎嘣脆”呢?就是因為在他們看來,這樣的食物是真正的美食。
現在,直播間裡面這樣的觀眾就不少,當他們聽到從現場直播嘉賓的口中發出來的那種嘎嘣嘎嘣的脆響聲的時候,可以說很多人都要瘋了,一個個抓狂的不行。
“掛壁了,這聲音直接撞擊到了我幼小的心靈啊,太過癮了。”
“我勒個擦的,還好老子看葉神直播的時候手邊隨時準備著零食,來包麻花頂一下先。”
“我靠,羨慕提前做好準備的。”
“瓜子可以嗎?”
“都是老油條啊。”
直播間的觀眾是各展神通的降低葉飛美食對他們的吸引力,但是現場的嘉賓則不同。
美味入口,香氣在口中爆發,飄散,最後在整個口腔裡面彌漫開,讓他們徹底的體會到了什麽是美食,讓他們徹底感覺到了美食的魅力,一個個吃的不停的點頭,手中的筷子就好像小雞啄米一樣,只是一轉眼的功夫而已,八盤怪味核桃一點渣渣都沒剩,葉飛那邊第二道美食還沒開始做呢,這邊盤子就好像被洗過了一樣。
葉飛也被這幫人給弄的目瞪口呆,我勒個去的,多少矜持點啊,你們這速度......我好像有點跟不上啊。
不過不管跟上跟不上,自己抓緊時間就好,凡是盡力而為。
“朋友們,咱們第一道美食已經完成,呃~已經吃完,那麽咱們就抓緊時間來做這第二道乾果美食,那就是五香腰果,腰果這種乾果對於很多人來說也是比較有吸引力的,因為這種乾果和剛才我們用過的核桃,還有榛子以及扁桃被稱為世界著名四大乾果,可以說是乾果界的四大天王,千叟宴是皇家宴席,上面用的食材也全都是非常極品的,這腰果就是其中之一。”
“腰果,又稱雞腰果,介壽果等等,因為這種乾果營養極其豐富,不僅僅有蛋白質和各種微量元素,最重要的是它裡面所含的油酸和亞油酸比較豐富,這兩種物質對高血脂和冠心病有很好的治療作用,所以對於有這種疾病的病人來說,多吃腰果有好處,也正是因為如此,腰果也被當做一種藥材來用,但是這種東西對於肥胖者來說並不是太好的食物,因為它裡面含有的脂肪比較多,是的,吃這東西和吃肉的區別不是很大,所以肥胖者盡量少吃。”
“好了,關於腰果我們就簡單的介紹這麽多,讓大家有一個大致的印象,我們接下來就做這道五香腰果,五香腰果的製作過程其實很簡單,一會兒我做的時候你們就會發現。”
說著,葉飛從儲物格裡面拿出了半袋黃褐色的小堅果,道:“腰果,味道如同花生,但是營養卻要高於花生,另外就是選擇腰果的時候大家一定要注意,這種東西就是這個顏色的,哦,對了,還有是青灰色的,這些都是比較正常的顏色,如果你買的腰果是潔白色的,那就要考慮一下是不是被漂白了,這樣的腰果是不能吃的,好了,我們今天用的腰果就是我手中拿的這些,我們現在將其外殼去掉,取裡面的果仁,當然了,這些還是要麻煩一下現場的幾十位嘉賓。”
葉飛拿過幾個盆子,
將口袋裡面的乾果分別倒在這些盆子裡,然後讓眾人幫忙去殼。這種活還是人家外星人速度快,這你不服是不行的,地球觀眾好半天搞定一個,人家一抓一把,然後用力一握,外殼直接就碎掉了,直接搓吧搓吧吹口氣,外殼沒了,只剩下白嫩的果仁。
賀鵬這貨根本就沒有乾過這種活,這家夥跟他丈母娘擠在一起,手裡面拿著一個腰果摸了半天也沒有搞定,扭頭一看自己的丈母娘也是一個樣,手裡面搓著幾個腰果也是搓半天也搞定,跟搓保健球差不多。
“賀鵬啊,來,幫我一下。”黑大娘笑呵呵的將手中的乾果遞給賀鵬,說道。
賀鵬接過乾果,好半天才說道:“我也搞不定。”
“你是個男人。”
“男人就要搞乾果啊?”
“你丫,要鍛煉鍛煉,你看看人家,隨手一捏就碎了,這才是男子漢氣概,小花最近給我說你身體不行了,有些方面三兩下就結束了,在我們那裡,這樣的男人會被鄙視的,所以你一定要加強鍛煉,你們的日子還長著呢,事情不能這麽草率知道嗎?我還等著抱外孫呢。”
賀鵬:“......”
這貨這個崩潰啊,你大爺的依米花,你怎麽什麽事情都給你媽說啊?這種夫妻之事你說出去很光榮是不是啊?
他有點尷尬的看了一眼黑大娘,道:“這個......我會努力的。”
黑大娘很滿意的點點頭,道:“我相信你會是一個很成功的丈夫的,別說了,把這些堅果幫忙處理掉。”
“我......”
賀鵬低頭看了看手中的腰果,這貨都想直接甩黑大娘的臉上,我是真的搞不定啊。
他崩潰,姚小明比他還崩潰,下家夥也好湊熱鬧,手裡抓了幾個腰果,結果又是擰又是摔的,一個也沒搞定,最後直接用嘴咬了起來,嘎巴一下咬開一個,結果裡面的果仁一下掉嘴裡了,他剛想吐出來,趕忙往周圍偷偷看了看,見沒人注意他,這貨嚼了三兩下直接給咽下去了,然後一臉滿足。
腰果能有五六斤,等到全都搞定之後,果仁能有三四斤左右,這東西出貨比核桃要多得多。
在眾人剝腰果的時候,葉飛將其它的材料已經準備好了。
五香腰果,這裡面八角是必不可少的,少了這種材料就不可能出現五香的味道,然後就是精鹽和桂皮等。
眾人將腰果剝好,葉飛直接開始做。
其實這道美食很簡單,每一道程序都不複雜。
大炒鍋放在了爐灶上,裡面沒有放水,也沒有放油,而是乾鍋直接加熱,等到鍋熱之後,將精鹽放了進去。
這個鹽的量非常多,葉飛拿出來一瓶子的鹽全都倒進了鍋裡面。
熱鍋炒鹽,然後將八角,桂皮和香葉等香料放了進去,隨著精鹽一起翻炒,等到香氣出來之後,將腰果全都倒進了鍋裡面。
鹽的溫度已經被炒的很高了,當腰果倒進去之後,光鹽本身的溫度就足夠將腰果給蒸的差不多了,所以葉飛將火稍微關小了一點,然後用鏟子慢慢的翻炒著腰果。
等到果仁變成了金黃色的時候,這樣就算是完成了。
沒錯,這道五香腰果就是這麽簡單,平常家裡面也可以做,甚至五香花生米也可以這麽炒出來。
等到炒好之後,葉飛用一個漏杓將果仁全都撈了出來,然後輕輕的抖動了幾下,將上面的鹽分給抖下去,另外將香葉和八角等香料也給挑了出來,這才放在了一個盆裡面。
同樣還是八個盤子,將腰果均勻的裝好之後,萬裡飄香技能上線,香氣更濃了。
不管是五香腰果還是五香花生,或者是五香瓜子等,只要是牽扯到五香味的食物,首先給人的第一印象那就是香,這種香氣不僅僅是食材本身的香氣,更多的是香料的味道,甚至有些五香的美食這種香氣都能夠將食材本身的香氣給遮蓋掉。
吃這種食物,必須要細細的品才可以品嘗出來食材本身的氣息,等到食材進肚子之後,口中留下來的則是濃濃的五香味。
五香花生和五香瓜子很多人都吃過,可以說剛剛吃到嘴裡面之後,是花生或者是瓜子本身濃鬱的香氣,然後搭配上五香味道,給人一種極其美妙的感覺,極其美妙的享受,當將嘴裡面的花生或者是瓜子咽下去之後,你對著別人說話甚至都有濃鬱的五香味道。
有人說我沒有,我有口臭,那這話我真沒法反駁。
五香腰果出鍋,葉飛讓人端在了桌子上,所有人轟一下就衝了過去,然後也根本就不用筷子了,直接下手啊。
沒辦法,這幫嘉賓裡面絕大多數都是星際觀眾, 他們用筷子根本就用不利索,夾奇形怪狀的核桃仁還好一點,不會滑,但是要是夾這滑溜溜的腰果,一群人全都抓狂了,夾半天也夾不起來一個啊。
最後所幸不用筷子了,直接下手,每人抓一把,八盤五香腰果瞬間又沒有了。
直播間的觀眾看的目瞪口呆,一個個的全都開始替葉飛擔心了,照這種速度下去,葉飛今天絕對的供不應求啊。
“葉神今天好可憐。”
“這群人太猛了吧,速度也太快了。”
“秒清啊這是。”
“姚小明這小混蛋怎麽抓了兩把?”
“我家小明抓兩把你有意見是不是?你也不看看他那手有多小,他就算是抓十把也沒那個巨人星球的人一把多,你怎麽不說人家?”
“我......”
還真沒錯,巨人星球的爺孫兩個真的是讓所有人都要瘋了,他們的手太大了,一盤美食倆人還是小心翼翼的抓呢,要不然一個人一隻手就能給清盤,這讓很多人都不跟他們一起吃,因為太吃虧了。
五香腰果做完之後,葉飛簡直是馬不停蹄啊,直接將剩下的水晶軟糖和花生粘給做了出來。
千叟宴第一波美食,四道乾果全部搞定,當然了,他這邊搞定,那邊一幫嘉賓也搞定了,全都是清盤子,這讓直播間的觀眾看的嘴角直抽,一個個的全都滿頭黑線,因為他們突然發現直播到現在,葉飛雖然做了四道美食,可是......為毛現場看起來好像和沒開播的時候一個樣呢?
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