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《雄起中亞》第364章 成人之美
要想製作出可口的麵包,首要條件就是選取合適的原料。因而李承績讓人特意去買了鮮牛奶、雞蛋。以及市面上,李氏商行售賣的白糖。

 蜂蜜的話,店裡就有準備。但是麥粉摻雜了一定的糠粉,讓李承績很不滿意。就放棄了手中的麵團,讓人再去買些去殼的小麥粉。

 再抓起一把椰棗,讓傻看著的張芷琴幫忙去核。另外再將奶油用原始辦法脫脂,連著反覆幾遍,才算去掉大部分油脂。

 這時候,麥粉也買回來了。李承績先加水,將麥粉揉成團裝。然後在中間加一個小洞,灑上酵母。

 跟著將剝殼的椰棗搗碎,碾成爛泥後,融進麵團裡揉搓。同時連打五個雞蛋,邊揉搓邊讓團清團黃融入麵團。再灑些白鹽,不用太多,增味而已。

 感覺差不多了,就倒上鮮牛奶。並添加些許麥粉,使得麵團不過於濕潤。

 直到整個麵團表面光滑無比,就可以放置一小會兒了。烘烤麵包的爐子,此時也可以生火。準備好的瓜果,也可以洗切。

 當麵團出膜了,就加入黃油。這個過程不用太快,並且黃油越軟越好。因為這樣,麵團才可以充分吸收。

 等再次揉成光滑的麵團,就隻待出膜了。甜瓜、杏仁、核桃等瓜果,也都準備好。

 便將出膜的麵包放進烤爐裡,把控火候和時間,慢慢烘烤。

 “你是麵包師吧?”,哈麗特見李承績暫時停了下來,以確信的口吻問道。也是在她看來,李承績製作麵包的手法,實在太嫻熟了。讓她心下,也開始確信李承績品評自己蛋糕的說法是對的。

 李承績沉浸在自己的世界裡,並沒有聽到哈麗特的問話。見此,哈麗特也不忍心攪擾了。

 其實在穿越之前,李承績還真差點成了麵包師。那還是他上學的時候,在學校附近的一家麵包店裡做兼職。經常看著麵包師們做著各種麵包和糕點,他也熟悉了各個要點和流程。

 後來有機會,他還親手去做。娶妻生子後,有時間他就做些麵包蛋糕給早餐。那手藝,與一般的麵包師相比,也不算差。

 所以此刻重操舊業,他也做得極為認真與用心。

 俗話說,認真的男人是最迷人的!

 張芷琴雖不否認李承績長得不賴,但因李承績在她跟前,從來都是一副吊兒郎當的。所以她心下,總覺得差了那麽點感覺。面對李承績時,也總有一種深到骨子裡的傲氣。

 如今難得瞧見李承績認真的模樣,她簡直驚為天人。少女的那顆芳心,也不知不覺間沉醉了下去。

 這麽過了小半個時刻,麵包的香氣就從烤爐中逸散出來。圍觀的食客,也都伸長的脖子。似乎想透過烤爐,將內力的麵包瞧個真切。

 李承績並沒立即拿出來,而是很有耐心的繼續等了一會兒。直到香氣越來越濃鬱,並逸散到店外後。才打開烤爐,拿出蓬松的金色麵包塊。

 一些被香氣吸引過來的食客紛紛走了進來,沒過多久,就擠滿了整間屋子。很多擠不進來的食客則在玻璃櫥窗外等著,好看看裡面到底是什麽東西那麽誘人。

 已經沉浸在自己世界裡的李承績,是沒心思理會翹首以盼的食客。而是擺上奶油,在麵包塊上慢慢塗抹。並撕下自己的衣袖,用清水洗淨。再裝上奶油,擰住兩端的封口。

 哈麗特不知道李承績這樣做的目的!畢竟在她的認知裡,還沒有裱花這個從未出現的名字和製作技藝。

 “借你朱釵一用!”,李承績瞧見張芷琴頭上的朱釵,就順手摘了下來。便聽嘶拉一聲,卻是袖子的一端被劃開一口指尖大的小洞。

 跟著李承績就像變戲法似的,用奶油在蛋糕表面裱出一朵朵精致的玫瑰花。還有幾片綠葉,看著有趣極了。

 再將一些不同顏色的果汁混入奶油裡,塗抹在玫瑰花和綠葉上後,更是栩栩如生。

 這時候,切好的水果也派上了用場。擺成一顆心的形狀,讓圍觀的少婦和待閣閨中的少女們,不禁砰然心動。

 已經有膽大一些的少婦,向李承績拋媚眼了。張芷琴趕緊走到李承績身邊,狠狠的剜了那些性子放·蕩的少婦們一眼。

 可惜的是,終究是李承績的魅力太多。所以無論張芷琴怎麽彰顯李承績是有主之人,也擋不住這些女人的熱情。

 “大家要不要嘗嘗?”,李承績擺到眾人跟前,拿起小刀,笑著問道。

 “要!要!要!”,

 “我要中間的那顆心!”,一個蒙著頭巾的女人,指著蛋糕中間的那顆心,媚·眼如絲道。

 “真不要臉!”,馬上就有人出聲罵道。但隨即語氣一軟,央求道:“那朵花挺好看的,不如就送給我吧!”。

 其它人也都提著要求,但不外乎想李承績注意到自己。

 身為掌櫃的哈麗特,也被李承績蛋糕的品相所折服。就下意識道:“不要!”。也是蛋糕做得太精致了,讓她有些不忍破壞完美的品相。

 李承績不知道她的想法,隻以為她想要耍賴。就並沒理會,直接將蛋糕切成數塊。

 早就翹首以盼的女人們立即湧上前,瞬間就將蛋糕分食一空。李承績頓時被嚇到了!因為他還沒見過,這麽‘凶殘’的場面。

 “呵呵···這上面還有一點,不若給你嘗嘗!”,眼見蛋糕是沒有了,李承績就指著小刀上沾染的蛋糕,有些尷尬的笑道。

 哈麗特聞言,深深的吸了口氣,滿臉肅然道:“不用了!你的蛋糕確實很棒,我承認自己技不如人!”。

 好的麵包師,隻從品相和氣味上,就知道麵包的優劣。所以在麵包的香氣從烤爐中逸散出來的那一刻,她就知道自己輸了。

 見其這麽乾脆,李承績也不再提及麵包的事了。便提到剛才的條件,讓哈麗特兌現。

 這讓戈乾亜心神一緊, 瞬時站在哈麗特跟前,威脅道:“你別獅子大開口,提出一些無理的要求。否則的話,我定和你不死不休。”。

 李承績面色淡然,出聲道:“很簡單。我要你嫁給這個毛頭小子!”。

 “什麽?!”,戈乾亜和哈麗特雙雙驚訝出聲。

 李承績笑出聲來,打趣道:“你還愣著幹什麽?!我幫你贏來的機會,可別浪費了。”。他早就看出了戈乾亜喜歡這個哈麗特,只是出於某些原因,戈乾亜一直不敢說出來。

 所以他就起了幫襯的心思,給戈乾亜創造機會。

 也是戈乾亜的少年營身份,讓他起了愛護之心。再加上蛋糕的製作,也可以刷新麵包師對蛋糕技藝的認知。對整個糕點技藝的進步,有著莫大的好處。

 因此順水推舟下,他才想小露一手。

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