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《神奇牧場》一百六十一 3道魚菜
一天的勞累,讓劉赫明都有些吃不消,第二天早晨起床的時間都比往常晚了一些。剛在外邊收拾沒多久,就看到劉易斯的車子開了過來。

 “德克斯特,困死我了,洛克就先放你這邊吧。”劉易斯從車門裡探出腦袋說道,在副駕駛上的洛克也在跟劉赫明招手。

 “年輕人的經歷還是很充沛嘛,我說你也別回去了,正好在我這邊用早餐。”劉赫明招了招手後對著劉易斯說道。

 “也好吧,反正回去也睡不著了。”劉易斯有些無奈的說道。

 他也算是被洛克這個小夥子給打敗了,天剛蒙蒙亮這家夥就起床,非得讓自己帶他到這邊來。這段時間很累,還想睡個懶覺來著呢。

 “德克斯特先生,沒有打擾您吧?我是想今天就會離開這邊,所以有些著急。”洛克走下車來說道。

 “沒關系,反正我這邊也沒什麽事情。不過我暫時沒有時間陪你,還有一些活需要做。”劉赫明笑著說道。

 他倒是覺得沒什麽,小夥子應該是有錢人家的孩子,比較喜歡玩,現在看著啥也都好奇。這就像是在華夏,有些成裡的孩子,到農村以後不也都很好奇麽。

 只不過他的猜測還是有一些誤差,人家洛克可不僅僅是好奇,還幫著他一起乾活。看到艾麗克斯在給魅力女孩洗刷,他就主動過去幫忙,那動作很嫻熟,明顯也是練家子。

 今天來了個大朋友,艾麗克斯也很開心,小嘴不停的跟著洛克聊著,還將自己大大小小的小夥伴們都介紹給洛克。

 “以前也做過這些活麽?”這邊收拾完後劉赫明笑著問道。

 “家裡也有兩匹馬,不過都寄養在馬場那邊。魅力女孩的身材很棒,應該是一匹很不錯的賽馬。”洛克笑著點了點頭。

 “它的性格很好,可惜啊,它恐怕再也沒有機會重返賽場了。將來倒是可以好好的培育一下它的孩子。”邊上的劉易斯惋惜的說道。

 “看看情況吧,我也希望它能夠重返賽場。現在看它腿上的傷恢復得還不錯,不過因為肚子裡有娃呢,就沒敢讓它跑動。”劉赫明笑著點了點頭。

 關於魅力女孩重返賽場的事情,這個也是他必須要完成的。那可是系統給的任務,如果不好好的完成,那些獎勵可就沒了。而且他也希望魅力女孩能夠盡情的奔跑,至於說將來是不是一直參加比賽,那得到時候再說。

 聊了一會兒,劉赫明才算是搞明白小夥子這次到底過來幹啥。一個是想嘗嘗煎餅的味道,另一個就是想看看種植那些地瓜的地方是什麽樣。

 小夥子可不是無業遊民,人家可是南加大的學生。這個大學在美國也很有名氣,出過不少的大導演呢。

 只不過來到牧場這邊以後,小夥子自己就將計劃給改變了。地瓜不重要,這邊的大個貓頭鷹,還有聽話的熊,再加上那四隻方方的兔猻,就成為了他鏡頭下的主角。

 “喜歡吃魚肉麽?”快到午飯時間,劉赫明看著洛克問道。

 “還可以,不過吃得不是很多。”洛克想了一下點了點頭。

 “OK,今天讓你嘗嘗特殊的味道。”劉赫明笑著說道。

 他是看到洛克昨天比較喜歡吃辣的,就琢磨著中午請他吃水煮魚。而且洛克的性格他也蠻喜歡,很開朗、很陽光的一個小夥子。

 “天啊,這邊的湖水好清澈,下邊怎麽這麽多的魚?”來到湖邊,看到這邊的湖水和底下的魚,洛克有些不淡定了。

 “我們也不知道怎麽個情況,可能是跟地下水道有連通的地方吧。這些魚也不是總在這裡,偶爾的會消失,估計是找吃的去了。”劉赫明說完,就將手裡的魚竿丟了下去。

 沒過兩分鍾,一條大個的草魚就被劉赫明給提了上來,給洛克都看得目瞪口呆。這哪裡是在釣魚,這就跟到自己的魚缸裡取魚一樣。

 不過他也有點擔心,他知道今天的食物就是這條魚,可是這樣的魚他有些不喜歡。但是剛剛話都說出去了看來中午也只能硬著頭皮吃了。

 牧場裡好多的大肚漢,一條草魚,別看個頭不小,根本不夠。劉赫明又釣上來兩條,卻是一大一小。今天會選擇草魚,其實還是他惦記給閨女吃剁椒魚頭。

 三條草魚,全部宰殺去鱗,那兩條大的是做水煮魚的用的,魚肉切片放邊上醃製,魚頭也調好了佐料,等待上鍋蒸。

 那條小一些的草魚,今天劉赫明也是打算來亮亮手藝的,他打算做松鼠桂魚。

 這道菜是他第一次嘗試,以前沒做過,做法都是從網上學來的。他覺得這道菜考量的就是刀工和對火候的掌握,再有的就是調汁。

 將魚頭剁下,魚肉斬開,去刺剔骨,然後他在兩片魚肉上先直剞後斜剞。洛克拿著攝像機也忠實的記錄下來,反正他覺得很神奇。

 處理好的魚肉, 劉赫明又抹上料酒和鹽調勻的汁,這是為了讓肉入味。然後又在乾澱粉裡滾了滾,最後拎著魚尾,將多余的澱粉給抖下去。

 鍋中的油燒到八成熱的時候,他就用左手提著魚尾,用杓子從鍋裡舀出油,然後從上到下澆到了魚身上。

 澆得差不多了,又將兩片魚肉斜著分開,給扔到了油鍋裡。這是為了擺造型,得像個小松鼠啊。

 這邊在炸魚,他又在另一口鍋中快速的翻炒起做水煮魚的底料,填好水這邊的魚也炸得和了。

 在盤子裡擺好了造型,劉赫明又開始調汁。

 鍋裡放了一點油,然後將蔥段倒進鍋裡煸香,再將沒用的蔥段撈出,將剛剛調好的汁倒進了鍋中。大火猛炒,湯汁變得濃稠後,劉赫明就拎著鍋,直接澆到了炸好的魚上。

 沒敢停下來,另一口鍋裡的水也燒開了,該做水煮魚的做水煮魚,該蒸魚頭的蒸魚頭。熟得都很快,水煮魚、剁椒魚頭、松鼠桂魚,這三道魚菜就被依次擺放到了邊上的桌子上。
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