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《奔跑吧,胖丫頭》第206章 5味乾絲
最後看白鳳都快走過去了,只能面紅耳赤的追過去問。

“喂,應該是要用豆腐乾吧,你材料裡根本沒拿豆腐乾啊……”

這話問的可就巧妙了,白鳳也不禁為他暗暗點讚,如果自己回答他,那就證明這道菜的確是用豆腐乾做,如果不回答他,那就說明不是用豆腐乾做。

而且礙於規則限制,自己還必須給人家回答這個問題。

此刻笑著指了指剛才自己拿的那些黃豆。

“瞧,這不就是黃豆麽,抓緊時間,趕緊點鹵去!”

“那五味是什麽意思,五種味道嗎?”

白鳳給了他一個你猜的表情,笑著轉過身,開始製作三文魚壽司了。

三文魚就難在刀工上,而白鳳給他出的也是一道刀工題。

五味乾絲是一道有名的淮揚菜,也是一道家喻戶曉的家常菜,常常出現在老百姓的餐桌上。

據說,在揚州,進出大小酒樓的食客,幾乎都會點一盤乾絲,足見乾絲在人們眼中的地位,它代表的已經不僅僅是特別的味道,更是一種反映當地民俗民風的飲食文化。

五味乾絲的做法並不難,材料也比較容易得,要買那種奶白色、不加任何香料的豆腐乾,片先成薄片兒,再切成細絲兒。

一般老百姓切絲也就是隨便切細一些,但這道菜真正的要求是,一片標準的豆乾,必須切成‘橫36刀或豎72刀’!

切完後,豆乾比如細如棉線,每根和每根不斷……

切好後,其實做法也比較簡單,加上雞絲、肉絲、薑絲、筍絲、榨菜絲、香菜…賣相也美起來了吃的時後,把各種絲一起拌勻,澆上料汁,吃起來清新淡雅、柔和爽口,吃過後口留余香,余味綿綿…

而這裡的五味,並不是五種口味,而是材料裡的‘輔以五味’。

乾絲潔白,細如綿線,鮮嫩柔軟,輔以五味,色彩調和,食之爽口。

這一場完全就是巔峰對決,所以雖然規則是一個小時,但四個人做完菜後,還有20分鍾。

大啵妞和工作人員商量後,決定提前進入評分環節。

四個人,四道菜,卻做的都是對方的拿手菜,這裡的要求,既是看誰強誰弱了,如果你能用對方的拿手菜征服對方,做的比對方還好,那還比個毛線?

所以這場比賽的評價,除了他們四個人之外,任何人都沒有資格去評價。

站在四道菜前,四個人分別拿起筷子。

白鳳的三文魚壽司,北川嘯天的五味乾絲……

圍在旁邊看熱鬧的莫北直接就樂了。

“噗……師父這次可把北川嘯天坑慘了,這家夥的實力其實能拿亞軍的,現在我估計弄不好連第三名都拿不到了……”

孟雲笑笑。

“呵呵,那不就和當年的你一樣麽……”

“呃……”

莫北無語凝噎,心說還真是……

北川嘯天嘗了白鳳的壽司之後,臉色仍然未變,但看向自己做的五味乾絲後,卻是又充滿了不甘,低聲道。

“我希望高手過招,光明磊落,不要用自己臆想出來的菜騙取勝利!”

白鳳抿嘴輕笑。

“呵呵,嘯天……犬……呸,口誤啊,那個……北川先生,我希望您輸就輸的有氣度一點,不能因為你沒見過、沒聽過、沒吃過,就說這道菜不存在。我簡單舉個例子吧,我店裡現在賣的六道菜,燈影牛肉、夫妻肺片、西湖醋魚、宮保雞丁等等,還有之前的羊肉泡饃,哪個你聽過?”

“我……”

北川嘯天顯然不善於嘴上功夫,張了半天滿臉通紅,囧到了極點,白鳳咯咯笑笑,

在案板上拿了一片豆乾,又拿起北川剛才用的刀。只見她一邊笑著,一邊舞起刀花!豆乾在半空中如同被狂風暴雨吹過,落到案板上,看起來還是完整的,但被白鳳提起來後,豆乾的絲線就如同頭髮一般!

細如發絲,真正的細如發絲!

然後就見她兩手齊動,不到十分鍾後,一盤別樣的五味乾絲出現在四人面前!這就是拿手和不拿手的區別!

其他三人嘗了嘗,頓時就有些傻了,尤其是劉一凡和北川嘯天。

劉一凡對白鳳的印象還停留在當初白鳳比賽時,在他眼裡,雖然白鳳也是個非常厲害的選手,但也只是厲害而已。

這次比賽,他嘗了白鳳的九轉大腸和這道五味乾絲,對白鳳的印象就完全變了,模模糊糊之中,他甚至覺得孟雲不算什麽,白鳳才是自己需要面對的對手。

而北川嘯天不同,他雖然震驚白鳳小小年紀能把菜做的這麽好,不管從刀工、火候還是其他任何方面,都挑不出任何毛病。

但他驚詫的是,剛才自己嘗了五味乾絲之後,並沒有發現有五種味道啊……

不由得呐呐的問白鳳。

“那五味又是什麽?難道不是五種味道嗎?”

白鳳笑笑,負手而立。

“呵呵,嘯天……犬……呃,口誤,你這名字和我之前讀過的一本故事主角差不多,呃,說正題啊,五味,在這裡其實並不是五種五種味道,而是指‘輔以五味’,如果您真了解華夏文化,那應該知道華夏的藥材單位怎麽說吧?”

“藥材……單位……一味藥材?一味……我明白了……”

“呵呵,孺子可教!”

北川嘯天臉色一正,卻是極為信服,恭敬的朝白鳳鞠了個躬。

“這局我輸了,心服口服,那麽……比賽就到此結束了,我先告辭了!”

說完竟然轉身就走,這下白鳳就傻了……

愣愣的看著他離開,不明白這孩子是怎了,難不成受刺激了麽……

這時就聽旁邊的樸若智大聲喊。

“喂,北川嘯天,我們還沒比呢!我們還要爭奪第三名啊!阿西巴……混蛋……”

就聽北川嘯天頭也不回的冷笑道。

“樸若智,你和我們還差一點火候,回去好好練習練習,五年後再來挑戰吧!”

這話可就打臉了,‘和我們還差一點火候’,他這是明白著說樸若智不行,而且還是非常不行。

在他的眼裡,白鳳稍強,他和劉一凡是一個水平的,而樸若智,比他和劉一凡都差一點,他自然不會和已經知道不如自己的對手去比賽,因為那就是浪費時間,索性直接退賽走人了。

等這一天結束,白鳳期待的系統提示再次響起!

【任務:為國爭光!請在國際爭霸賽裡拿下冠軍,讓中餐走向世界!為國爭光!任務成功可獲得系統抽獎一次!】

【已完成為國爭光任務,獲得抽獎一次!已抽取獎勵!】

白鳳罵了一句mmp,這系統完全是全自動的,連抽獎都是默認的,上次抽了個第八套廣播體操,這次又是什麽鬼?

【恭喜獲得系統獎勵:詠春入門級!】

白鳳一愣,再次歎息……

詠春拳雖然也很不錯,但和神奇無比的讀心術來說,差的可有些太遠了……

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