“這特麽是我做的開水白菜?”
隨著湯汁流入口中,董鵬眼神一亮,簡直不敢相信自己嘴裡的感覺,這真是自己做出來的,簡直是難以想象,就水加白菜煮一煮能做出這樣的味道,口齒生津,胃口大開,感覺渾身上下都被春天的微風吹拂,說不出的受用享受。
董鵬想起了當初,在CD某家人間食話餐廳的廚房,每次廚師們做好了菜,都會讓打荷的人試吃看看,再端上桌,當時董鵬才去後廚做的就是打荷,那段時間真的是只顧著吃,因為剛出鍋的菜品都是非常的燙和鮮,沒多久就吃的口舌都沒了味覺,到現在吃東西都會稍微吃得味道重一點,這次吃到嘴裡的味道,董鵬已經好幾年沒有感受到了,湯色亮麗清澈,湯香氣內斂清香,味鮮襲人,簡直是色香味的完美結合。
“嗝……”
曾有詩曰:登門親嘗飯菜美;過街留步聞酒香。美味招來天下客;酒香引出洞中仙。
董鵬嘗到了自己做的開水白菜,心裡對完成任務已經有了規劃了,如果這些菜品都是這種味道的話,配上自家的酒,一個禮拜內營業額超過十萬元應該不難。
“酒水收入系統抽取百分之二十,如若用系統獎勵用酒,則抽成百分之九十九,此抽成不算在營業額內,忘宿主知曉。”腦海中系統的提示聲,讓董鵬打自己頭一頓的想法都有了。
“檢測到宿主情緒波動較大,此心態不適合開門營業,是否采取電擊治療,倒計時:5.3.1.”腦海中系統的聲音回蕩著。
“不用!”只是還沒等到董鵬拒絕便聽到系統的提示聲道:“宿主選擇接受治療,系統將在30秒後開始治療,30.29.28.27.26……”
圍觀的眾人看到董鵬喝了一口湯後便放下了杓子,沉著臉走了出去,都是面面相覷,自家老板被自己廚藝打擊到了?
王繼光作為最年長,資歷也最老的一個大廚,這個時候看到眾人這表情,還是打算替自家老板說說話:“這事,以後都別說出去,菜單上的菜該怎麽做,大家心裡都有數,大家以後都要在這裡做事了,肯定也不想搞得一團糟,小老板被打擊到了應該後面就不會這麽執著做菜了。”
何成指了指董大少留下的開水白菜問道:“那這個怎麽處理?”
老王皺了下眉,決定還是給自家老板一個台階下,也拿起了一個杓子舀了一點,準備嘗嘗味道,給老板一點建議。
眾人看到已經人過中年的廚師長老王,喝了一口小老板留下的開水白菜湯汁後就陰沉下了臉,也是面露疑問,自家老板的廚藝真是差到人都吃不了?
“好了,老王你也別這樣子,我來試試。”何成何大廚見氣氛有些尷尬了起來,打了個圓場,不管怎麽說自家老爺子叫自己關照這個小老板,自己肯定不能袖手旁觀讓人後院起火吧。
何成也拿了一個湯杓舀了一點湯汁,在何成的記憶裡為數不多的參與幾次國宴時,那開水白菜絕對是其中翹楚,光是煨湯便是煨上幾十個小時,那其中的火候功夫,沒有個幾年學習和真傳是絕對做不出正中的味道的。
自家小老板憑著一點好喝的水燒開就做個開水白菜出來,對於這個何成也是不相信的,但當低下頭看向杓裡的湯汁的時候,何成發現自己錯了,簡直是齊天大錯,這根本不是開水白菜的湯汁,開水白菜是清湯但也不是這般清澈見底,蒸汽中那只有屬於白菜的清香直往人鼻子裡鑽,
讓何成想起了曾經自家院子裡枝枝花開時的氣味。 “這味道應該不會很差,就憑這個氣味。”何成想到。
在眾人眼中,何成將第一口送進嘴裡之後,也是陰沉下了臉,簡直是一陣冷風吹過,給這熱乎的後廚帶了陣陣涼意,讓人直起雞皮疙瘩。
老王此時轉過了頭,看向了同樣陰沉著臉的何成,胡須不多的嘴角閃過一絲笑意,不過這笑意裡帶了很多莫名的味道。
“是不是很不對。”老王頭說話了。
何成點了點頭道:“嗯,這味道,不是一個味道。”
不過此時已經老王沒有回何成什麽話了,這個時候老王已經拿了個大碗過來,舀起了董大少盛好的開水白菜。
看到老師傅這動作,彭波和譚鵬也拿了一個杓子試了一口, 不過他兩個試了一口後卻沒有陰沉著臉,相反都是一臉驚奇的舀了下一口,就在操作台邊喝了起來。
“好喝!”
“好吃啊,這白菜,脆嫩,還有這味道,嘖嘖。”
“我說你說話別漏口水,過去一邊說。”
“你怕是想搶我湯額?”
看到兩個打荷小弟為了爭搶一碗開水白菜,何成也沒有繼續陰沉著臉,開始教訓起了人,這以後都是自家的小弟,要穩重才行。
一邊的王繼光老廚子,看了看碗裡剩下的殘羹,走到一旁的灶台,打起了火,無根水燒開,放入白菜心,估摸著時間也差不多了,起鍋盛碗。一旁打荷的彭波,眼疾手快就是一杓子下去,舀了一點出來,趕緊吹了吹氣喝了一口。
“怎麽樣?”老王一臉期待的看著彭波。
彭波搖了搖頭說道:“味道差了點。”
聽到這話的老王,拿過一旁的杓子,舀了一口也嘗了嘗,嘴裡的味道的確是要比小老板這個外行人做的是要差一點,鮮有但沒有自家小老板的那樣席卷身心的力量,味道也差了一點,淡了點。
何成看著兩人,也拿過杓子舀了一點送到嘴裡,果然是不出所料,味道差了點,老王的廚藝比他高,他承認,畢竟老王的廚藝生涯比他年齡都大,不過這味道居然還比不過一個二十幾歲的小年輕,這讓何成就有點尷尬了,前幾天自己還給別人臉色來著。
兩個廚子還沒說幾句話,彭波和譚鵬已經將董鵬裝開水白菜的碗都舔了一遍,那能倒影的碗底絕對比立白洗的還要乾淨。