大棒加胡蘿卜這招，鄭鵬早就用得爐火純真，製訂出獎勵和懲罰的方案，又隻用了三天的功夫來解釋和推行，僅僅過了三天，火器署的面貌煥然一新，原來磨洋工的現象不見了，一個個努力完成署裡交給的生產任務後，剩下的時間想著怎麽完善和改進，孫大眼找了一個學徒當助手，又聯合了二個跟他志投趣合的匠師成了一個小組，眼裡多了希望，臉上也有了笑意。

　李隆基聽說鄭鵬改組衛火器署，對鄭鵬的安排很滿意，當面嘉獎了幾句。

　軍器監向兵部監管，而火器署直接向李隆基負責，要知設在禁苑裡的火器署，就是兵部尚書也進不去，火器署上了軌道後，鄭鵬終於可以抽出身來做自己喜歡的事。

　一抽出身，鄭鵬第一時間就去巡視位於長安北面大約一百裡、位於灞河連上的養豬場。

　貴鄉郭氏剛開始做鹵肉時，植根於當地，以貴鄉縣為中心，不斷向四周輻射、擴大，鄭鵬已在長安定居，一開始就是目光放在長安。

　現在是長安城最輝煌的歲月，人口超過百萬，常住人口也超過六十萬，這麽大的一個市場，只要拿下長安，比在別的地方拿下幾個州還要好。

　鄭鵬還是第一次到這裡視察，一下馬車，黃三已經早早一旁等候了。

　“少爺，一路辛苦。”黃三一邊說，一邊很有眼色搬過下馬凳。

　鄭鵬下了馬，左右打量了一下，點點頭說:“這地方選得還不錯。”

　養豬場背山面水，環境優美，看起來有點像世外桃源的感覺。

　背後是山，打柴方便，前面是水，取水也便利，河邊有大片土地，也可種植農作物，這裡的空氣對流也好，很適合養殖。

　黃三高興地說:“都是按少爺的要求辦，還請了有經驗找了很久才選了這裡。”

　頓了一下，黃三有些奇怪地問道:“少爺，養點豬，不用那麽大的地方吧，你說地方越大越好，小的把附近的山嶺和河灘都買下了，費了好大一筆錢呢。”

　鄭鵬擺擺手說:“目光放遠一點，這裡不僅是養豬場，以後還會養雞、養牛、養魚、種花、種果樹，要是發展得好，說不定還會修個旅館什麽的，先拿下來再說。”

　“是，是，是，還是少爺高瞻遠矚，只要聽少爺的，肯定錯不了。”黃三連連應道。

　作為老忠奴第一條，主人的話永遠是對的。

　“行了，進去看吧，對了，安思順呢，他表現得怎麽樣?”鄭鵬隨口問道。

　安祿山安排接管岐州的一間酒樓，據說乾得挺好，接手沒多久營業額大幅上升，也不知安思順表現得怎麽樣。

　“思順啊”一提起安思順，黃三就讚道:“表現得真不錯，雖說他是少爺指定的養豬場主事，但他沒一點架子，慮心向學，白天跟下面的人一起吃飯一起乾活，晚上還向會養豬的老人學習經驗，還積極學習怎麽給豬治病，現在正在跟下人修圍牆呢。”

　鄭鵬要求修沒有大門的豬舍，那些豬平日可以隨便走動，采用放養模式，不用圈養，剛開始時是母豬帶小豬，現在小豬一天天成大，原來圍起來的地方有些不夠，最近重新擴建，差不多大半座山都圍起來。

　這哪裡是養豬，差不多是在供養豬仙了。

　二人一邊說，一邊進養豬場，一進養豬場，迎面就是一陣豬屎的味道，跟在後面的紅雀看到，忍不住用手捂住了鼻子。

　黃三看在眼裡，馬上讓人送來兩條薰過香的香帕送到鄭鵬面前:“少爺，這裡很臭，用這個捂在鼻前會舒服很多，紅雀姑娘，你也用。”

　鄭鵬看了看放在托盤上的香帕，搖搖頭說:“不用，你給紅雀姑娘吧。”

　紅雀覺得這裡很臭，本想拿過香帕放在鼻子驅散那股臭味，可她看到鄭鵬並沒有用，猶豫一下，很快擺擺手:“不用。”

　真不明白姑爺為什麽來這種地方，今天本來有一位侍郎邀請鄭鵬赴宴，可鄭鵬寧願來臭哄哄的養豬場，也不願跟那個侍郎相處。

　姑爺都不用那個香帕，紅雀猶豫了一下，也決定不用，免得姑爺覺得自己嬌氣。

　外面看不出什麽，一進裡面，簡直成了豬的樂園，只見一頭頭母豬帶著小豬在裡面自由自在地走著，一邊走一邊覓食，說不出休閑，更喜人的是，無論是大豬還是小豬，一個個吃得膘肥體壯，挺著圓鼓鼓的肚子，看起來非常可愛。

　紅雀有些驚訝地說:“天啊，這裡有多少豬，少說也有好幾百頭吧，剛剛進門時覺得很臭，現在看來，這裡這麽多豬才這種氣味，真是很不錯了，嗯，這些豬還挺乾淨呢。”

　普通老百姓，養四五頭豬就薰氣衝天，這裡養了上千頭豬還能忍受，算得很不錯了。

　紅雀大吃一驚，所謂的養豬場，以為一百幾十頭已經很了不起，沒想到這裡養了上千頭豬，規模還真不小。

　黃三有些受寵若驚地說:“紅雀姑娘過譽了，這些豬都是最近收來的，過半個月還有大約二百頭母豬運進來，少爺說過養豬要乾淨衛生，這樣豬才少發病，我們每天都要給豬舍打掃，二到三天就給豬洗個澡，幸好這裡靠近霸河，取水平很方便。”

　“咦，還引了水呢。”綠姝指著引水的木槽，一臉好奇地說。

　“是，山上有一個泉眼，費了點力氣，從山上引下來，不過那點水只夠人用，像養豬用的水是灞河的水，就用少爺設計的水車汲水，非常方便。”

　鄭鵬突然開口問道:“那些豬閹割後怎麽樣，還順利嗎?”

　養豬不值得鄭鵬巡視，鄭鵬最重視就是豬的閹割問題，這個工序直接關系到豬肉的品質。

　黃三聞言有些不好意思地說:“回少爺的話，剛開始那些獸郎中找不到要決，第一批閹割三頭，結個死了二頭，後來技藝有所改進，但是效果不是很好，大約四頭就會有一頭抗不過去，小的跟這裡讓下人，剛開始時天天吃烤小豬崽，後來安思順到了這裡，他跟獸郎中一起閹割了幾批小豬崽後，就提出改進的辦法，現在閹割十頭，最多隻死一頭。”

　說話間，一行人走到一個簡易的涼亭邊，黃三突然指著前面說:“少爺，你看，安思順就在那邊打木樁。”

　鄭鵬順著黃三指的方向看過去，只見安思順穿著一條有些窄腳的褲子，赤著上身，正用力揮動手中的大木錘，當他把大木錘舉過頭頂，大喝一聲，猛地一發邊，身上頓時看到一綹綹精練的股肉，看起來像後世那些建身選手。

　特別是那八塊腹肌，看起來很讓人賞心悅目。

　“叫他過來說說話。”鄭鵬隨口說道。

　就想看看這個安思順，為什麽對自己那樣自信。

　黃三應了一聲，很快把安思順叫到鄭鵬面前。

　安思順乾活乾得正起勁，突然被人叫停，心裡暗暗有些不快，當他看到鄭鵬在邊上的涼亭跟自己招手，整個人楞了一下，接著飛奔過來向鄭鵬行禮:“思順見過東家。”

　黃三和養豬場的人手都是鄭鵬買回來的奴隸，他們都叫鄭鵬為少爺，但安思順不同，他跟鄭鵬只是雇傭和被雇傭的關系，叫鄭鵬作東家就行。

　說什麽也是將軍之子，安恩順是有些落魄，但他是自己離家出走才這樣，不至於賣身為奴。

　鄭鵬指著旁邊的石凳:“來，坐下說話。”

　安思順謝過才敢坐下，還是斜簽著坐的，以示對鄭鵬的尊重。

　“怎麽樣，在這裡乾得還習慣嗎?”鄭鵬開口問道。

　“謝東家關心，挺好，不，非常好。”安思順連忙應道。

　以前和安祿山到處遊蕩，自認是遊俠，起碼離家出走時是這樣想的，現實告訴他，其實跟市流兒差不多，因為遊俠不會餓肚子，更不會因為肚子餓去盜竊和拐騙。

　現在日子好多了，吃也好，睡也好，除了有月錢和分紅拿，還有一大幫人給自己管理，還不到三個月的時間，鄭鵬感到安思順的體格和氣質都有了很大的改變。

　鄭鵬笑著說:“不用這麽緊張，我只是隨口一問，剛才黃三說你了，還說了很多好話，好好乾吧。”

　“是，東家”安思順說完，又對黃三行了一個禮:“還要謝謝黃大哥俠義執言。”

　黃三呵呵一笑:“不用謝，只是舉手之勞，再說某也沒有說錯，安公子，你做得很出色。”

　看到安思順還想表示感謝，鄭鵬連忙說:“好了，你們以後都是一個鍋裡吃飯的人，就不要再客套了，思順，我問你，黃三說你來了以後，在閹割豬方面，好像有豬特的見解，以為你閹過嗎?”

　剛才黃三提過，安思順認真、好學，一到養豬場就立了大功，把閹割的小豬崽的成功率大大提高，怎麽，你以前閹割過豬?”

　鄭鵬有些好奇，要知閹割改良肉質的做法，是後世才出現的，老實說鄭鵬隻知原理，實施控制都沒見過，黃三不是將軍之子嗎，還會閹豬?

　聽到鄭鵬發問，安思順連忙應道:“回東家的話，小的並沒有閹割過豬，取得成功靠的也是運氣。”

　“說說，你當時是怎麽想的?”鄭鵬繼續問道。

　這家夥...天生會閹豬?太扯了吧。

　安思順解釋道:“東家，小的沒有閹割過豬，但跟族裡的老人學過怎麽閹馬，到這裡後盛蒙東家和黃大哥的信任，當了這裡的主事，前同看到閹割小豬崽，小豬崽死得挺多，那些都是錢啊，無意中想起自己會閹馬，心想都是牲口，應該差不多，每當閹割小豬崽時，就在旁邊看著，因閹割死掉的小豬崽，都是先練練手再燒烤，運氣還不錯，搗弄了幾次就行了。”

　解釋的時候，安思順有些眉飛色舞，老實說，這是他到養豬場後立的第一個功。

　也就是這個功勞，安思順不僅坐穩了養豬場主事的位置，也大大提升了他的自信，對安思順來說，好像一個流浪的藝人，突然找到了屬於自己表演的舞台。

　鄭鵬點點頭說:“不錯，無論做什麽事，都要做到手勤、眼明、心清，好好乾。”

　聽安思順說了，鄭鵬這才想起閹割的手藝不是自己“首創”，要知在遠古時人們就懂得捕捉和馴服野馬，利用馬匹作為重要的交通工具，很多野馬的性子都很烈，馴服起來很困難，也不知是哪位先人開創閹馬的先例，閹割後的馬匹會溫順很多。

　據記載，在西周時期，對馬匹進行閹割已經很盛行了。

　真不能小看古人的智慧。

　“明白了，東家”安思順說完，猶豫一下，有些小心翼翼地說:“東家，小的有一件事，不知該不該說。”

　“說吧，沒事”鄭鵬鼓勵地說:“都說三個臭皮匠頂一個諸葛亮，無論什麽事，說出來都商量。”

　安思順深深吸了一氣，然後有些不確定地說:“東家，現在養豬場大豬小豬加起來有八百多頭，過幾天還有二百多頭豬要運到這裡，這麽多豬，每天消耗的糧食海了去，而每天產生的豬屎也很多，要知很多百姓視它們為田中寶，不少人一吃完就背個筐撿糞，把它丟棄了太可惜，要是收集起來去賣，路途太遙遠，運費很高，不劃算，河灘邊不是有大塊田地嗎，我翻看過，挺肥的，能不能種些豬吃的東西，像豬草什麽的，那樣一來就是多出一點人工，養豬產生的豬屎也能變廢為寶，到時規模大了，還可以養雞、養牛什麽的。”

　一口氣說完這麽多，安思順有些緊張地看著鄭鵬，生怕鄭鵬覺得自己不務正業，而是喜歡瞎折騰。

　這就是人才啊，自己剛想說這個問題，沒想到不用開口，安思順已經想到了。

　鄭鵬還沒說話，一旁的黃三看著安思順，幽幽地說:“好你個安思順，剛才你不會偷聽我們說話吧?”

　太厲害了吧，少爺剛剛跟自己說這個問題，黃三還在琢磨，沒想到安思順主動提了出來。

　難怪這個貌不驚人的安思順，一來就能當上養豬場的主事，果然有二把刷子，不對，是少爺看人很準。