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《韓娛夙緣》第150章 比目
允兒覺得淡菜上的海生物很有趣,一直在逗弄著,突然,她驚叫一聲:“啊!oppa,它跑到我手背上了,幫我拿掉!拿掉啊!”  我趕忙幫她把蟲子拿下來,問船老大:“大哥,這個,你們等下,淡菜上面有很多這樣子蟲子,要洗乾淨吧?”

  “不用!”船老大回道,“煮熟了就全部都沒了。”

  允兒訝然:“不用洗?直接丟下去煮?”

  言談中才知道船老大還是這個村子的村長,名字是李龍祖,他自豪道:“而且我們漁村養的淡菜、海鮮,主要都是給遊客體驗的。”

  “什麽?”孝利驚歎道:“那遊客來這邊也太幸福了吧!來這邊,光是給遊客體驗的,他們就可以養得這麽豐富,你不但可以體驗得很開心,也可以吃得很開心啊!”

  看完淡菜大軍,村長說還有一個海底小生物,絕對不能錯過;而且還是陪他們巨濟島人長大的好朋友。我們搭著村長的船,準備去見識一下這些神秘的好友。

  船在海上農場中間停下,允兒探頭看了下海面:“這船也停得太斜了吧!”一不小心,腳下打滑,就要摔倒。

  我忙扶住她,輕怪道:“小心一點嘛!”

  允兒回頭給了我一個笑臉,孝利才解釋道:“只有斜成這個角度,才能把海裡的巨濟寶物看出個端倪哦!”

  我扶著允兒,孝利則是挽著我的胳膊,探頭去看,只見水裡面一串一串橘紅色的海產,像彩帶一樣懸著。允兒興奮地拍著我的胳膊,大聲道:“oppa,嫂子,這東西我有吃過誒!可是跟我吃過的大小差好多哦!這個好小哦!”

  孝利捋了捋被海風吹亂的頭髮,解釋道:“小姑,這叫做海鞘。”

  我也有些驚訝,問村長道:“大哥,您這個海鞘,還是這麽小,真的可以吃嗎?”

  “可以吃!”村長一邊幫忙從水裡面往船上提著成串的海鞘,一邊道:“只是肉比較少。”

  看到村長有些吃力地提著,我忙上前幫忙。村長說著謝謝,我見到有掉下來的單個的海鞘,撿到手裡仔細地打量著,小海鞘生的只有乒乓球大笑,而我在市場上買到的則是比我的拳頭還要大些。允兒指著迷你海鞘,探頭張望著:“oppa,你看這上面也有那種小蟲子誒!”

  海鞘,是巨濟海八味的主角之一,每年4到6月登場,通常呢,會把海鞘裡的泥土去掉,可以生吃,也可以燙半熟,淋上香油、芝麻、海帶粉拌飯吃。當地阿珠媽的手藝純熟,處理這些海產如同庖丁解牛;而剛才采回來的淡菜,村長也揭開了上面滿是蟲子的奧秘,蟲子是淡菜的健康指標,所以蟲越多他也就越開心,但是為了不影響口感和賣相,阿珠媽還是把淡菜上的蟲子給洗乾淨了。

  阿珠媽是當地的一家飯店的老板娘,把現撈的海產整治了滿滿一桌的菜,邀我們三人和村長一起坐下享用。

  我們三人向老板娘和村長鞠躬道:“謝謝村長和老板娘的盛情招待!”

  木訥的村長和笑容滿面的老板娘也鞠躬回禮道:“謝謝!”

  允兒期待了很久,終於看到海鮮美食,拍手興奮道:“oppa,嫂子,看上去很好吃誒!”

  老板娘邀請道:“這就是我們巨濟島所有的海鮮特產,你們可以趕緊品嘗看看。”

  我看了一眼允兒和孝利,問道:“老板娘,請問一下,這裡哪一道菜最好吃啊?”

  老板娘李昌美視線在飯桌上逡巡一圈,

回道:“以我來推薦的話,會是這個魚湯最好吃!因為它是我們現抓的海魚,加上我們在山上采的野生香菜,山跟海的味道結合在一起,最棒了!”一邊說著,一邊盛了一碗魚湯遞到允兒面前的桌上。  允兒看著碗裡的魚,用筷子翻了翻,說道:“裡面這個魚我知道,是比目魚嗎,老板娘?”

  老板娘一邊繼續幫我和孝利盛著魚湯,一邊道:“慶尚南道的人喝魚湯,一定要有這個香菜放在裡面。”

  孝利接過老板娘遞來的魚湯,深嗅了一口香氣,眯著眼睛享受著,問道:“小老公,你知道巨濟海八味嗎?”

  我微笑著:“我來之前可是做過功課的哦!海鞘、海膽、淡菜湯,牡蠣、鯛魚、海鮮燴嘛,這就是巨濟海八味啦!”

  遊客的支持也讓以捕魚、海產養殖為主的漁村慢慢轉型為觀光漁業,還推出了海上農場體驗行程,一個人船釣加捕魚,韓元8萬塊有找。

  “我吃咯!”我們向村長和老板娘招呼道。

  看我們吃得香,老板娘更是笑得歡樂,期待地問道:“喝起來味道怎麽樣?”

  允兒和孝利齊聲誇道:“好喝!”我也微微點頭。

  老板娘接過村長盛的湯,也喝了一口,點頭道:“這個湯很清淡,很鮮的!”

  孝利更是對著攝像機舉著大拇指道:“我對天發誓,這湯真的很美味!”

  我用味蕾感受了一番,問道:“老板娘,這湯底是加了味噌的嗎?”

  老板娘微微點頭:“加了些辣醬來提味。”頓了頓,又說道:“小小的碗裡面,就是我們巨濟島山跟海的味道。”

  湯很清淡,魚肉又鮮嫩,確實是和我的口味很搭,我讚道:“真的很好吃!”

  老板娘微笑著:“還有這個,我們剛剛去海上現抓的淡菜,可以吃吃看。”

  “嗯嗯嗯!”允兒迫不及待地用手抓了一個:“這個就是我們剛才出去外面抓來的嗎?一定要吃一口看看的啊!”允兒把貝肉吃到嘴裡,“哦,新鮮!什麽其他的調味都不用。”

  老板娘伸出大拇指,問道:“味道棒嗎?”

  允兒沒有回答,而是問道:“老板娘,我可以來這裡打工嗎?”

  老板娘聞言大樂:“當然可以啊!”又給我和孝利分別遞了個,說道:“允瑄和孝利也嘗嘗?”

  允兒追問道:“真的可以嗎?”見老板娘點頭,還說著“歡迎你”,把淡菜遞到老板娘嘴邊,“請您也吃一口!”

  正當我們說著話的時候,村長用紫蘇葉包上白肉魚的生魚片,沾了點辣椒醬遞到允兒手邊。允兒忙停下筷子,雙手接過來,連聲道:“村長,謝謝您!”又對老板娘示意道:“吃了哦?”

  老板娘做了個“請”的手勢,又說道:“吃這魚對皮膚很好。”

  “真的嗎?吃了皮膚會變好?”允兒大口地把韓式生魚片吃下去,一邊咀嚼著一邊眯著眼睛。

  老板娘像是個詩人:“巨濟島的海全部進到你的嘴巴裡面去了。”

  村長又給孝利包了一個:“孝利,你也吃啊!”

  看允兒和孝利吃得香,我拍拍手道:“到了oppa的保留節目時間了哦!”

  允兒和孝利這才恍然。允兒問道:“剛才我們幫著老板娘做菜的時候oppa去準備的嗎?”

  孝利也微笑問道:“小老公,到底是什麽啊?”

  我起身端上兩盆菜,說道:“我準備了兩道菜哦!”把“淡菜東坡”端到老板娘和村長面前,說道:“這道菜是我用你們這裡的淡菜搭配五花肉做成的,裡面還加了黃魚乾,你們嘗嘗?”

  村長和老板娘一愣,顯然沒有料想到。老板娘伸出筷子,夾了塊肉放在嘴裡嘗了嘗,不禁伸出大拇指誇讚道:“我只知道允瑄的醫術高明,沒想到廚藝也這麽讚啊!村長,您也嘗嘗?很不錯誒!”

  看著訥言的村長臉上也露出讚賞,我才道:“這道菜啊叫“淡菜東坡”,裡面加了黃魚。在我們中國啊,黃魚被譽為“河魚之王”,尊貴並且顯達,再搭配上豐腴的五花肉,更添了富貴之氣。允瑄謝過村長和老板娘的盛情招待,祝你們能夠財源廣進,漁村裡的事業也能蒸蒸日上啊!”

  村長和老板娘聞言,起身微微鞠躬致謝。

  我又把另一道菜端到允兒和孝利面前,說道:“這道菜是特地為你們準備的哦!”

  允兒微笑:“oppa,這也有什麽說法嗎?”

  我解釋道:“這道菜啊叫“美麗的愛情魚”,主料是比目魚哦!由於比目魚的兩隻眼睛長在一邊,所以在遊動的時候需要兩條同類別的魚來辨別方向。所以在我們中國啊,比目魚都有著成雙成對的含義, 是愛情的象征哦!”

  允兒和孝利頓時來了興趣,允兒道:“嫂子,你先請?”

  孝利微笑搖頭:“小姑,還是你先吧。”

  我則是微笑不語……

  至此,慶尚南道,天上飛的,海裡遊的,我們都打過照面了,這一期的節目也大體地錄製完成了。

  申PD讓攝影師合上攝像機的蓋子,到為節目組準備的飯桌旁,說道:“大家都辛苦了!我們也開始享用這巨濟島地道的美食吧?”

  工作人員歡呼著,開始享用起來。

  申PD則是坐到我們飯桌上,一邊吃著一邊說道:“允瑄、孝利還有允兒,表現不錯哦!”又對村長和老板娘說道:“謝謝你們對我們節目的支持!”

  村長和老板娘笑著擺擺手,允兒也道:“謝謝孝利歐尼的照顧哦!”

  我見他們客氣來客氣去的,就插話道:“美食當前,說這些幹嘛?吃菜!吃菜!”

  氣氛重新熱絡……

  回去的路上,允兒抱著我的手臂,閉著眼靠在我的肩膀上,低聲道:“oppa,今天允兒好開心!”

  我愛憐地幫她攏了攏頭髮,吻了吻她的額頭:“oppa也很開心呢!”

  允兒抬眼看著我:“oppa,以後多帶允兒出去玩好嗎?”

  “好啊!當然好!”我輕輕捏了捏允兒的鼻尖:“有機會的話,oppa帶你們去中國,那裡有更多秀麗的山水和風光,更多讓人嘴饞的美食呢!”

  “嗯!”允兒點著頭,複又閉上眼,靠在我懷裡……
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