俄羅斯橫跨歐亞，菜系深受兩洲影響，又因為由於冬季長、氣候寒冷，俄國菜裡經常添加較多油脂或者酸奶油，從而補充熱量。有趣的是，雖然口味、食材差別很大，但是不少菜色，如冷盤小菜、湯、餃子、糕餅等，與中餐頗有異曲同工之處。

　　作為今天的主打菜，一道經典“俄羅斯燉肉”，將牛肉煨煮成入口即化的香

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