邱言隻覺得眼前一陣恍惚，再一次揉了揉眼睛之後只見自己正處於清風觀臥房之中，房間裡空無一人便宜師父並沒有出現。

　　“怕是知道我已經知道真相，躲起來了吧”無奈的歎了口氣，邱言抬起右手只見一粒普通無華的蓮籽靜靜地躺在手心中。

　　“這次總歸還是有些收獲的，算了以後在研究吧”邱言安慰自己一句便把蓮籽收放入腰間放置黃豆的布袋子裡。

　　邱言掃了桌子的抽屜一看，便搖搖頭走到房門口。“吱呀”一聲推開門，只見屋外下著蒙蒙細雨。

　　走廊上，邱言緩緩地走著腦中回想著自己所做的一切。正想著突然一聲喊聲傳來“觀主！觀主！”

　　邱言抬起頭定睛一看，只見穆鶴匆匆忙忙地向著他跑了過來。

　　“嗯！穆鶴?”邱言一挑眉毛剛想訓斥一下穆鶴，穆鶴就強先拉著邱言的手拽往了廚房的方向。

　　“誒誒誒！穆鶴匆匆忙忙的幹嘛呢這是”極速奔跑中的邱言結結巴巴的叫道。

　　穆鶴只是喘著粗氣，邊跑邊回道:“觀主，到了你就知道了！”從穆鶴的語氣中，邱言感覺到了一絲喜意。

　　磕磕巴巴地跑了一路，走到廚房。剛跨過門檻，只見眾道士站在那裡維成一圈，圈內站著一個穿著短袖的胖子樂呵呵的和眾人聊著天。

　　“咳咳”邱言走過去咳嗽一聲，眾人立馬回頭一看只見觀主邱言正站在那裡對著他們笑。

　　眾人趕緊作揖行禮道:“觀主~”

　　“嗯~”邱言點點頭，把頭轉向那個穿著短袖的胖子。這不看不知道，一看真是嚇一跳。

　　邱言激動地上前問道:“這位居士~難道就是那位特級大廚——福鷹”

　　這裡說明一下，廚師被分成紅案和白案兩種。紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇，包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...“白案”是做面食的，擀麵條、烙餅、做點心，這是“白案”師傅的事情，跟“紅案”上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。

　　在廚師中，從特級、高級到中級都有，其中總廚師長1名，下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。

　　據說在60年代前，廚師的等級很模糊，60年代後，才開始進行考試定級。

　　五六十年代時沒有廚師長的叫法，而是以大組長為稱謂。

　　餐飲業在我國服務消費中一直佔據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了，對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展，餐飲業也成為朝陽產業，每天都會有不同檔次的酒樓開業。

　　具體有多少酒店，誰也說不清楚，但無論是省城，還是縣城，走在繁華路段的大街上，你都會看到兩步一酒樓，三步一飯店。

　　在如林的酒樓飯店中，廚師想找份工作並不難，難的是找到一份滿意的工作，特別是一個剛從烹校畢業，還沒有多少實踐經驗的廚師。

　　廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是“菜鳥”級的。持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的“免費進修”。

　　其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。

　　持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。

　　如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。

　　說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝范疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

　　特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。

　　成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等。

　　而這個穿短袖的胖子正是一位特一級大廚師，而且是經常在電視裡出現的名廚！