程么么在第二天又教會了兩兄弟怎麽做蘑菇醬，可謂是速度極快，僅僅幾天時間，家裡就多出了幾大罐蘑菇醬和甜面醬，所以程么么決定將這些醬全都帶上去給劉弘毅，順帶商量一下新菜式，她相信這也是一筆大生意。

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　　“劉叔！我給你帶好東西來啦！”程么么從後門進到酒樓，就看到劉弘毅站在邊上，於是衝劉弘毅喊道。

　　“你這帶的幾大罐都是什麽東西?辣椒醬?”劉弘毅看見程么么的小推車上有幾罐東西，也是好奇，莫不是他上次吃的辣椒醬?

　　“不是不是，這裡的都不是辣椒醬，不過也是醬類的，保證你會喜歡！”程么么擺著胸脯向劉弘毅保證。

　　“那這些是什麽醬?”

　　“這兩罐是甜面醬，這兩罐是蘑菇醬。”程么么指著自己的醬對劉弘毅說，“我等下可能要用到廚房，教你做新菜式！”

　　“好！你要什麽材料，我現在就讓人去準備。”劉弘毅很爽快的答應了。

　　“我要面條、面皮，還有很多很多醬油、烤鴨，做好的那種烤鴨，不要放那麽多調料，還有生的雞，還有各種調味品，要多一些冰糖。今天這些應該夠了吧，一天也做不了那麽多菜。”程么么歪著腦袋想了想，做這些菜的時間也要蠻多的了。

　　“好，你等一下我這就叫人給你準備！烤鴨就用我們酒樓的吧，我們酒樓的烤鴨是我們縣裡最好吃的。”劉弘毅很自信的說道，他們酒樓的烤鴨可是吸引了不少人來吃，可以說是招牌菜了。

　　“好！我也準備一下，我們把這些醬搬進廚房吧！”

　　於是劉弘毅又找個幾個夥計將程么么帶來的蘑菇醬和甜面醬搬到了一個灶台旁邊，給程么么備用。

　　程么么拿出了兩個大碗，倒了一大碗甜面醬，又倒了一大碗蘑菇醬，放在灶台旁，又將劉弘毅準備的食材處理好，放在一旁備用著，頗有大廚的風范。唯一煞風景的事情就是，這個酒樓的灶台不像他們家的那麽矮，程么么這個小短腿需要站在一張小凳子上才方便炒菜。程么么自動無視了這個尷尬的事情，當作什麽都沒有發生。

　　程么么又自動佔據了自己身後那個空著的灶台，這就叫做，充分利用時間嘛。

　　她今天想教這裡的大廚做個隻用醬油不加水做的醬油雞，這個時代還沒有醬油雞這種東西，應該比較吃香，也比較能拿得上台面。

　　程么么讓人給她拿了一個鍋，往裡面倒滿了醬油，眾人看得甚是驚奇，但是誰也沒有說話。因為劉弘毅還在邊上看著，這個時候挑釁程么么就等於是挑釁劉弘毅啊。

　　程么么看著劉弘毅讓人拿來的冰糖，頭都大了，這冰糖真是很大一塊，要是就這樣子扔下去煮，恐怕要煮上一炷香的時間才行。程么么也只能認命的將冰糖砸成小塊小塊的，稱了一斤半的冰糖扔下醬油鍋裡面。要是在以前，她只需要一個剛剛裝下一隻雞的鍋，一大壺醬油，和半斤冰糖就行了，可是這裡是酒樓，肯定不能像她以前那般，現在她需要做到批量生產。

　　等到程么么將醬油都差不多煮好了的時候，廚師才姍姍來遲，程么么也不怪他，人家剛才一直在炒菜，這炒得一頭汗的呢！

　　等到他過來之後，程么么就開始和他講解了:“我先教你做醬油雞，我們要放一大鍋醬油，可能會覺得有點鹹，所以我們放冰糖調和一下，這麽一大鍋醬油大概需要一斤半的冰糖。”

　　然後程么么又隨手放了些八角桂皮進去，

對廚師說:“八角和桂皮隨便放一些就行了，孜然放一小把。”　　大廚在旁邊也看得很用心，不時的點點頭。

　　然後程么么又教大廚如何處理雞，把雞爪往雞肚子裡塞，又往裡面塞了一個蔥結，和幾片生薑。

　　“這個醬油雞還是挺簡單的，就這樣子弄好之後，放進鍋裡煮，火大點，煮半柱香的時間就夠了。”程么么說完就將雞扔進了鍋裡面，還往下面塞多了幾根柴火，讓火勢更大一些。

　　接著程么么就處理自己的面皮了，條件有限，現在還弄不了圓圓的面皮，就勉勉強強弄成方形的面皮吧，這也是能吃的。

　　然後程么么又將他們弄的烤鴨撕成了一小塊一小塊的，往上面撒了些孜然粉和鹽，要不是因為這個時代還沒有椒鹽，程么么就直接用椒鹽了。程么么又將黃瓜切成絲，放在一個小碗裡面。弄好之後。程么么拿起一塊薄薄的面皮，往裡面夾了些黃瓜絲和鴨肉，再蘸了一下甜面醬，試了一下味道。這個自製北京烤鴨味道吃起來還是不錯的，只是鴨肉還是需要改進一下，以後再教吧，今天這個也是還不錯的，更何況這是這家的招牌烤鴨。

　　劉弘毅見程么么吃得開心，自己也拿起面皮跟著程么么的動作給自己卷了一個吃。剛吃了第一口。劉弘毅就對這個東西讚不絕口:“么么！這個好吃！還是第一次這樣吃烤鴨，這個醬很好吃， 烤鴨的味道也沒丟，帶上黃瓜吃也不膩，很爽口！這樣的菜要是拿出去賣，肯定每天都脫銷！”

　　“謝謝劉叔誇獎，劉叔喜歡就好！”程么么俏皮一笑，見時間也差不多了，就把醬油鍋裡的雞撈了出來，此時的雞已經變了顏色，整個雞身都是深紅色的，很是誘人。程么么轉過頭，甚是為難的對大廚說:“我不會斬雞肉……”

　　其實她也不是不會，就是她現在這個小胳膊小腿的沒什麽力氣，斬出來的雞肉不太好看，所以還是拜托一下大廚好了。大廚一會兒就斬好了雞肉擺盤，程么么拿著杓子淋了一杓醬油汁上去，就拿起筷子遞給劉弘毅讓他嘗嘗。這可是她上一世的拿手好菜，味道那是沒得說的。

　　劉弘毅嘗了以後，仍是讚不絕口，讓大家一起嘗，也還是這個結果，令程么么非常滿意。

　　緊接著程么么又教了劉弘毅怎麽做炸醬面，還有醬爆肉，一早上的時間就這麽溜過去了。程么么和劉弘毅很愉快的簽訂了蘑菇醬和甜面醬的供應協議，還以三十兩銀子一道菜的價格，將醬油雞和北京烤鴨的菜譜賣給了劉弘毅。程么么還給這兩樣菜取了兩個帶著她的氣息的名字，分別叫做妖雞和程家烤鴨……劉弘毅也實在是對這兩個名字有些醉，不過程么么發明的菜式，她說什麽就是什麽吧！

　　程么么揣了銀子就準備離開酒樓了，剛出門口，她就看見了自己的阿娘李雲鳳。

　　“阿娘！”程么么叫了一聲，但是那個女人並沒有回頭，而是繼續往前走。

　　程么么疑惑，難道這個人不是阿娘嗎?