優質的食材,固然是製作美味料理的一大因素,可更重要的前提,是擁有一名實力堅強,技藝精湛,且能夠以最好的方式,處理食材的優秀料理人。
信田成一將切好的三種肉塊,分別放入攪拌機中,攪成肉糜。
接著,拿來電子秤,稱出同等質量的三種肉糜,每種肉糜,又均勻地分成了三小塊。
每一小塊,再進行稱量,直到三小塊質量完全等同,才罷手。
而葉落,連攪拌機都沒用,只是時不時地灑上薑末,反覆地進行切肉糜的動作。
噠噠噠!
切肉糜的聲音,很單調,聽的人昏昏欲睡。
“有攪拌機,幹嘛不用?葉閣主在想什麽?”
“是啊!我也不明白,何必在切肉糜上浪費過多的體力呢?”
人群之中,有人驚訝出聲,昨天是手製肉丸比賽,必須全程手動,大家都沒話說。
可是今天,是肉丸料理比賽,並沒有其他限定,葉落的做法,讓眾人很不理解。
對於眾人的納悶,葉落自然懶得理會,這些凡人,又如何懂得天界頂級廚師的高超料理技巧?
若是有其余天界頂級廚師在場,必然能夠清晰地看到,葉落那看似單調平凡的下切動作,卻蘊含著特別的力量。
磅礴的內力,宛若一條遊龍,在肉糜之中,來回穿梭。
而每一次的穿梭,都會將肉糜中的雜質,清除出去。
在眾人疑惑與不解的目光中,帕帕鳥的肉質,悄然發生轉變。
連續切了數十分鍾後,葉落停頓下來,拿來一個蒸鍋,煮起了開水。
之後,繼續切肉糜。期間,還時不時地加入生薑。
接著,葉落拿出一雙整潔的白手套,套在手上,緊握雙拳,對著肉糜,一陣猛捶。
嘭嘭嘭!
伴隨著陣陣巨響,整座料理台,也是震顫起來。
“葉閣主,好強的蠻力。”
“葉閣主,厲害!”
望著葉落誇張的料理手法,眾人“啪啪啪”地送上了掌聲。
信田成一見狀,沒有說話,只是撇了撇嘴,表示不屑。
在葉落不斷地大力捶打之下,肉糜變成了泥狀。
然後,他放入鹽,胡蘿卜粒,玉米粒,灑入芝麻香油,用筷子,飛速攪拌起來。
之後,左手抓過肉糜,捏成肉丸,右手掀開蒸鍋,以閃電般的速度,擺上肉丸,蓋上鍋蓋。
與此同時,信田成一也做好了肉丸,並將之放入蒸鍋。
沒過多久,潔白的霧氣,攜帶著肉丸的獨有香味,從信田成一的蒸鍋縫隙裡溢出,使得觀看的眾人,垂涎不已。
“香,太香了!”
“不愧是無敵肉丸。”
“好厲害的香氣。”
在充分呼吸了無敵肉丸的香味後,眾人的目光,下意識地投向了葉落的蒸鍋。
接著,他們的眉頭,便是皺了起來。
“奇怪,為什麽葉閣主的蒸鍋,沒有絲毫肉丸香氣的泄漏?”
“話說,他現在在幹嘛?”
眼下,葉落正握著一隻筷子,筷子頂端,牢牢地抵在蒸鍋的側面,而葉落則是雙目緊閉,似是陷入了沉思。
這動作,在常人看來,自然顯得很怪異。
不過,對葉落而言,卻有著非比尋常的意義。
他的內力,可以順著筷子,流入蒸鍋,徹底掌握肉丸的情況。
一旦出現異常,可以即刻做出調整。
如此一來,可保萬無一失。
他的肩上,曉光雙手合十,紅寶石般的雙眸,凝視著葉落筷子的頂端,柔美的眉心處,光芒湧動。
周邊的空氣,開始變得躁動,一波又一波的氣流,將葉落的蒸鍋,通體籠罩。
“曉光,怎麽樣?”葉落傳音道。
“沒問題。”曉光淺淺一笑。
經過了長時間的休息,她體力充沛,這樣的輔助,自然是小菜一碟。
葉落聞言,嘴角勾起了一絲笑容,這才拉了把椅子,坐下,靜靜等候著。
過了5分鍾,他忽然起身,打開蒸鍋的鍋蓋。
嗡!
潔白的霧氣,從蒸鍋裡噴薄而出。就連葉落的身體,也是被徹底淹沒。
“嗯?這家夥,搞什麽?”信田成一見狀,臉色浮現一抹訝異。
才蒸了5分鍾,按理還沒熟,起鍋是不是太早了些?
眾人也是滿臉的錯愕,不知道葉落意欲何為。
八神次郎雙目微眯,目光透過層層白霧,隱約見到,葉落的身旁,似是有數個球體,在來回轉動。
球體的轉速,非常之快,隱隱間,還有著清脆的敲打聲傳出。
望著這一幕,他第一時間就想到了馬戲團的表演。
白霧很快散去,葉落的動作,也是徹底呈現在眾人眼前。
接著,眾人當場傻眼。
他們的視線所及之處,只見葉落左右手各握著一個餐盤,不斷地來回擊打肉丸。
幾個肉丸化為數道黑影,在餐盤間左右飛舞,並發出“砰砰砰”的聲音。
眾人愣了好半晌, 才緩過神來,然後,評論之聲,如浪潮般擴散而開。
“葉閣主,這是在幹啥?”
“誰知道呢?不過,看起來似乎很厲害。”
“竟然把肉丸當球打?這肉的彈性,該有多好呀?”
“這是哪裡的江湖絕技嗎?我也想學。”
葉落的誇張動作,頓時吸引了全場的目光。
就連信田成一,一時間,也是看得入了神。
不過很快,他便是對著葉落,冷笑出聲:“葉落,你倒是挺適合表演雜技。”
“若是你哪天去街頭賣藝,我定會去捧場的。”
言畢,他轉過頭來,不再看葉落的表演,而是望向了自己的蒸鍋。
肉丸的火候,也相當重要,他不能再為葉落分心了。
對於信田成一的嘲諷,葉落直接無視,兀自擊打肉丸。
在連續擊打了數百下之後,他將肉丸放回蒸鍋,重新蓋上鍋蓋。
“排氣完成了麽?”曉光問道。
“是的。”葉落點了點頭。
之前瘋狂擊打肉丸的過程,就是為了拍出肉丸內的空氣,使得肉丸的肉質,更加凝實,方便曉光更好地鎖住美味。
“下一步,就交給我咯!”曉光甜甜一笑,柔嫩的小手,結出一道道讓人眼花繚亂的印法。
緊接著,一縷縷奇異的光芒,從空氣中脫離,透過蒸籠,緩緩地滲入肉丸之中。
……
20分鍾過後,信田成一率先打開蒸籠,拿出肉丸,灑上醬料,裝盤呈上。
“強化版無敵肉丸,完成!”