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《史上最強料理》第七十三章 清蒸鱸魚
  彗星樓,中央大廳。

  佇立著三個寬闊的料理台。左側與右側的料理台,分別被葉落與楊昊佔據。

  他們正在解剖鱸魚。

  而中央的料理台,擺放著琳琅滿目的輔料,有香腸,薑,鹽,蔥,胡椒粉等。

  只要倆人有需要,可以隨意去取。

  楊昊將鱸魚宰好,除去內髒,清洗乾淨。用鹽,生薑絲,花生油,澆入鱸魚肚內。

  取一碟,放上兩三根蔥條,再放上鱸魚,壓住蔥條。

  再用豬肉絲,冬菇絲,薑絲和熱鹽,醬油,地栗粉攪拌均勻,並塗在鱸魚身上。

  隔水猛火蒸10分鍾,熟後取出原汁一半,加生蔥絲及胡椒粉放於魚上,再燒滾豬油淋上。

  然後,略加適量醬酒。

  ……

  “清蒸鱸魚,請品嘗!”楊昊將鱸魚裝盤,呈上。

  5名評委以及眾人,皆是將目光,投向了楊昊的菜品上。

  潔白的盤子裡,只見一隻鱸魚,靜靜地側躺著。

  鱸魚身上,分布著密密麻麻的條狀物質,條狀物質分為白色和紅色兩種。

  白的是薑絲,紅的是蘿卜絲。

  任何一條薑絲和蘿卜絲,無論粗細,還是長短,皆是一致,足見楊昊刀功之精湛。

  薑絲與蘿卜絲,在鱸魚體表縱橫交錯,其上,還有青翠欲滴的香菜做點綴。

  一絲絲潔白的熱氣,透過薑絲與蘿卜絲的縫隙,嫋嫋上升,熱氣之中,夾雜著誘人的魚香與油香,引得人食指大動。

  香味極其濃鬱,整個彗星樓的人員,皆是不由自主地抽了抽鼻子。

  “唔,好香,好想吃!”

  “確實,傳聞楊昊擅長海鮮料理,現在看來,果然名不虛傳。”

  不少人望著清蒸鱸魚,舔了舔嘴唇,咽了口唾沫。

  “看起來不錯,我們嘗嘗吧!”

  5名評委拿起筷子,夾起了一小塊魚肉,放入各自的小碟子裡,旋即開始品嘗。

  魚肉剛剛入口,馥鬱的魚香,頓時席卷整個口腔。

  5名評委像是觸電一般,動作僵硬下來。

  他們的意念之中,浮現出了一片蔚藍色的大海。

  大海之中,一大群鱸魚甩著尾巴,在海裡來回暢遊。

  粗略一看,那鱸魚,已是有數百之多。

  好活潑的一群鱸魚!

  待回過神來,那魚肉,已然滾落喉嚨,而唇齒間,仍舊殘留著魚香。

  “不錯,魚肉細嫩爽滑,蒸的時間,可謂恰到好處!”八神次郎率先評論道。

  接著,說話的是工藤界:

  “魚肉的鮮美,被完美地呈現了出來,這香味……”

  他頓了頓,思索了一下,望著楊昊,問道:

  “是花生油和燒滾的豬油吧?”

  “沒錯。”楊昊點了點頭,微微一笑。

  工藤界又是夾住一塊魚肉,細細品味了一番,道:

  “花生油放在魚內,隨著熱量的升高,會漸漸滲入魚肉內部,之後燒滾的豬油,則從外淋上。”

  “一內一外的雙重夾擊,徹底釋放了魚肉的鮮嫩,口感瞬間得以升華。”

  再接著,其他三名評委,也是開始了各自的評論:

  “這湯汁,還帶著米酒的甜,吃到嘴裡,每一口都是享受……”

  ……

  5名評委,皆是好評連連,頓時引來了眾學員的陣陣驚呼。

  “厲害!不愧是楊昊!”

  “呵呵,贏定了!”這次,

說話的是徐超。  彗星樓二樓的角落,鈴木千和望著那盤清蒸鱸魚,道:

  “這個楊昊,其他科目不行,沒想到這海鮮料理……唔,挺強的嘛!”

  “是還不錯的樣子,不過會長,若是現在是你和他料理對決,他就已經輸了!”柳田惠子扶了扶鏡框,沉吟道。

  盡管楊昊的海鮮料理很強,可比起鈴木千和,依然差了一大截。

  鈴木千和似是讚同地“嗯”了一聲,湛藍色的眸子投向了葉落,暗自思忖道:

  “葉落,若是這次你贏不了他,我也不會再關注你了。”

  人群之中,諾諾凝視著葉落的背影,粉拳緊握。

  “葉落,加油啊!”她低聲喃喃道。

  評委在品嘗完楊昊的料理後,漱了漱口,然後將目光,望向了葉落。

  楊昊和眾人,也是將目光轉到了葉落身上。

  接著,他們集體懵逼了!

  “他在幹什麽?”

  “不知道啊!難不成又是某種少林功夫?”

  “看起來很厲害的樣子……”

  葉落沒有理會眾人的評論,兀自拿著菜刀,雙目凝視砧板,不斷地刀起刀落。

  噠噠噠噠……

  宛若機關槍掃射般的聲響,在彗星樓內擴散開來。

  這聲音,短時間還好,時間久了,容易讓人感到毛骨悚然。

  1分鍾,3分鍾,5分鍾,10分鍾……

  “靠,還在切?他手不酸嗎?”

  “好厲害的刀功, 這頻率,了不得!”

  漸漸地,有人感到驚歎。

  雖然不知道葉落在搞什麽,但就憑這刀法,他們就自愧不如。

  “魚肉切得這麽碎,是想做魚肉丸,或者魚肉餅嗎?”鈴木千和眨了眨美眸,自言自語道。

  “應該是的,不過,這似乎碎的有些過分了,感覺沒那個必要。”柳田惠子說道。

  在切到第15分鍾時,不少人已是看得哈欠連連,連評委老師,也是感到有些無聊,轉頭望向了四周的風景。

  “這家夥,搞什麽鬼?”楊昊滿臉的疑惑。

  再繼續這般下去,一個小時的時限就要到了。

  葉落繼續切,在切到第17分鍾時,他忽然停頓下來,右手探出,以閃電般的速度,張開大手,將碎得比肉糜還肉糜的魚肉卷起,旋即緊緊一握。

  嘎吱!

  伴隨著一聲奇異的聲響,5顆魚肉丸從其手掌的縫隙中,猛地跳出。

  還未待眾人看清魚肉丸的模樣,葉落已是將它們放入一旁的冷水鍋中,上火煮開。

  他的目光,緊緊地盯著鍋裡,時不時地撇去浮沫。

  在好奇心地驅使下,有人掂起腳,也是望向鍋裡,只見5顆肉丸,像活潑的兒童在玩耍般,興奮地來回跳動。

  不出5分鍾,葉落用漏杓將魚丸撈出。

  他偏頭,望向肩上的少女:“曉光!”

  “交給我!”曉光雙手合十,玄奧的氣息,開始在魚丸上匯聚。

  某一時刻,葉落加上調味料,裝盤呈上。

  “鱸魚濃縮丸,完成!”
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