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《奶爸的1993》第73章酸菜魚
  一份香甜的水果泥讓兩個孩子吃的分外滿意,之後李然就讓香草先看著孩子,他親自下廚做魚去了。兩條魚都被陳虎處理好了,就等著李然來做。

  李然熟練的“唰、唰”兩刀把清洗好的魚切頭去尾,然後在魚的一側,頭尾各下一刀,片下魚肉。雖然也有好久沒有親自下廚了,但好在手藝沒有丟下。當年做兼職學到的手藝加上現在這幅身體的強大變態的協調性,愈發的的得心應手。

  酸菜魚源於川菜,只是傳到各地之後為適應各地的口味做出來改變。李然只會做川味酸菜魚,畢竟當初學到的絕大多數都是川菜。

  做法說起來也沒有什麽大的改變,區別主要在於第一步。先把片下來的魚片加鹽和料酒醃製,在放澱粉、蛋清拌起來。然後把切成片的薑、蒜、酸菜和小尖椒放進油鍋加花椒翻炒,香味出來後先放魚頭、魚尾進去炒,然後加清水煮。

  等酸菜魚湯出味之後再把醃製的魚片放進去,待湯成乳白色之後,李然嘗了嘗鹹淡,感覺合適就算可以出鍋了。

  把做好的酸菜魚盛出來,上面再撒上一層蔥花和紅色的小尖椒。紅色的辣椒和綠色的蔥花配上乳白色飄著油花的湯汁,光看上去就讓人有食欲,聞上去那撲鼻的鮮香更是讓人沉醉。

  “連長,你什麽時候學會做菜的?”旁邊陳虎一臉驚奇的忍不住出聲問道。在他印象中連長就從來沒有動手做過飯,更不要說像現在做的這麽好吃了。

   從退伍投奔李然到現在,他還是一直習慣性的喊李然連長。但對於自己這位連長,他卻是越來越看不清了。短短兩三個月的時間,他就像是變了一個人。一見面就有了孩子不說,現在每天還乾那麽大事業。不過這些他都只是感歎連長不愧是連長,到哪都這麽厲害。

   然而陳虎不解的是,連長的性格變化太大了。他以前不說暴躁,但對手下一幫子大頭兵也客氣不到哪,就連他做的不對都沒少挨訓。可現在每天看到他卻整天都是一副溫和的樣子,很少有看到他生氣,這種樣子他只在下來視察的首長臉上看到過。

   他也思考過,想到連長現在有了孩子,脾氣變溫和也能說得通。但是現在煙也不抽了,酒也不喝了,一閑下來不是看新聞就是看書,這就太讓陳虎想不通了。一個人的生活習慣、行事方式變化這麽大,不得不讓人感到奇怪,可他也只能歸於連長對孩子的愛護上。

   李然自然想不到自己的廚藝會讓陳虎生出感慨,毫不在意的隨口就扯了個慌說:“我很早就跟我媽學過做飯了,怎麽樣聞著味道不錯吧?”說著捏著一塊魚肉就放到了嘴裡。

  陳虎顯然還是心存疑慮,又問道:“那以前我們排出任務,你說你不會做飯?”

  “你傻不傻,我要說會做,是不是還得我做?”李然笑罵著回了一句,然後為了防止他問來問去自己圓不了慌,於是直接打發他洗菜。一個酸菜魚顯然不夠三個人吃,所以他又炒了個青椒肉絲和醋溜白菜。

  先和陳虎吃完,讓他去換香草吃飯,而李然則又把另一條魚做好。乘著剛出鍋,加上兩家離得近,李然打算用一個帶蓋的盆兒裝起來送過去給莫聞一家。

  等到李然做好已經是六點多了,端著裝好的酸菜魚就朝著莫家送去。出了門天已經暗下來了,李然又回去拿了個手電筒。燕京冬天天黑的早,到六點多天就已經基本黑了,到七點多就完全黑了。

  他和莫聞聊得來,

所以兩家也經常走動,算是近鄰。再加上因為上次的幫莫佳佳的事可能被她母親蘇月真知道了,雖然沒說什麽感謝的話,但是好幾次都給兩個孩子買玩具、衣服什麽的送過來。人家送東西李然也不能就這麽安心的收下,偶爾也會買些水果什麽的送過去。   就這樣,幾次相處下來,兩家人是越來越熟悉。有時候周末他們一家三口也過來一起吃個飯聊會天,李然也會時不時的帶著孩子去莫家逛會兒。去了又莫母蘇月真和莫佳佳兩個人看孩子,他也能和莫聞一起下下棋、扯會兒國家大事,解解無聊。

  到了莫家,“梆、梆、梆”敲了一下大門。沒一會兒裡面就傳來了熟悉的聲音,“誰啊?”莫佳佳問。

  “是我!”李然應了一聲。聽到他的聲音後,莫佳佳從裡面打開了門,看著李然驚訝的說:“是孩子又不舒服了嗎?”

  李然回答:“沒有,下午買了兩條魚,剛剛我做了酸菜魚,想著給你們送過來一條。”前段時間安安晚上感冒,高燒不退。李然晚上十點鍾找了莫佳佳過去,給孩子看了然後又開車帶著她去抓了藥,折騰到十二點多她才回去。

  “還挺香的,你家小保姆廚藝見長啊。”也沒有客氣,順手接過李然手裡的盆兒,聞著味道,還讚了一下。不過她不知道是李然做的,還以為是香草做的。

   “小保姆手藝長沒長不知道,反正這魚卻是我做的。”李然笑著說。

  裡面莫聞聽到李然聲音,從屋裡出來招呼李然進去坐。進了屋,先和屋裡的莫母說了聲“阿姨好”,隨後和莫聞一起坐在沙發上。客氣了幾句後,莫佳佳倒了杯茶給他,李然說了聲“謝謝”就接了過來。

   李然沒來之前,他們一家人應該正在看電視。他坐下後,剛好到七點電視正播著新聞。央視新聞聯播萬年不變的套路,一開始先講講外國人民的水深火熱,再來一段變幻莫測的國際關系。

  繼93年十一月份馬約生效,歐盟正式成立,到94年元旦在消除了92年瑞士反對加入歐盟造成的不利影響後,歐洲經濟區成立。這算是這一段時間裡最大的新聞了,從昨天開始新聞就不斷的開始報道,余波到了第二天依舊影響非凡。能讓新聞聯播都忍不住連續播兩天, 可見影響。正好到新聞時間,李然也就沒著急回去,坐著和莫聞一起看新聞,順便閑聊一會兒。

  “昨天,我還想著找你下棋,結果你沒在,沒想到今天自己上門來了。”莫聞笑著對李然說。

  莫家用的是火爐,屋裡很暖和,不過總是有一股煤煙味,但好在他這一世沒有那麽敏感。手裡剝著莫母遞過來的桔子,一邊笑著回話說:“昨天回家陪父母過元旦,晚上就住下沒回來,倒是讓你白跑一趟。”

  “你媽媽回去了?”李然說完後莫母問他。

   “回去了,要在家陪我爸。”前幾天母親在這邊住的時候遇到過來看兩個孩子的莫母,兩個人一起聊過幾次。本身年齡也差不太多,又都是在體制工作的女性,閑下來也無聊,所以她們倒是聊的很投機。

   一邊看新聞一邊聊天,不知不覺就過了挺長時間。本來想和莫聞下盤棋,但看著時間也不早了,就打算回去了。

  天已經很黑了,也沒讓莫聞送,他自己除了門就回去了。因為走的時候帶了手電筒,現在也不怕天黑掉溝裡。

  回到家兩個孩子還沒睡,迅速的和香草給倆小家夥洗了澡,擦乾後就哄著睡覺了。明天早上李然又不能去上班,畢竟香草走的時候還特意又提醒了他明天新來保姆明天早上要來面試。

  想了想,林安今天也回來了,本打算直接過來,不過李然特意給他給了實際回家休息一下,

  想著明天的事情好像也不少,所以把兩個孩子哄睡著了之後,李然自己也趕緊進衛生間洗漱了一下,之後也上床休息了。
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