炸雞翅比想象之中的好吃。
這樣說著,蘇葉兒將咬出的雞翅缺口,給觀眾看了一眼。
看著蘇葉兒享受的表情,以及此時的畫面,直播間中很多沒有吃過飯的觀眾,此時肚子都咕咕叫了起來……
真的,這麽好吃?!
雞翅被蘇葉兒小口咬開的一個小小的缺口,露出裡面嫩白的肉。
因為經過一段時間的醃製,也並非全是嫩白色,還有醃料被炸熟後所露出的淡褐色。
被蘇葉兒小嘴咬開的小缺口,可以層次分明的看到這些。
金黃酥脆的面衣,經過幾個小時醃製的雞皮,鮮嫩多汁的嫩白雞肉,最裡面的也就是雞骨頭了。
給直播間的觀眾看了一會兒後,蘇葉兒繼續吃了起來。
直播間的觀眾粉絲們不斷發著彈幕。
“看起來就好好吃的樣子,啊,我的肚子已經咕咕叫了!”
“我也吃雞翅啊!”
“我又得去叫外賣了。”
“什麽味道啊?小蘿莉?”
“不過就是一個雞翅嗎,看上去和普通的炸雞翅區別並不是很大的樣子,真的有這麽好吃嗎??”
“就一個炸雞翅而已,真的那麽好吃?小蘿莉怕是沒吃過什麽好東西喲!”
“好吃?我不聽我不聽我不聽!”
“正在減肥的我,看到青花姬你正在吃炸雞翅,心中只有一句MMP!”
“嗚嗚嗚,我好想食金拱門啊!我也要吃炸雞翅!”
……
蘇葉兒看了一眼彈幕,並沒有急著說話,默默又咬了一口雞翅,細細咀嚼著,將雞肉咽下去後,才說道:“並不是騙你們哦,的確很好吃啊。”
她注意到自己的嘴邊沾了一點雞翅的面衣,以及雞翅調味料的顏色,隨手從旁邊的抽紙中抽出一張紙,擦了擦自己的嘴唇。
擦了下嘴唇後,蘇葉兒這才說道:“這個雞翅的味道怎麽說呢,裡面的口味是奧爾良雞翅風味的,還帶著一些淡淡的辣味,按照道理來說,用來烤著吃的話是最好的,不過卻用在了炸雞翅上。”
“可正是因為這樣,吃起來卻別有一番風味呢,而且裡面有著一種迷之香味,我無法準確形容出來,這是一種鮮香味。”
“另外,雞翅的面衣吃起來的口感也很好,直接咬下之後,都有著噗呲一聲,也不知道你們聽見了沒有。”
“簡而言之,相對於一般的炸雞翅來說,這個炸雞翅的確是要稍稍好吃上一些的。”
“不過也並沒有那樣誇張啦,雖然很好吃,但也僅僅只是在一個‘炸雞翅’的范圍內的好吃。”
這樣說著,蘇葉兒繼續開始吃了起來。
她稍稍用力,將雞翅扭斷,先將肉多的部分吃完,隻留下一根翅尖。
“其實我比較喜歡翅尖,所以留到最後面來吃。”
“翅尖的味道果然也很好啊。”
蘇葉兒隨手將食物放到嘴中,吃掉這最後一口,隨後吐出一些骨頭。
將雞翅吃完後,蘇葉兒離開直播間的鏡頭前,去洗了個手,隨後再回來的時候,發現索尼婭姐姐也在房間中,她端回來了一碗食物。
“這是什麽?”蘇葉兒問道。
“這叫醃篤鮮。”索尼婭說道。
“醃篤鮮?”蘇葉兒聽了這話,頓時一怔,她完全沒有聽說過這個詞兒,根本不知道這是什麽樣的一道菜。
說話的時候,蘇葉兒來到自己的座位上,頓時看到索尼婭口中的“醃篤鮮”到底是什麽了。
這是一碗清湯。
清湯中有著一個小方塊的肉,被被切成絲狀的竹筍包扎了起來。
這弄得頗為精致。
然而蘇葉兒卻不明白,這道菜肴的意義何在,以及所謂的醃篤鮮到底是什麽意思。
她看了一眼直播間的彈幕。
“這道清湯菜看上去很是高端的樣子!”
“醃篤鮮?這是什麽意思啊?”
“不懂是啥意思,但感覺像是暗黑料理!”
“索尼婭小姐姐的料理手段還是非常厲害的,總不可能做一些暗黑料理的,不知道的不要瞎說。”
“醃篤鮮到底是什麽,百度一下就知道啦。”
“醃篤鮮都不知道?所謂的醃篤鮮,就是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯啦。“醃”,就是指醃製過的鹹肉;“鮮”,就是新鮮的肉類(雞、蹄髈、小排骨等);“篤”,就是用小火燜的意思。這就是醃篤鮮!”
“原來是這樣。”
“大手子百度複製粘貼發彈幕一氣呵成真快啊!”
“我也百度了,上面說醃篤鮮,屬於江南地區漢族特色菜肴,來源於徽菜,現已是上海本幫菜。徽菜,蘇菜,杭菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味鹹鮮,湯白汁濃,肉質酥肥,筍清香脆嫩,鮮味濃厚。”
“我小時候經常吃這道菜,原來這就是醃篤鮮啊,沒想到名字這麽文藝!”
蘇葉兒看著直播間的彈幕,自然明白索尼婭姐姐所做的這道菜肴是什麽。一小碗的醃篤鮮,散發著極其濃鬱的鮮香味,讓人食欲大開。
“嘗嘗看吧。”似乎是對這一道菜肴很有自信的樣子,索尼婭笑了笑說道。
“哦,好吧!”蘇葉兒點了點頭,用小湯碗中的杓子,舀起了一些湯,同時也舀起了一塊“肉夾肉”。
她也沒多想, 直接吃了下去。
湯清如水,讓人感覺很是寡淡的樣子,然而當蘇葉兒喝下這一口的時候,才發現和自己想象中的完全不同。
肉夾肉看上去就一副很油膩的樣子,但實際上完全不是如此。
外面的肉應該是火腿肉,有些濃重香味以及火腿自身的鹹味,還稍稍有些硬。
不過裡面的鮮肉就很嫩了。
用竹筍包扎起來後,伴隨著清湯,一口喝下,頓時讓人回味無窮。
她微微捂住自己的小嘴,有些意外的說道:“外麵包裹著的應該是火腿肉吧,金華火腿?裡面的是新鮮的豬腩肉,腩肉筋肉相連,口感極好,加上火腿肉,以及竹筍絲,伴隨煮了很久的高湯,吃起來真是不錯啊!”
當蘇葉兒說出這話的時候,旁邊的索尼婭露出有些意外的表情,有些驚訝的說道:“是的,是金華火腿和豬腩肉,這都被你猜出來了!”