看到李澤,女孩子小跑過來,職業性的微笑了一下,露出了兩個可愛的梨渦。
而身上的圍裙顯示了她的身份:江湖拉麵店的服務員。
這位服務員,很難得的是一名漂亮的女孩子。
李澤使用系統查看了美女服務員的屬性。
員工的屬性分為三項:料理、招待、速度。
料理自然是廚師的屬性,決定了廚師製作拉麵的水準。
而招待則是服務員的屬性,優秀的服務員,可以讓客人感覺到舒適貼心,讓客人滿意,更容易讓客人成為熟客。
第三個屬性速度也很容易理解,決定員工做事的快慢,員工速度越快,店鋪能接待的客人也就越多。
小花:料理31,招待88,速度66。
原來她叫小花。
看得出來,小花應該是一位勤快的好姑娘,88的招待能力很不錯,66的速度,手腳也很麻利。
當然,31的料理能力,自己做做家常菜還行,當廚師那是不夠格。
先對李澤露出一個職業笑容,小花拿起菜單,彎著腰很具親和力的對李澤說道:“歡迎光臨,客人要點什麽?”
李澤抬起頭,小花一愣:“老……老板。”
李澤是第一次看見小花,不過看來小花倒是知道李澤,知道李澤是這家江湖拉麵店的新主人了。
小花趕緊放下了菜單,對著後廚喊了起來。
“蓋子,新老板來了,快出來。”
伴隨著小花的聲音,李澤看到一個也是十七八歲的小夥子,慌慌張張的,一邊把手機放進兜裡,一邊戴廚師帽,從後廚小跑了出來。
蓋子:料理42,招待11,速度19。
42的料理能力毫無亮點,甚至隻比服務員小花高一點點,19的速度更是堪稱慢手流。
如果說小花是一名合格的服務員,還有美女顏值加成。
那麽這位蓋子小弟,就是完全不合格的廚師了。
蓋子這點屬性,別說當主廚了,就是在廚房打下手,怕是也嫌手腳太慢呢!
這兩名差不多剛滿十八歲的新手,就是李澤手下的員工了。
總的來說,大概比上一個世界中初始狀態的鐵小虎強,但在這個競爭殘酷令人窒息的面城暖洋洋街,是遠遠不夠的。
李澤有點納悶,就這樣的兩個新手店員,前任老板哪兒來的勇氣在這裡開店啊?
這條街據李澤目測,拉麵館的數量,可是海了去了!
競爭程度超級殘酷!
面對新老板,年輕的蓋子和小花都顯得有些緊張。
李澤現在是經驗豐富的老板,知道自己該做些什麽。
對二人露出一個和善的笑容,李澤讓兩人都坐下,開始了閑聊拉家常。
一邊閑聊拉近距離,一邊也獲得了更多有用的情報。
曾經的江湖拉麵店,也算是一家老牌的拉麵店了,雖然沒有當過街區霸主,但也有一些固定熟客,起碼是不愁生存的。
但在老店主病故之後,把拉麵店傳給了不爭氣的兒子,也就是之前那個耳釘哥。
耳釘哥別的不會,瞎折騰的本事倒是不小,沒幾個月就把拉麵店弄得半死不活。
又和主廚蒲南吵架,導致主廚蒲南辭職,叛逃到了對面的紅星拉麵館。
唯一主廚叛逃,對於江湖拉麵店的打擊是致命的。
在面城,基本上各家拉麵店都有自己的獨家秘方,這種秘方是一家店的特色和招牌。
而蒲南的負氣叛逃,導致江湖拉麵店的獨家招牌面——江湖醬油面泄露,紅星拉麵館也能做出江湖醬油面了。
更扎心的是,紅星拉麵館做出的江湖醬油面,還比江湖的更好吃!
講道理,蓋子雖然也懂得江湖醬油面的秘方,但畢竟蓋子只是個菜鳥拉麵師傅。
同樣的秘方,蒲南做出來就是要比蓋子的好吃!
紅星拉麵館本來水平實力就比江湖高,現在又挖了江湖的主廚,能做出更好吃的江湖醬油面,也就很正常了。
蒲南走後,無論是耳釘男還是蓋子,都沒有能力研究出新的秘方新的招牌面。
失去了最大獨家特色的江湖拉麵店,經營管理又不善,裝修設備又老化。
毫無亮點的江湖,於是終於是走到了破產邊緣。
然後,李澤光榮接盤!
李澤是一名沒架子的老板,當初在領域,李澤就和自己的員工們打成了一片。
在和兩個年輕人聊天的這一小會兒時間,具有親和力的李澤,和本來就挺活潑的蓋子小花,很快就混熟了。
蓋子氣呼呼的對李澤義憤填膺道:“老板,新官上任三把火,我們一定要戰勝紅星拉麵館!雖然蒲南算是我的半個師傅,但我看不起他這種叛徒的行為!”
看到蓋子的一身浩然正氣,李澤不禁額頭冒出了黑線。
雖說蒲南這種帶著秘方叛逃的行為的確可恥, 但聽起來,似乎之前的耳釘男店主責任更大啊。要不是耳釘男瞎折騰,還頤指氣使擺譜,蒲南也不會就這樣離開工作多年的江湖。
算了,不管蒲南叛逃事件誰對誰錯,那已經和自己無關了。
現在的自己,是江湖拉麵店的老大,要帶著小弟們崛起。
畢竟,自己可是要成為拉麵王的男人啊!
於是李澤點點頭:“恩,放心,現在我來了。以後大家跟著我,有肉吃,我一定會讓江湖,崛起的!”
“有人的地方,就有江湖。”
“啪啪啪啪!”
李澤淡淡的說了一句話,讓蓋子不禁連連鼓掌叫好。
那要怎樣才能讓江湖拉麵店崛起呢?
毫無疑問,一家拉麵店最重要的還是好不好吃。
也不知道這個學徒工蓋子,在拉麵上到底有幾分造詣?
暫停營業,李澤讓蓋子在後廚做了一碗招牌面——江湖醬油面。
而且雖然有現成的面條,但李澤要求蓋子從和面開始,從頭開始重新做一碗。
李澤站在後廚觀看蓋子做面,蓋子卻停了下來,看了李澤一眼。
“老……老板,你這樣看著我,我心裡有點發虛啊!“
這蓋子的心理素質看來還真不怎樣,李澤於是退出了廚房,假裝自己沒有看。
站到廚房外面,李澤暗中觀察。
蓋子是個年輕的小夥子,一身蠻勁還是有的。
只見蓋子在那邊和面拉條,麵團被甩的飛起,啪啪作響,倒還是有幾分架勢。
氣勢十足!