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《大唐美食家》第24章 玻璃問世
  剛回到府上,屁股還沒坐熱。一家丁氣喘籲籲的跑來。

  “少爺,少爺,作坊裡燒出神物了。如冰塊一般透亮,看著可美了。”

  “備車,去莊子上的作坊。”程楓一聽便知道作坊做出玻璃來了。但玻璃燒製溫度要求很高,不知道工匠是怎麽解決的。

  “少爺您來了。您看看這是不是您要的?”程楓剛到作坊,工匠就跑過來,拿著一片玻璃給程楓看。

  這玻璃雖然透明度沒有後世那麽好,但畢竟剛開始,後面再改善應該問題不大。

  “你們是如何解決爐溫問題的。”程楓問道。

  “少爺,小老兒之前老家是煉鐵的。有一次偶然發現沒有燃燒完的石炭中有一部分用來冶鐵,效率非常高。這次少爺要求好溫度,所以小人專門收集了這種石炭。試了一下果然成功做成了玻璃。”一個小工匠上前回答道。

  “媽呀,這是人才啊。那種石炭說的其實是焦炭。”程楓這才想起原來提高爐溫可以采用煉焦啊。記得之前在技校無聊的時候看到過一種倒焰式煉焦方式。前世老看虎牙直播中野外生存達人也用這種方式的簡易版製作木炭。

  倒焰爐的炭化室和燃燒室用磚牆分開,但上部相通,使炭化室發生的煤氣轉入燃燒室,並從燃燒室上部引入空氣,使煤氣燃燒,火焰由上“倒焰”而下,經爐底煙道排入煙囪。這種方式雖然焦炭產量不高,但是對於目前的大唐來說,這產量絕逼哇哇的。

  給工匠簡單解釋了一下煉焦爐的結構,並解釋了一下焦炭的好處。這東西不僅能用來做玻璃,用來冶鐵更是事半功倍。如果能成功批量生產,絕對是日進鬥金的好生意。

  “你們去找劉管家,每人一百貫銅錢,就說我讓領的。如果能成功燒出焦炭,每人再發一百貫。我要讓你們知道,你們乾的越多,掙得越多,明白嗎?”

  “明白,跟著侯爺有肉吃。”工匠一聽有這麽多錢,立馬吵著要去建煉焦爐。

  “先別急。發這一百貫是獎勵大家成功製作出玻璃。但這僅僅是開始。今天大家要嘗試將玻璃製成各種形狀。大家可以試著做一下。今天看能不能做出幾個小瓶子來。”程楓想先做幾個小瓶子盛香水用。

  可剛開始就遇到難題了。沒有鐵質的管子,拿什麽吹。

  有時候程楓都不得不佩服自己。一下午的時間製作砂型,燒鐵水,澆注,冷卻,打磨。一根根鐵管制作出來了。看著鐵管,雖然醜的不行,但是用來吹製玻璃應該問題不大。

  。。。。。。

  吹製工藝簡介:吹製工手持一條長約1.5M的空心鐵管,一端從熔爐中蘸取玻璃液(挑料),一端為吹嘴。挑料後在滾料板(碗)上滾杓。吹氣,形成玻璃料泡,在摸中吹成製品,也可無模自由吹製,最後從吹管上敲落。最後使其冷卻成型。

  。。。。。。

  安排拿出工人下午趕製的模具。鐵管一頭蘸取玻璃融液,放入模具中,慢慢吹氣,待吹滿模具後,由鐵管口敲落,待其自然冷卻。模具采用組合式。拆開模具就得到大唐第一個玻璃瓶子。第一次實驗,外形還不好看。

  經過一晚上折騰,最終製作了一百個完全透明的玻璃瓶子。程楓帶著玻璃瓶子離開了。並留下了任務“在玻璃種加入各種金屬元素,製作帶顏色的玻璃,製成各種形狀的玻璃飾品:十二生肖、瓜果蔬菜、人物等各種各樣。反正是能生產多少生產多少。

”  當然程楓還安排了生產平板玻璃。但這個要等平板模具做好。模具尺寸有嚴格要求。因為在唐朝切割玻璃不是件簡單的事,只能在源頭制定標準,建築時按照規定標準預留空間。

  回到府上,將製作好的香水轉入玻璃瓶中,蓋上塞子。放入鋪著絲綢的沉香木盒子中。盒中各種口味香水各一瓶,這樣送給長孫的禮物就完美了。

  “回頭另備一份,祝壽時順便送給高陽,自己媳婦肯定要美美噠。”程楓心裡想著,嘴角微微上揚,感覺好幸福。

  人一興奮就容易餓。 將昨日安排下人出去偷偷買幾斤豬肉和幾斤排骨取出來。今天就做紅燒肉和糖醋排骨。為啥說要偷偷買呢。在唐朝豬肉“貴人不肯吃,窮人不解煮”。有錢人認為豬肉是窮人才吃的東西,窮人吧也不會做,所以一直都以為豬肉是又髒又難吃的東西。可這難得到藍翔廚師學院的高材生嗎。呵呵。

  將買來的五花肉帶皮切塊,鍋中放油,加入白糖炒出糖色,加入五花肉翻炒,待上色均勻後加入醬油、水,小火燜煮,大火收汁。一盤熱著金黃,肥而不膩,口感微甜,入口即化的紅燒肉就做好了。

  將排骨斬成均勻小塊。放入開水中悶煮五分鍾,取出放入涼水中一分鍾,瀝乾水分待用。鍋內放油,加入白糖炒出糖色,放入排骨翻炒,加入大蒜,蔥段,八角等調料,加水,小火燜煮,大火收汁,出鍋。

  一會功夫,兩道美食便出鍋了。端上一碗米飯,一杯啤酒,一碟花生米,來到自己房內。打算自己一個人小酌一番。

  可人倒霉了,喝涼水都塞牙縫。

  “你個敗家子,幾百萬貫就這麽送人了。今天李二指著老子鼻子催我去送錢,哇呀呀,真是氣死我了。”一邊說一遍追著程楓打

  一炷香之後,老程走了。端走了精心準備的美食。盡管程楓在後面一直強調這是豬肉,這是下人吃的。可是這對程咬金有用嗎。現場一片狼藉,獨留程楓一個人坐在風中凌亂。屁股上的腳印好明顯,好疼。

  “我這是招誰惹誰了。”這下氣都氣飽了,都不用吃飯了。收拾一下,鬱悶的躺下休息了。
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