第五十一章 換yào風

　也許是因為方森岩喝的這碗濃羹裡面帶著鍋底的緣故，因此當意猶未盡的將這口鮮羹咽落下去，就會覺它從舌頭表面滑入喉嚨落進入肚皮裡面以後，余味還要泛出一股淡淡的焦香。當真令人回味無窮。

　“這個……..”方森岩再仔細一看，頓時明白了過來:“這不是相當常見的碗仔翅嗎?”

　碗仔翅可以說是香港最常見的街頭小吃之一，以前通常由小販在街邊販賣，因以小碗盛載而得名。它雖然名字裡面有一個魚翅的“翅”字，現在其作料當中卻沒有這名貴的食材了，嚴格的說起來，jī翅還有可能…….

　這家大排檔的碗仔翅看起來主要的原料是冬菇絲，ròu絲，火tuǐ絲，jī蛋，粉絲，這些東西都並沒有什麽特sè的，無非就是煲足三小時後薄薄的一層勾芡。但主要出彩的地方，應該還是有添加老板特別熬製的高湯。

　方森岩還想再喝一碗，便舉著碗強烈要求再添，那黃瘦nv人已經走過來收碗了，板著臉仿佛方森岩是來白吃的一樣，拋下了一句硬邦邦的“木有”，扭身便端起了裝滿碗筷的木頭盆子便走。

　這時候見到旁邊的男老板同了兩名夥計，已經從裡面嗬喲嘿喲的抬了一口蓋著蓋子的大鍋出來挪到了灶上，那鍋子連裡面的湯水起碼都有近百斤，上面的油漬斑斑的木頭鍋蓋被水汽蒸得不停dàng漾著，咕嘟冒出白泡，散出一股難以形容的濃香。

　一見到這幅場景，還在位置上坐著的食客有的搖頭歎息，站起身來走了一小半，但外面本來在觀望的食客們卻是立即將空位填補上。還有人jī動無比開始拿出同事要帶幾份。

　方森岩心中好奇，也是靜待觀望。隔了一會兒那黃瘦nv人沉著臉走了出來，在旁邊拿了個油汙肮髒的本子，還有半截出現了裂痕的圓珠筆，便便每個位置依次問了過來開始登記。

　方森岩此時一頭霧水被méng在了鼓裡面，也不知道究竟是要吃什麽東西。不過他有個好處就是不挑食，加上那一碗碗仔翅給他的留下的第一印象就相當不錯，便豎起耳朵直接聽旁邊的人點單，輪到他的時候便也照本宣科:

　“三斤後tuǐ，鮮椒醬，半斤雜碎拉。”

　等到一個袒著膀子的夥計滿頭大汗的給方森岩端了一個熱氣騰騰的大缽上來的時候，他這才恍然，原來是白煮狗ròu難怪有的人不肯吃，但來填補空位的人卻是趨之若鶩。“狗ròu滾三滾神仙坐不穩”的名言豈是1àng得虛名的?

　方森岩眼前的這一缽狗ròu火候燉得極熟了，燙掉máo的光溜溜狗皮和腱子ròu一團一團的綻了出來，顫巍巍的在空氣裡面動著，雪白的濃湯裡面灑上了青翠白嫩的小蔥，燉的時候顯然加了特製大料，雖然是白味，卻是濃香撲鼻，湯底還是燉得稀爛的黃sè豌豆。

　此時再聽旁邊的聲音，就壓根沒一個講話的，在這一刻，在座的人放棄了白領/黑社會/警察/公務員/nv/嫖客的種種身份，能留下來的全是老饕，只能聽見“淅瀝呼嚕”吃ròu喝湯的聲音若響樂一般此起彼伏hn在了一起……..

　先前那半碗碗仔翅對饑餓的方森岩來說，簡直就根本不算什麽食物。此時他咽口口水下去，都能聽到落入胃中的“咕咚”回聲，又被這氛圍帶動，筷子一拋直接用手，一把就撕掉了一大團狗tuǐ上的腱子ròu，呼呼的吹了幾下後，在旁邊的辣醬蒜泥碟子裡面蘸了下，大口吃了下去。可以清晰的感覺到牙齒切割鮮美的肌ròu纖維傳來的悅耳聲音，狗ròu那特有的口感和油脂hn合著調料的味道咽落下肚，手卻已經不由自主的撕扯下了第二塊來。

　因為用來調味的辣醬略鹹的緣故，所以連吃了三大塊燉得稀爛的狗ròu以後，方森岩滿足的打了個油膩膩的飽嗝，舀了一碗鮮湯來喝，湯的味道嚴格的說起來是淡了，估計隻撒了點máomáo鹽，用來衝刷著口腔裡面調料的余味卻是相當不錯，湯底的豌豆更是綿軟粉嫩，似乎喝到口腔裡面一漱，在舌頭表面微微一顛，裡面的粉末就直接散碎了開來，非常乾脆的以最直接的方式塗抹在了味蕾上。

　方森岩吃這狗ròu的時候，吃到第三塊就有些後悔了，吃到第五塊的時候已是出現了強烈的怨念，再吃了兩口終於忍不住大叫道:

　“老板，再給我加三斤狗ròu”

　黃瘦nv人走過來，冷冰冰的道:

　“不加。”

　方森岩:

　“……….我加錢還不行嗎?”

　黃瘦nv人不耐煩了，比方森岩還凶:

　“加錢也沒有吃完快走快走，別擋著老娘做生意。…鍾老娘還要去趕牌局”

　面對如此剽悍的老板娘，方森岩只能內牛滿面，戀戀不舍的吃ròu，喝湯，最後吃掉送上來的半斤狗雜碎，這時候才知道狗雜碎是不收錢的，類似於大6面館裡面的泡菜。最後吃完結帳，居然就隻算了三斤狗ròu的錢，價格也是十分公道，難怪得食客趨之若鶩。

　飽餐一頓以後，方森岩jīng神煥，便四處購買了些禮物，再次飛往了台灣。一路上也沒什麽狀況生，此時三仔已經按照方森岩的安排，去賃了一套靠近海邊的獨棟小樓，然後將手腳麻利的曾阿嬤請了來照顧大四叔的生活。

　他一回到家以後便見到曾阿嬤在旁邊掃地，大四叔和三仔卻是不在，方森岩問起兩人的行蹤，卻是去醫院給手換yào去了。有些奇怪的是平時換yào最多也只要個把小時，此時卻耗了接近一個下午了。

　平時大四叔換yào的那處醫院方森岩卻也是清楚，乃是達叔介紹去的，全稱是“行政院國軍退除役官兵輔導委員會埔裡護民醫院”，因為與軍隊沾邊的關系，所以在治療外傷方面很是有一套。

　大四叔去治療之前傷口都一直在潰流膿，現在卻已經大好收口，估計再過一周就結疤痊愈。方森岩心中疑huò，索xìng自己也沒什麽事情，便叮囑了曾阿嬤一聲，在西五碼頭上叫了輛麻木送自己過去接人。

　抵達護民醫院以後，方森岩卻見到mén口停了不少的黑sè轎車，他也不以為意，大步向裡面走去。問詢了導診台的護士妹子以後，知道換yào在五樓的外科處，便直接去等電梯。卻見到從醫院的大mén口一直有著淋漓的血跡滴落，一直通到電梯mén口，而那血跡的模樣看起來應該是相當新鮮，大概就是在幾個小時以內掉下的。

　方森岩上了電梯以後，見到電梯裡面也有著鮮血，將裡面的地毯也濕黑了臉盆大小的一片。他上了到五樓離開電梯，見到來來去去的護士小姐都是臉sè緊張惶恐，診斷室內的醫生也是神sè有些忙1uàn，連說話也壓得相當的低聲，看起來唯恐驚擾了什麽的。

　方森岩試探著舉步前行，往旁邊的外科診斷室走了過去，拐過夾角腳下的步伐頓時微微一頓，只見前面長約三十米的走廊兩邊的座椅上，密密麻麻的坐滿了十八歲到四十歲之間的成年男人，這些人大多都u著煙霧，神sè焦急，有意無意的展示著紋身，刺青和疤痕，不時的從嘴巴裡面罵出一句髒話。

　很顯然，這種往往只有在黑幫電影當中才會出現的情節被方森岩撞上了。多半是黑社會之間生火並某個“大佬”中招了。這些成員不管心中如何想法，至少表面上要做出悲痛無比的模樣，就算不能上位也得表一表忠心。

　盡管那氣氛看起來很是有些嚴肅唬人，但方森岩什麽場面沒見過，這些人做出來的那副場面，說實話還沒有一頭迅猛獸給他的震撼大。便直截了當的從走廊裡面走了過去。

　那些黑幫份子都用一種冷冷而防范的眼神盯住他，被這樣的方式“矚目”的感覺看起來確實也不大好受。等到方森岩靠近到了mén口整齊的站著一排黑西裝墨鏡男的那處病房的時候，一個雙手抱在ng前斜靠在牆壁上的金鏈男一下子就站了過來，擋住了他:

　“小子，做什麽?”

　方森岩也不想多事， 歪著頭淡淡的道:

　“探病人。”

　金鏈男道:

　“探誰?”

　方森岩無動於衷的道:

　“探我叔。我弟弟陪他來醫生敷yào。護工說在5-o7診斷間。”

　那金鏈男看起來倒也不像是要惹事，便放開讓方森岩過去了。忽然走廊盡頭的診斷間內傳來了爭吵，迅升級為大罵，緊接著就是玻璃打碎的聲音。然後診斷間的mén嘩啦一聲被砸開了，一個抱著頭蜷縮的人被拋了出來，與其一起出現的還有滔滔不絕的汙言穢語:

　“小兔崽子，大哥傷勢的結果沒出來之前，誰他也不能治病，醫生都得在這裡等著滾你媽x的，換你媽x的yào”

　方森岩的瞳孔忽然收縮了，那被拋出來蜷縮在地面的人影輪廓看上去很是眼熟，赫然竟是三仔