貞觀三年，五月二十二，小暑，天氣炎熱。

　　徐凡此時正帶著府裡的人在做冰塊，進入五月以來，襄州的天氣很是炎熱，一連二十多天都沒下雨了，府裡的幾千畝地讓徐凡操心不已，整天組織莊戶們澆水，人都被曬得黑了一圈。幸虧是提前就挖好了引水渠，否則光靠人力灌溉還不得累個半死啊，這段時間好歹是沒斷了水源，地裡的莊稼長得都還不錯。再過幾天就要忙著收割冬小麥了，徐凡又趕緊帶著小寶和李彪到田間地頭視察了一圈，看了看小麥的成熟情況。回來後就熱的跟狗似的，伸著舌頭直喘粗氣，然後就嚷嚷著非要做冰塊放在屋內降溫。

　　作為土生土長的北方人，徐凡對於南方的這種濕熱氣候，很不適應。況且這才是小暑，徐凡就熱的有些受不了了，每天從早到晚都是大汗淋漓，就跟洗了澡似的，等過幾天進入大暑了，還不知道會怎麽樣呢。

　　結果等到徐凡嚷嚷完要製作冰塊後，在場的家丁仆役都愣了，甚至有些都捂著嘴笑出聲來，以為徐凡這是熱傻了。李老漢更是灌了一大碗涼水後，翻了翻白眼說道:“小凡啊，你要是還熱的厲害，就讓人去提上幾桶井水衝一下，這怎麽都開始說上胡話了！這大熱天的，連水塘裡的都被曬得少了不少，你還要做冰塊兒?”

　　“呵呵，李大爺，誰說大熱天就不能做冰塊兒了啊！我不止要做冰塊兒，我還要做冰沙、冰激凌、冰棍呢！”徐凡坐在餐廳的椅子上一邊扇著扇子，一邊笑著說道，想起以前吃的老冰棍、冰沙和冰激凌，徐凡就忍不住咽了咽唾沫。

　　“啥?你真要做冰塊兒?說的不是胡話?”一聽徐凡說是“做”冰塊兒，李老漢瞪著眼珠子，半信半疑的問道。

　　對於徐凡的本事李老漢實在是太了解了，雖然相信徐凡的能耐，但是還是忍不住有些懷疑，畢竟大熱天的做冰塊兒，也太驚世駭俗了，聽起來有些天方夜譚。

　　“少爺，這大熱天的，一碗水放外面用不了兩天都能曬幹了，還能做冰塊兒?”知畫一邊甩著手裡的手絹，一邊狐疑的問道。

　　“能，怎不能啊！少爺我啥時候說過大話啊！”徐凡笑著打趣道。

　　“那要做你說的冰塊兒需要什麽東西?你說，我馬上讓人去準備，呵呵，要真是能在這大夏天的做出冰塊兒來，老漢打板把你供起來都行！”一聽說徐凡真能在大熱天做出冰塊來，李老漢捏著胡子笑著說道。

　　“呵呵，李大爺，供起來就算了，我現在也不缺那勞什子長生牌坊。只要你能給我準備好東西，我保證給你做出來！其他工具咱府裡都有，你再讓人去買上幾十斤硝石就行！”徐凡翻了翻白眼後笑著說道，動不動的就玩什麽供起來，這還有點創意沒。

　　“真的?”聽說徐凡只需要硝石一種材料，李老漢又狐疑的問了一下。看到徐凡點頭後，馬上就開了一張條子讓幾個下人到帳房領上銀子去買硝石。

　　趁著買硝石的功夫，徐凡又安排人打了十幾大盆半滿的井水，準備了十幾個木桶。一聽說徐凡要做冰塊兒，府裡的下人們也都紛紛跑了過來，湊在一起議論紛紛，大夏天的做冰塊兒可是件稀罕事兒，聽都沒聽說過。

　　等到買回來硝石後，徐凡帶著幾個仆役將幾十斤的硝石磨成粉，先放了幾斤在木桶裡，然後將裝有硝石粉的木桶又放到半滿水的大水盆裡。

　　“噓！”徐凡將手指放在嘴邊噓了一聲，等到大家都安靜了後，學著春晚魔術師的樣子大聲喊道:“下面，就是見證奇跡的時刻！”

　　下人們都紛紛圍了上來，李老漢更是扶著木盆邊伸長脖子往木桶裡看。等到徐凡將水倒在木桶裡後，只見原本平靜的木桶裡，一會兒就咕咚咕咚的冒著泡，還升起了一陣白煙，徐凡按照冒泡的程度適時的添加硝石粉。

　　不到半個鍾頭的時間，只見先是木桶裡結出了結實的冰塊兒，然後大木盆裡也是冰凌——冰渣——最後就成了結結實實的冰疙瘩。

　　這其實就是一個簡單的化學實驗，硝石的化學名稱叫硝酸鈣，溶於水後會大量的吸收熱量，使水降溫到結冰。唐朝末期的時候，人們在大量開采硝石時偶然間被人發現的，徐凡只不過是把這個時間提前了而已。

　　雖然是親眼看到徐凡是怎麽製作的冰塊兒，在場的下人們還是有些不敢相信自己的眼睛，紛紛下意識的發出陣陣驚呼，這就跟玩魔術似的，還是真材實料的近景魔術。

　　“少爺，您不會真是天上的星君下凡吧?”下人們紛紛瞪著眼抬頭問徐凡。

　　李老漢揉著眼睛又看了一下，還用手摸了摸，直接涼的一個哆嗦，確確實實的是冰塊兒。

　　“小凡，你真的做出了冰塊啊！這也太不可思議了！”瞪著眼睛的李老漢滿臉的不敢相信。

　　“呵呵，大驚小怪！”徐凡看著炸了鍋的下人們和李老漢，微笑著說道。

　　看似表面平靜，其實徐凡心裡早就樂開了花。老子真是天才！感謝化學老師，您就為我驕傲吧，我會永遠都記著您的話:學好數理化，走遍天下都不怕！

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　　自從有了徐凡給的夏天製作冰塊的做法後，李老漢又讓人一口氣做了好多好多冰塊兒，直接就裝滿了一個地窖。然後，徐凡就開始大肆分發，不僅給莊戶下人們、小李村的農戶們分了不少，還給襄陽的周胖子以及雲掌櫃等合作夥伴們送了不少， 反正這玩意成本低，硝石粉曬乾後還能重複使用，想做多少就做多少。

　　距離較遠的，受州的李廣，長安的王有才、李繼策以及幾家相熟的國公、宰相、諫議大夫等也都寫信將製作之法告知，讓他們自己做。最後還給李大帝專門上了一個折子，李大帝可是下了聖旨的，但有所出都要專折上奏，徐凡可不敢忘。

　　五月二十八，徐凡府裡的莊戶們就開始收割冬小麥了，六月份南方就要進入雨季了，加上今年將會有洪澇災害，徐凡可不敢大意。

　　天氣濕熱，莊戶們在地裡揮舞著鐮刀收割麥子。徐凡不能下地乾活兒，但是看著勤勞的莊戶們頂著烈日，揮灑著汗水，有些心疼，又趕緊吩咐下人們做了冰鎮綠豆湯、加糖的冰棍兒，還有放了煮熟涼透的紅豆、綠豆以及水果丁的冰沙和加了鮮牛奶的冰激凌，連同飯菜、遮陽傘一起送到田間地頭供莊戶們消暑解渴和納涼。

　　“鄉親們！東家體諒咱們，給咱們送來了那麽多好吃的、還有八輩子都沒見過的冰鎮的好東西，咱們可得好好乾啊，不要辜負了東家的一片心意啊！”

　　有了徐凡送的心意，莊戶們乾的更加起勁。只見遠處金金黃黃的麥田裡，一把把鐮刀急促的飛舞，大片大片的麥子隨著倒下，莊戶們黝黑的臉上都帶著幸福的笑容。

　　徐凡這時候正端著一碗冰沙在書房裡看長安和受州的來信，但是看他緊鎖的眉頭，估計不是什麽好消息。