“時辰到。”

　　老者的聲音在飄著小雪的院中倍感蒼涼。

　　“江南一杓”章東關站了起來，“放下手中的炊具，將剩下的菜呈上來，否則視為不過關。”

　　倉促的樣子，顯得頗沒有風度。

　　夏芊鈺幫忙將菜端到了案桌上。

　　等菜都上齊全了，三菜兩素，一個蒸菜，卻少了一個主食和甜品。

　　張二斤和禹歌笑卻不慌不忙。

　　一人手裡端著一盆面條。

　　一人手裡端著一碗酒釀圓子。

　　面條細如發絲在清水裡面飄蕩著，酒釀圓子卻升起嫋嫋熱氣。

　　淡淡的酒香，四溢開來，讓人覺得無比溫暖。

　　夏芊鈺心頭大石總算放下了。

　　不管分數如何，至少按時“交卷”了。

　　嶽虎看著眼前的菜式，側頭看著禹歌笑。

　　他立即了然，這是讓他介紹菜品的名字。

　　每個菜色，庖廚都會起一個別致好聽的名字。

　　縱然一道菜已經有了約定俗成的稱呼，也願意讓它烙上屬於自己的的印記。

　　他清了清嗓子。

　　指著各色菜品說道:“三杯鴨，涼拌雉雞，清蒸魚片，油渣菘菜，芙蓉菜薹，逍遙魚豆腐，以及月色漸濃。”

　　這是他負責的紅案。

　　白案是由二斤負責的，於是二斤將酒釀圓子往前推了推。

　　“酒釀圓子。”

　　饅頭白白胖胖煞是喜人。

　　米飯松軟，不粘連，看上去非常合格。

　　就是漂浮在清水裡的面條讓眾人看不懂了。

　　“這面條明顯敷衍，別認為扯得細若發絲便能蒙混過關。”章東關不滿道。

　　嶽堂主伸出手來，示意他噤聲。

　　然後笑容可掬的問道:“這其中可有什麽講究。”

　　這是禹歌笑囑咐他的。

　　他也不懂，於是轉頭看向禹歌笑。

　　只見禹歌笑迅速的講三寸小碗擺放開來，然後講面條撈起，盛入這些小碗中。

　　再將滾燙的雞湯淋入碗中，每個碗中擺放上一朵菜薹。

　　頓時面白如玉，菜薹青翠若翡，交相輝映，大有乾坤。

　　“勞煩各位在寒冬臘月中等了良久，還請熱面熱湯喝下，熱熱身子。”禹歌笑說完。

　　胡浩立即會意。

　　將面條端到堂主，章東關，四位執事，以及琴川幾位有頭有臉的掌櫃手中。

　　剛剛發完，眾人正準備吃。

　　一個甜膩膩的女聲在院中蕩開。

　　“不知結束了沒有，我緊趕慢趕的趕回來了，生怕耽誤了事兒。”

　　夏芊鈺扭頭，看見一身石榴紅披風，由丫鬟打著油傘的女子，娉婷嫋娜站在院中，笑看向嶽虎。

　　嶽堂主一張大臉，立時三刻綻放菊花，笑意盎然。

　　“來得正好，龔掌櫃，我們正要品嘗，還不快給龔掌櫃拿椅子過來。”

　　夏芊鈺一愣，這便是飄雪酒樓的掌櫃，龔掌櫃。

　　竟是個膚白勝雪，顧盼生姿的年輕女子。

　　美豔比起杏眼鵝蛋臉的夏芊鈺差了一些。

　　卻又不同蓁一的妖冶豔麗。

　　她獨有一種味道在，高挑的身姿，因為她的表情，竟有些嬌滴滴的小女兒姿態在裡面。

　　她坐在座位上。

　　眼睛如同天邊的星辰，笑著看著禹歌笑:“勞駕多盛一碗面。”

　　禹歌笑頷首未語。

　　手腳麻利的再盛了一碗面，然後讓胡浩端給了龔掌櫃。

　　夏芊鈺很快收回深思，

考試還未結束，還不是她走神的時候。　　她很快忘掉突然出現的龔雪兒。

　　認真的注意著大家低頭吃麵時候的表情。

　　低頭之時眉頭微蹙，那是懷疑。

　　到底好不好吃。

　　面條入口即溶，眉頭微微展開，感覺小麥的清香在舌尖鋪展開來，全然不夠。

　　低頭趕緊喝口熱湯。

　　眉頭全然舒展，嘴角勾起滿足的微笑。

　　成了！

　　夏芊鈺在心裡握拳道。

　　果然一碗熱湯，將凍僵的味蕾喚醒了。

　　胡浩開始嫻熟的給各位布菜。

　　銀筷子反射出耀眼的光暈。

　　直到到“逍遙魚豆腐”，禹歌笑卻讓他們自己夾。

　　每個人伸出筷子去，居然都夾起薄如蟬翼的一片魚豆腐。

　　放進嘴裡，皆有讚歎之色。

　　有面筋的嚼頭，又有魚肉的鮮香，最特別的是能夠吃到魚骨的顆粒，味道瞬間變得具體起來。

　　這道菜是禹歌笑自創的菜。

　　說不清菜系，簡單好操作，刀工卻是點睛之筆，甚至就是一道炫耀刀工的菜。

　　果然，他的刀工讓所有人都為止讚賞。

　　章東關的表情最為豐富。

　　似乎不甘心，但是又不知該如何反駁。

　　他做得其他菜，雖然味道算是尚可。

　　但是並不出眾，他還是主打第一次展示的刀工。

　　這無法挑起四大執事對他的憤懣。

　　因為砧板功夫，是紅案上的頭道功夫，每個廚子都會，對他們來說，刀工是不是出神入化，不重要。

　　反而讓他們心安。

　　刀工再好，若是菜肴味道不好，客人照樣不買帳。

　　這次測試，禹歌笑明顯將刀工的優勢發到最大。

　　一道清蒸魚片，魚片輕薄，卻在每一片魚肉上，開著精致的十字刀文。

　　魚肉經過高溫，自然卷曲，竟然像是一朵朵盛開在盤子裡的白蓮。

　　章東關將所有菜全部吃完，面色稍有緩和。

　　夏芊鈺最懂察言觀色。

　　視線就未曾離開過嶽堂主和章東關。

　　章東關的面色松下去，她也放心了。

　　嶽堂主一直微微笑著，顯得特別平易近人。

　　最後一道甜品，大家都吃完了之後，嶽堂主說道:“蒼月酒樓的人，還請稍事休息。

　　我們要商量一下，最後決定是否授予你們掛牌的資格。”

　　到這一步，夏芊鈺已經完全不擔心了。

　　她知道，禹歌笑今日的側重，已經讓四大執事，外加幾個掌櫃放松了警惕。

　　認為禹歌笑只是精通刀工，如此而已，就算紅白案都了解，也只是蜻蜓點水，威脅不到他們的地位。

　　只要他們這樣想，便會讓蒼月酒樓掛牌。

　　只要掛牌，便不可反悔，以後在琴川大家就各憑本事吃飯，不服的便當面鑼對面鼓。

　　夏芊鈺等的就是那一刻。

　　在等待結果的時間裡，龔雪兒側頭與丫鬟說著話，石榴紅色的鬥篷被丫鬟拿著。

　　露出她身上做工精致，繡工精美的水月色夾襖來。

　　同色系的長裙上繡著纏枝牡丹花紋。

　　分肖髻上各插一支金簪子。

　　簪子有著一串粉色的水晶，垂在耳朵附近。

　　顯得她面容更加嬌俏。

　　身上沒有一點煙火凡塵味道。

　　卻有一些面熟。

　　像是在什麽地方見過。

　　禹歌笑負手站立，並未去關注屋簷下的那些人，而是看著院中飄灑著的雪花。

　　“有一年的冬天特別冷，冰面都結冰了，我去釣魚，不知怎麽傳到你耳朵裡，非要跟著一起去。

　　我心軟了，帶著你一起去。

　　我們將冰面鑿了一個洞，然後釣了好多魚。

　　你去撿樹枝，說到岸上烤魚吃。

　　你走了沒多久，冰面有裂痕，我滑進了冰水中。

　　你聽見了，哆嗦著身子，卻反而往反方向走。

　　叫我不要掙扎，輕輕浮在水中，你一定會回來救我的。

　　我笑了笑，抱著浮冰。

　　你找來了木板和繩子，後面還跟著一個農人，小臉上全是淚痕，嘴巴凍得烏青。

　　你讓我抱著木板，然後你將繩子捆在身上，和農人將我拉出了冰窟窿。”

　　禹歌笑的聲音輕輕的，比雪花還輕，但是夏芊鈺知道他是再跟她說話。

　　“我怎麽一點都記不起來了?”夏芊鈺疑惑。

　　那是因為你將所有的力氣都用光了，更重要的是因為這是你不願意想起的記憶吧！

　　禹歌笑心裡這樣想著。

　　臉上卻笑著說道:“等著結果，怕你太擔心，說個故事讓你分心的。”

　　夏芊鈺掃了他一眼。

　　“我才不擔心，你和張二斤配合得這樣好，我高興都來不及。”

　　雪越下越大，天寒地凍。

　　廚幫的院中漸漸升騰起霧氣，說不清的飄渺。

　　過了約莫半個時辰。

　　嶽堂主說話了。

　　四人不由凝神靜氣等待著結果。

　　宣布通過，允許的掛牌的時候，胡浩不爭氣的哭了。

　　十六七歲的小夥子，哭得像個小孩子一樣，眼淚和著鼻涕。

　　夏芊鈺有些不好意思。

　　禹歌笑走上前去，將一個雕工精美的黃梨木牌子接了過來。

　　木牌正面刻著:琴川坐廚。

　　背面是嶽堂主和章東關的私章。

　　均是纂刻的，摸上去有浮凸的質感。

　　對他們一一表示感謝之後，四人將現場收拾好之後，一起並肩的走出廚幫的大門。

　　“有什麽想說的就說吧！”夏芊鈺揉了揉浩哥兒的頭。

　　浩哥兒不好意思的躲了躲。

　　夏芊鈺一直把他當孩子。

　　而他也到了特別討厭被人摸他頭的年齡，卻還是在剛才哭得像孩子。

　　“掌櫃的，師父，禹大哥，是不是有了這個木牌子，我們就可以開張了?”胡浩擦了擦鼻涕，嚷嚷道。

　　難得的沒有結巴。

　　夏芊鈺想了想，夥計們已經到位了。

　　“恩，可以開業了，找個風水先生算一卦，便擇日開張了。

　　今日讓臘月初一，離著春節不遠了，是個好頭啊！”

　　她也是躊躇滿志。

　　今天她覺得很感動。

　　感動的是張二斤放下了執著，將酒樓的事情放在個人之前，使出了看家本領。

　　看著是禹歌笑一人的榮光，其實是整個蒼月酒樓的。

　　“什麽讓你想通了?你不是很不服氣屈居在禹歌笑之下嗎?”

　　看了一眼走在前面的禹歌笑，夏芊鈺低聲問道。

　　“依舊不服氣，只是覺得還不夠資格叫板而已，行家一出手，便知有沒有，俺欠著火候，俺不服氣，俺才要更加努力，有一天，還是要一較高下。”

　　張二斤看著禹歌笑的背影，暗暗握了握拳頭。R1152