德聚全的後廚,很多廚師聽說李更新喊大家下班。所有廚師的表現並沒有李更新想象中的那種興高采烈,畢竟能早下班應該是很多人非常願意的事兒。
,李更新今天進並不是穿著便裝進來的。一身米白色的廚服乾淨整潔,白色的圍裙一絲不苟的扎在腰間。所有人都看的出來李更新來後廚肯定是要做什麽美食的。
每一次看到李更新做菜,對德聚全後廚的所有廚師來說,可都是一次難得的學習機會。然而李更新沒讓大家留下,反而提早喊大家收工。這就等於不希望大家看到李更新做菜。
李更新瞅著一個個慢吞吞往廚房外走去的廚師,下意識皺了皺眉頭,不明白大家為啥竟然如此表情,狐疑的抬手撓了撓後腦杓。
邁步走到了李更新面前,趙大海訕訕一笑等待著李更新的吩咐。
“是不是好奇為什麽我會說又”李更新衝著趙大海開了句玩笑。
“哈哈那次不都是我在嗎能有又的機會,說明更新你器重我嘛我老趙是明白事理的人。哈哈”趙大海嘻嘻哈哈的在李更新面前迎合著李更新的玩笑。
“哼真夠冷的”嚴墨竹在旁邊嘀咕了一句。引得二人下意識朝著嚴墨竹瞅了一眼。
嚴墨竹扭頭衝著李更新哼了一聲問道:“你瞅啥”
每次看到李更新,嚴墨竹心裡都有種說不出來的憋悶。似乎像是想抽煙的感覺,但更多的還是煩躁。其實嚴墨竹自己都沒發現。自己總是想引起李更新對自己的注意可是這個呆子卻每次都在自己面前裝傻充愣。也不知道是真傻還是假傻
當然,如果李更新如了嚴墨竹的意願。嚴墨竹或許會更煩躁。一個是自己的好姐妹,一個是自己心底喜歡的男人。在友情和愛情之間讓嚴墨竹做個選擇。
嚴墨竹說不出愛情都是自私的這種話,但也絕對舍不得自己喜歡的李更新。
而這個嚴墨竹喜歡的李更新,則尷尬的笑了笑說道:“我瞅你還不是因為你好看嘛,美女”
“哼油嘴滑舌”嚴墨竹衝著李更新輕輕啐了一口。隨後扭頭衝著趙大海說道:“趙師傅,問你個事兒唄”
趙大海本來正笑盈盈的看著嚴墨竹和李更新鬥嘴。突然那聽嚴墨竹扭頭衝著自己問了一句。趕緊咧著嘴嘿嘿一笑說道:“嚴總盡管問”
“嗯我想知道栗粉是什麽東西是栗子磨的粉嗎”嚴墨竹眉頭輕皺,臉上浮現出一抹淡淡的狐疑。
“哦。栗粉啊。這東西可不是栗子磨出來的粉。這東西中餐館用的比較少。因為這是西餐的調料”說話間,趙大海看了幾眼嚴墨竹。那意思好像在說:“你家的餐廳應該經常能用到啊您不知道嗎”
“是嗎原來是西餐用的調料啊”嚴墨竹恍然般點了點頭。隨後接著問道:“那你後廚現在有這東西嗎”
趙大海眉頭一皺,想了想說道:“這個好像你等等,我記得好像是有吧我先去找找”說完話趙大海快步跑進了自己的小辦公室。抓起鼠標在系統界面翻騰了起來。
楊紅鯉好奇的衝著嚴墨竹咕噥了一句:“墨竹。你要栗粉幹嘛用這到底是什麽東西”
“這個你一會就知道了。至於是什麽東西知道”嚴墨竹隨後回應了一句。
站在旁邊一直扮演醬油黨的李更新尷尬的笑了笑,抬著手衝自己臉上指了指,臉上的表情透露出李更新心中似乎正呐喊著:“問我啊問我啊問我啊”
“知道就趕緊說”嚴墨竹乜了眼李更新。
“你們啊真是一對兒冤家”楊紅鯉在旁邊噗嗤一笑,衝著李更新和嚴墨竹笑呵呵的嘀咕了一句。
李更新倒也沒賣關子,衝著嚴墨竹和楊紅鯉說道:“這東西其實就是中餐中常常用到的澱粉啦。而且說是栗粉。其實並不是栗子做的澱粉。而且是玉米面兒的澱粉,哈哈哈”
“哦”嚴墨竹眼睛微微一眯。
李更新隨後接著說道:“其實栗粉確實和咱們普通的澱粉有區別,因為栗粉與水或牛奶混合後有獨特的外觀和質感,常被用來摻在白糖粉作為抗粘結劑。而且栗粉常在西餐中用作布丁等菜品的凝固劑。現在市面上一般的現成布丁都預先拌了栗粉。布丁粉買回家以後用牛奶、砂糖、栗粉在加一些增香劑之類的配料就可輕易製作出玉米粉布丁了。”
楊紅鯉在旁邊呵呵笑了笑說道:“說起布丁,我突然想吃黃桃果粒布丁了”
扭頭看了眼楊紅鯉,點了點頭說道:“等這次比賽完了,我親手給大小姐做一次”
嚴墨竹話語中帶著淡淡的酸味說道:“不就是布丁嗎有什麽新鮮的”
“找到了,找到了”趙大海手裡拿著一個黃色的包裝袋,從調料房裡走了出來。目光落在自己手中的栗粉間,心中似乎有些詫異的琢磨著為啥嚴墨竹會讓自己找栗粉呢
“拿過來我看一下。 ”嚴墨竹衝著趙大海招了招手。趙大海自然趕緊把手中的栗粉交到了嚴墨竹的手中。
看著自己手裡拿著的栗粉。嚴墨竹皺了下眉頭。有些狐疑的嘀咕道:“怎麽就貼了個中文標簽上面一個中文字都沒有趙師傅,你不知道國家要求沒有中文標識的調料是不能使用的嗎”
“嘿嘿這個是原來的廚師長郭老大在海淘上買的。只不過他買了以後還沒來得及用就嘿嘿”趙大海的話一說完,嚴墨竹哦了一聲點了點頭,隨即抬頭瞄了眼李更新心裡自然明白趙大海什麽意思。
“為什麽上面寫的是生粉”嚴墨竹忽然眉頭一皺。
李更新在旁邊接茬兒說道:“因為在港澳地區又叫玉米粉的“粟粉”為“生粉”。嚴大小姐,你現在是不是應該告訴我你要栗粉究竟要幹嘛了吧”
嚴墨竹低著頭,看著手裡的栗粉嗯了一聲說道:“因為要參加比賽的這道菜就叫”未完待續。
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