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　　 鱷梨?

　　 楊紅鯉笑盈盈的看著眼前的主持人，自己心中這叫一個無奈就沒地方說去了。自己只是德聚全幾家店鋪的負責人，而不是一個廚師。

　　 退一步講，就算自己是個廚師。自己天天泡在中餐廚房裡，根本就沒聽說過做菜還要用什麽鱷梨的。冰糖雪梨、雪梨釀雪蛤這類東西用的也是雪梨，而非鱷梨啊……

　　 嚴墨竹在旁邊一看楊紅鯉笑而不語，自己心裡就明白楊紅鯉不知道什麽鱷梨了。自己在旁邊輕輕咳嗽了一聲，衝著楊紅鯉做了一個心的形狀，這一下把楊紅鯉給弄的更不明所以了。

　　 “沒……”主持然此時也看出來楊紅鯉不知道什麽是鱷梨了。手裡內折配料單子尷尬的笑了笑趕忙想要轉移話題的光景，就聽楊紅鯉扭頭衝著身旁的洪紅虹笑了笑說道:“洪紅……你過來一下。”

　　 洪紅虹皺著眉頭看了眼楊紅鯉，臉色有些不情不願的走到楊紅鯉身旁，尷尬的咧嘴一笑。

　　 “這邊主持人要采訪一下，專業的問題你給回答一下吧。”楊紅鯉就好像沒看出來洪紅虹臉上那些神色代表神什麽一樣，吩咐道。

　　 畢竟，帶個小貓小狗剛回家還要熟悉一下家裡的環境呢。這洪紅虹又是李更新用賭約給套回來的，剛開始鬧些脾氣也是正常的。

　　 此時主持人回頭看了眼攝像師後，這才衝洪紅虹接著問道:“洪小姐您好，剛才您和廚王李更新的比賽我全程都在關注，說心裡話！真為咱們所有女同胞長臉。等節目播出以後相信您也會受到極大關注的。在這裡我先向您表示一下個人的恭喜。”

　　 洪紅虹面對著主持人笑盈盈的如同鄰家女孩般尷尬一笑。隨後微微頷首輕聲說道:“謝謝……”

　　 主持人心裡長長出了口濁氣。剛才自己生怕這洪紅虹不配合自己。在攝像機面前甩臉子那自己可就沒轍了。雖然是錄播，但是自己回去也要被斥責的。

　　 “洪小姐。您也是廚藝高手了，您能給大家科普一下我手中這些配料單的上一些比較生僻的配料究jìng是什麽嗎?”主持人衝洪紅虹問道。

　　 洪紅虹笑著點了點頭。輕聲說道:“沒問題。”

　　 “我手裡現在拿的菜單裡有一個鱷梨，這東西好像不是咱們中餐能用到的配料吧?特別是咱們京城，或者說北方好像不常見這種食材吧?”主持人衝著洪紅虹詢問道。

　　 洪紅虹點了點頭，嗯聲說道:“確實，鱷梨其實主要生長地在咱們中國的南方沿海地區。比如兩廣、海口、寶島等沿海地區，雲蠻也有少量的出產種植。”.

　　 主持人了然的點了點頭之後，就聽洪紅虹接著說道:“這鱷梨如果您聽著比較晦澀耳生的話，他還有一個名zì或許您就聽過了。”

　　 “是什麽?”主持人下意識問了一句。

　　 洪紅虹笑著說道:“這鱷梨還叫牛油果。是西餐醬汁調料中經常能用到的調料之一！畢竟牛油果的營養價值非常高，富含這多種維生素和豐富的脂肪和蛋白質。鈣、鎂、鈉等維生素含量也非常高。因為鱷梨的果仁含了脂肪，為非乾性油，有溫和的香氣，搭配到菜品裡則能增添出意想不到的效果。所以普遍被西餐廚師搭配在冷盤當中。”

　　 主持人張著嘴呐呐的竟然一時不知道說什麽好了，尷尬的抿了抿嘴，出於職業素養趕忙補問了一句:“那能不能請洪小姐您給電視機前面的觀眾朋友們介shào一下這牛油果如何處理呐?”

　　 主持人此時雖然不明白洪紅虹在說什麽，但是就是覺得好像很厲害的樣子。

　　 洪紅虹笑著衝主持人說道:“當然！說道用法，其實還要簡單的說一句這牛油果的味道。味道是比較淡，所以很容和眾多味道所融合。微微的香甜可以勾動出很多種不同的組合，而那若有若無的牛油氣味，搭配得宜會在菜品中起到畫龍點睛的作用哦……”

　　 “趙師傅！把榨汁機給我拿過來！”李更新此時挽著袖子手裡正捏著一個牛油果，一刀揮過之後。就奶白微黃的牛油果透著一抹奶味香甜飄散而出。

　　 這時候趙大海已經把榨汁機送到了李更新身旁，微微皺了皺眉頭說道:“更新，這個你也會弄?”

　　 李更新呵呵笑了笑。點頭說道:“上次看莫小鮮弄來著。我這不也試著研究一下嗎?不會弄的很有難度的。”

　　 “試……試著弄?更新……”趙大海壓低了聲音衝著李更新接著說道:“更新，你可想好了啊！今天這麽多媒體評審團的人都在這裡。而且。而且還有京城衛視的人在錄播節目。若是弄砸了，你廚王剛剛積攢的名望可就……你懂我在說什麽！是吧?”

　　 李更新抬頭輕輕一拍趙大海肩膀。笑呵呵的說道:“我能不知道嗎?趙師傅你多慮了！”

　　 趙大海見李更新一臉泰然的神色，這才微微點了點頭。自己也知道李更新應該不會做沒把握的事兒。今天既然能當著這麽多人的面做這牛油果，想來應該是有把握的。

　　 退後了幾步的趙大海，緩緩回到了廚房和大廳交界處，這時候就聽身後有人推開一條縫隙，衝著自己說道:“趙師傅，咱們李更新師傅夠霸道的啊！什麽都能來，全活兒了?”

　　 趙大海回頭看了眼。 自己從來沒見李更新弄過這些東西，心中也有些沒底但還是梗著脖子說道:“你李師傅肯定沒問題，問問你師傅去！乳豬怎麽樣了?”

　　 “只要一句話，隨時能上菜，都切好了……”這話音一落，趙大海身子猛的一震，轉身朝著大門推了過去。

　　 “嘭……哎呦”

　　 門口的廚師捂著腦門，有些委屈的衝趙大海說道:“趙師傅，你這是幹嘛啊?”

　　 “誰讓你們切乳豬了?這上菜還得等最少半個小時呢！乳豬不都涼了嗎……真他媽的愁死我了！乳豬皮涼了哪兒還有酥脆的感覺?”趙大海在廚房裡發飆的時候。

　　 李更新已經把牛油果的所有果肉，榨成了濃濃的果汁，淡淡的清香味雖然不說十裡飄香，但在前排的評委和楊紅鯉等人下意識提著鼻子聞了聞。

　　 淡淡的香味，沁人心肺……