火焰槍中此時噴出來的火焰是深藍色的,詭異的光芒以咧咧聲響,看上去像極了戰鬥機加速飛行時噴出來的尾焰。
“這是用冷焰在噴目魚卷?看上去這種灼燒之後的目魚肉一定會很有口感的!”此時不知道是那個媒體人在旁邊嘀咕了一句。
“神作!果然是神作。我一直以為冷焰槍都是用來灼燒牛排這種大菜用的!沒想到李更新竟然會用作海鮮的製作,而且選擇的本身就是哪種韌性食材,不行了……不行了,口水下來了……我王日天服了!”
豎起來的海紅在潔白的骨瓷餐碟中仿佛詩中的碣石,而翹頭的基圍蝦,赤紅身子依靠期間就如同登上了碣石正觀滄海。目魚卷帶著微微的焦黃墊靠期間之余,搭配著剛才選用的各種小貝類食材。
如果說這是主造型。那沒剛剛切好的黑色橄欖圈搭配在期間,以及幾片生菜蕊則把這一道海鮮拚盤打造出了立體藝術感。
李更新端著自己手中剛剛調製好的鱷梨海鮮汁洋蔥汁,用一把亮晶晶的精鋼羹匙,舀出半杓海鮮汁撒在期間。台下的評委沒一個個瞪大了眼睛緊緊抿著嘴唇,似乎生怕嘴中的口水噴出來一樣。
畢竟,坐在評委席上,誰若是真的把口水給噴出來了,那可就丟人他媽媽給丟人開門,丟人到家了!
“啪啪……”
李更新把手中的羹匙和海鮮汁放在台面上,低頭看著自己成矩陣擺開的一疊疊海鮮拚盤,揚起手拍了幾聲後。朗聲衝著一旁的服務員說道:“上菜!”
“李大廚,請問您這道菜的名字是什麽?”這時候主持人趕忙湊了上來。舉著話筒衝李更新采訪道。
李更新衝著主持人笑了笑,朗聲說道:“這道菜的名字叫冷煎海鮮拚盤。”
“好!那麽請所有評委們試吃一下我們廚王李更新師傅的冷煎海鮮拚盤!”楊紅鯉站在一旁衝著德聚全裡所有評委朗聲吆喝了一句。
一個個身姿婀娜的服務員。身著嶄新德聚全製式的淡紅色的旗袍,若紛飛的蝴蝶般把所有的上菜呈現在了所有評委面前。
“吧嗒……”
張三哥因為做的距離非常近,所以也比很多人先一步享受到了美食。張三哥也不等別人動不動筷子了。自己先夾起一塊目魚卷塞到了嘴裡。
吧嗒……吧嗒……吧嗒吧嗒……
“沒想到竟然這麽q,竟然這麽彈!而且魚的鮮味裡還有一種淡淡的奶香。沒看到李更新用牛奶之類的東西啊?是牛油果的味道嗎?真……鮮中的鹹味和甜味還有……靠,老子不是什麽美食家,說不出來那麽多花花繞的話。反正我就是覺得味道真特麽不錯!怪不得騰哥這麽……”張三哥扭頭看了眼身旁的葉小天,皺著眉頭問道:“小天,你幹嘛踹我?”
葉小天眯著眼睛一臉無奈的看著張三哥,歎口氣小聲嘀咕道:“三哥。你亂說什麽呢!”
“哦哦……哈哈哈……”張三哥抬手摸了摸自己後腦杓,一臉不好意思的表情笑了。
“味道……味道真不錯。出自廚王之手的菜肴就是不一樣啊!”
“可說不是呢!造型,其實造型我覺得就算弄到天上去,也就是那麽回事了!主要是這口感和味道……”
“不錯,不錯……”
“哪兒不錯?”
“反正就是不錯!”
此時,評委們一個個滿臉享受的相互討論著。
而李更新對眼前眾人的表現微微皺了皺眉頭。心中暗暗衝食神說道:“我沒想到……這些人的感受都是真的嗎?”
食神的聲音蕩漾在李更新耳畔道:“確實是真實的、如果說表情可以作假。如果說所有人的表現都可能是假的。但是我收到的幸福值可不騙人。”
李更新眯著眼睛,目光略顯迷離的看著眾人心中默念道:“食神,我沒想到完全靠我自己的能力,盡然也會受到眾人的好評。我……我……”
一時。李更新自己竟然不知道要說什麽了。
食神這時候在李更新耳畔說道:“你自己難道真的沒發現嗎?你的每一次廚藝比拚雖然最終體現出來的是菜品佳肴。但是過程卻被自己自己潛移默化的學會了,吸收了。就好比今天你製作蝦肉掌握的火候,就是你之前用幸福值製作菜肴時得到的傳承。再比如你今天用冷焰槍噴目魚卷的時候,不正是製作牛排時候的步驟嗎?廚藝一道如同武功變化!
招數是靈活多變的。只要運用不同的招數組合,自然呈現出來的又是另外一種武功招式的變化了!
李更新聽了廚王的話,微微點了點頭。小聲嘀咕道:“這些道理其實我都懂。但是沒想到……沒想到幸福值置換回來的菜肴技法,竟然在我不織布局的時候已經融會貫通了。”
食神沒在回應李更新的話。
李更新沉默了片刻。回神兒之後目光放在了自己對面的納蘭謙誠身上。
此時的納蘭謙誠正在用一個大平底鍋製作,煎快快的扇貝肉。
鍋中放了黃油與芝士。扇貝微黃中透著奶白色。李更新微微一笑,聞著味道覺得納蘭謙誠煎的扇貝肉確實也足夠勾引人的饞蟲了。
時間一分一秒的在流逝。
納蘭謙誠的海鮮也製作到了即將收尾的階段。
此時,納蘭謙誠端著不知道什麽時候製作出來的南瓜羹,正用杓子往盤子裡舀動。
一杓南瓜羹剛剛落到盤中,納蘭潛生順勢一滑。動作行雲流水,若在紙間揮毫潑墨般拉出了蒼勁有力的濃濃一筆。
所有盤子中都下過南瓜羹以後,納蘭謙誠把自己煎好的扇貝肉擺放在筆墨間。
李更新眉頭一挑,自己發現人家這南瓜羹在盤中揮毫的寬度,恰好可以容納一塊扇貝肉。
隨後,是納蘭謙誠準備的三味魚擺放在了扇貝肉旁邊。三味魚看上去是用油炸處理過的,表層透著微微的焦黃,淡紅色的肉質忍不住讓人香津泉湧。
隨後一個簡單的法相與花草的搭配之後,納蘭謙誠仰起頭看了眼自己對面的李更新,笑了笑朗聲說道:“黃油焗扇貝海鮮拚盤,請上菜!”
...