《我的影子是食神》第五十九章 1盞川幫精品
李更新扭頭看了眼海天空,焦急的只是丟下一句:“鹵煮火燒是辣的嗎?”說完話,李更新一把推開此時還在濤濤不絕的劉背,邁步走到了米荼面前。
米荼略微有些詫異的看了眼李更新,還沒弄明白怎麽回事。只見李更新衝自己突然開口問道:“我的魚香肉絲輸了?”
“輸……”米荼眸子裡的目光狐疑的看著李更新。
只見李更新猛的湊到米荼身上說道:“怎麽會這樣?難道……難道……”
下意識扭頭看了眼劉背和關雲長等人,李更新後面的話,呐呐的有些說不出口了。
他自己也知道,蜀國演義不可能有這麽大的能量賄賂到這幫評委。
慕凝雪此時不知道為什麽,轉身推開廚房的大門邁步走了出去。
而米荼則一臉詫異的問道:“你怎麽了?誰說你輸了?現在還沒有拿到最終的結果啊……”
“沒拿到?沒拿到剛才來的侍者……”李更新提到嗓子眼兒的心有落回了遠處。
“哦!你說這個啊?剛才慕凝雪的哥哥幕凝墨那邊好像出了點什麽事兒。就是他負責的那個廚房裡廚師打起來了。陽泉酒樓的大師不知道為什麽和獨一味打了一架。
幕凝墨好像被燙了一下,這不剛才慕凝雪就是要過去看看嗎?不過好像聽說也不嚴重……”
李更新聽米荼這麽說,自己頓時就放心了很多。
轉身看著盯著自己的劉背,尷尬的笑了笑。
就在這時候,廚房的門又被人推開了。另一個侍者進來找了找。一時沒見到慕凝雪,走到米荼身旁,在她耳畔嘀嘀咕咕的說了幾句什麽。
“哦?好的……謝謝你啊!”米荼臉上露出來一副幸福的笑容。見侍者出了門,房間裡所有人的目光都集中在自己臉上。
米荼一副無所畏懼的樣子,衝著李更新微微一點頭。目光中帶著喜悅!
李更新心領神會。趙大海等人一副雀躍神色。
劉背等人臉色一垮!
“天空,會做毛血旺嗎?”李更新衝著海天空問了一句。
海天空趕忙搖搖頭,一副特光棍的表情說道:“不會……”
“秦景呢?”李更新扭頭衝著秦景問道。
秦景的腦袋搖晃的如同撥浪鼓一般,無奈的嘀咕道:“大哥,我啥時候說過我是一川菜廚師啊?”
趙大海此時趕忙搖頭說道:“你別問我啊!我什麽情況你都知道。”
劉背等人一臉詫異的對視了幾眼。
張翼德嘴裡不清不楚的嘀咕道:“草踏馬的,這是赤果果的蔑視咱們啊!”
關雲長無奈的吐了口濁氣。不說話了。
劉背此時一臉落寞的走回了灶台,默默的開始和自己身旁的幾個人收拾起了桌面。
“毛血旺你不做了?”盧爽狐疑的衝著李更新問了一句。
李更新點了點頭,笑著說道:“給你們機會唄!別都我一個人折騰啊,你們也嘍嘍臉!盧爽你上……”
嘴上說的這麽痛快,其實李更新內心中也充滿了無奈。自己哪裡是不想做這道毛血旺啊?實在是自己真是不會做。而食神的幸福值還沒積攢夠。
這就好比開戶炒股票。
帳戶開了,想要買股票。錢遲遲不到位,結束了,錢送到了……
食神的幸福值現在就是這麽個套路。李更新自己可沒把握能在幾分鍾的時間內搞出一道精品毛血旺來!
現在自己上手弄?能弄出點什麽來自己還真不清楚。雖然剛才食神在自己耳畔嘀咕了一句:沒有鹽用金華火腿。
但是整體如何運作,火候的把控,細節的處理。李更新此時可是滿腦袋的漿糊啊!一點頭緒都沒有……
盧爽微微點頭,自己看著李更新的神色。心裡似乎明白了些什麽。當然,盧爽的想法和李更新自然不一樣。堪比南轅北轍。
“用金華火腿代替鹽嗎?”盧爽衝著李更新問了一句。
李更新趕忙點點頭說道:“煮湯的時候用火腿煮味道。別的正常操作就成。”
盧爽一副我懂的架勢。邁步走到了炒鍋旁邊。
李更新看著盧爽的背影,見其抬頭朝著時鍾方向撇了一眼。
隨即就見盧爽打開灶頭,在火焰中演繹了起來。
“更新。我覺得就算咱們贏了,你也應該把後面兩道菜都做了啊!”趙大海在一旁嘀咕著說道。
李更新笑了笑,輕聲在趙大海耳畔回應道:“我做?我做說不定還不如人家盧爽做的好呢!”
“啊?真的假的?”趙大海一臉迷茫的看著李更新,對他說的話半信半疑。
信,李更新最近展露出的廚藝非常高明,也很讓自己震撼。但是原來的李更新什麽樣趙大海一清二楚。
不信。李更新突然好像學到了廚林最高深的秘籍。做一道精品毛血旺應該不難啊……
此時的盧爽在炒鍋上已經把黃豆芽等食材用豆瓣醬煸炒好了。一杓清湯煮了片刻。放到了旁邊的盆子裡。
原本正宗的毛血旺應該是豆芽,海帶。金針菇打底。但是因為食材的限制,也只有豆芽等幾樣質地相仿的食材湊合了。
刷乾淨鍋。盧爽在鍋裡倒入了少許植物油。
紅彤彤的豆瓣醬、斬碎的泡辣椒,以及麻辣塊先在鍋底煸炒。直到一縷麻辣的刺激味道溢出來以後。盧爽這才欠著腳用手杓舀了2杓開水倒入鍋內。
有高湯自然盧爽不會選擇雞精,畢雞精的味道在怎麽好,這種廚王爭霸的傳統比賽還是能不用就不用微妙。
切好都魷魚、扇貝肉、毛肚、火腿肉片一起被盧爽直接下道鍋裡。
旺火燒煮幾分鍾左右以後,李更新見盧爽這才放人少許澱粉勾芡了一下湯汁……
劉背在一旁撇嘴嘴嘀咕道:“這做法雖然是川幫正宗的做法,但是味道卻不是咱們巴蜀人喜歡的味道!”
關雲長一臉無奈的嘀咕道:“大哥,算了……人家就是不做,怎麽不也……哎!”
劉背臉色頓時變的黯然起來。而李更新見菜已經基本到位了。招呼著眾人說道:“準備上菜了!魚翅盞一定要乾淨,千萬別有雜物!”
盧爽這時候一回頭,衝著李更新苦笑道:“這鍋……這……”
李更新一愣,緊張的問道:“怎麽了?”
“這鍋我端不動……”盧爽此時一邊說話,一邊仍然在努力……
海天空苦笑一聲,一道白影衝想了盧爽。
李更新和趙大海二人配合著一人撒入一把香蔥末, 一人灑蒜末。
此時盧爽另起鍋,在倒入少許植物油放入麻椒粒炸了一下。
油溫不易過高,辣椒炸的棕紅到位後,用手杓舀著辣椒油依次淋如魚翅盞中。李更新灑上撒上香菜、芝麻衝米荼那邊喊了句:“上菜!”
看著一盞盞精品毛血旺,李更新對盧爽做的毛血旺感到滿意。問著空氣中散發的麻辣鮮香味道。看著其間扇貝,魷魚,以及血豆腐,辣紅辣紅間相襯的乾辣椒,麻椒。李更新自己都想端一碗吃。
米荼忍著口水,扭頭衝身旁的幾個侍者說道:“趕緊上菜……”
慕凝雪迎著魚貫而出的侍者們走進了後廚。拉了拉米荼問道:“怎麽樣了?”
“都比完了。沒事了!”米荼咽了一口香津回應道。
慕凝雪剛要往裡面走,就見米荼拉著自己問道:“那個……那個你哥哥那邊怎麽樣了?傷的厲害嗎?”
“還可以吧,到不是很嚴重。到時候抹點藥休息一下也就是了。”慕凝雪說完話,臉上帶著一絲淡淡的無奈。
米荼有些疑惑的接著問道:“是不是還有什麽事情,要是沒事的話,你怎麽臉上這麽凝重啊?”
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