ps:抱歉……昨天晚上章節如果錯亂,請大家在起網頁端閱讀。*** ..我忘記手機不能及時更新的問題了。
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圓滾滾胖嘟嘟的薏米。細長精美的香米,以及棧道大米。三種谷物被摻雜在一起漿洗過後。
一盆清水,幾滴油外帶那麽一捏鹽巴。
此時盆裡的東西正在以肉眼看不到的速度,發生著微妙的變化。
秦景整治好,扭頭朝著李更新那邊看了一眼。
只見趙大海站在李更新身旁,正在細致的用毛刷刷洗著扇貝。
海天空運刀如飛,一個石鍾乳相似冬筍。被其刀光一閃一破為二,一抹一片疙疙瘩瘩的外皮就被片了下來。清水衝衝殘渣。
半塊冬筍又一次從中破開,這才刀切厚片,動作乾淨利落!
李更新此時手裡正拿著梭子蟹,目光略微有些呆滯的不知道在琢磨著什麽。
所有人各司其職,唯獨張大力被刻意隔在了團隊外面,沒人指使他乾任何事情。
“更新,這扇貝怎麽處理?我幫你弄……”
“更新,這蝦是不是得去腥線啊?我來搞吧!”
李更新起初沒搭理張大力,不過見其一改常態,生怕自己閑著的樣子!
張大力反常的舉動,讓李更新內心敲響了警鍾。
現在對面正忙碌的羅霸道可是張大力的老大。自己不得不防備著張大力會乾出什麽喪心病狂的事兒來。
畢竟,人心叵測……
李更新不是傻子,先不提事出異常必有妖這事兒。就衝著張大力是羅霸道死忠這一兒!李更新也不能讓張大力給自己幫忙,誰知道他是不是沒憋好屁?
“張師傅,咱這暫時還需要動手的事情,這邊菜墩都站著呢!你一會就準備給我看著粥鍋吧!”這話,李更新衝著張大力一咧嘴,擠出來一個挺無奈的笑容。
“額!”張大力一臉古怪。
李更新其實也知道,什麽事情都不想讓張大力動手。那自己做的就太明顯。心裡打定主意:現在什麽都不讓他上手,一會找能讓別人看著他的事兒,到時候能對堵他嘴也就是了。
“弄好了嗎?”李更新扭頭看了眼身旁的海天空。
海天口隨手托起手裡的盤子。衝著李更新呵呵一笑,道:“嗯,已經弄好了!”
李更新只見海天空盤子裡的冬筍片,每一片都相當於五毛錢鋼鏰大。厚度則在兩個五毛錢疊加的厚度。微微頭。李更新誇讚道:“嗯!不錯……”
著話,李更新把菜墩上的活蝦放到盆裡,扭頭道:“幫我把這個處理一下,蝦別去頭,挑去腥線、肉開邊就成。”
“額,這個……這個我不太會弄啊。”海天空一臉無奈的皺了皺眉頭。
張大力似乎終於找到了自己用武之地一般,快步走到海天空身邊,朗聲數落著:“不會弄?不會弄你話啊!這個我最擅長了。我來!”
話。雖然不是很難聽,但是眾人看著張大力那一臉正在給雞拜年的表情。心裡輕輕一顫。
“還是我來吧!”秦景此時走到海天空身旁,接過李更新手裡的沙蝦,站在了菜墩前。
“你……”張大力雙眸中的目光,就仿佛看階級敵人一樣看著秦景。嘴裡似乎想:“特麽的,你還是不是總店的人了?你子現在胳膊肘往外拐啊!”
李更新一副放心的模樣,笑著了頭。
趙大海這時候洗乾淨了香菇,去了那“傘把兒”。
揚起菜刀,著刀一片一片切了起來。
李更新把手中的梭子蟹往菜墩上一放,手裡攥著寒光閃爍的菜刀。用刀尾,先是把梭子蟹的兩個大鉗子壓了下來。捏著兩個大鉗子,手起刀落,每個鉗子一分為二,隨後刀放平,輕輕拍了拍鉗子,直到把鉗子拍出了裂紋。這才隨又揮刀把梭子蟹腿砍去多余肉少的部分。
手上沾著清水,一掉蟹頭。刀尖插到梭子蟹後殼縫隙裡,刀頭一翹。
哢吧一聲輕響,蟹殼被李更新輕易掀開……
“李更新那邊在幹嘛?”羅霸道沒回頭,衝著身旁的徒弟輕聲問了一句。
“李更新那子在拆蟹呢!”羅霸道徒弟聲嘀咕一句。
“拆蟹?拆蟹幹嘛?”羅霸道一手攥著炒鍋耳,扭身看了眼身後的情況。眉頭不由一皺,狐疑道:“這子究竟想幹嘛?”
隨後羅霸道又扭過身子,手杓快速勾動著鍋裡金黃色的濃汁!
李更新此時的動作,所有人都有看不明白了。
趙大海不知道李更新要幹什麽。海天空到現在也沒明白李更新想做什麽。
當然,戳在一旁的張大力更有些看不懂李更新究竟想幹什麽。
此時李更新正在用剪刀,把螃蟹殼內的蟹腮仔細的剪下來。拿在手裡把玩幾下看著修剪的已經很乾淨了,才又放在菜墩上。吭吭剁開螃蟹,李更新把蟹肉一開六瓣。
每一塊都蟹肉與蟹腿相連。
李更新抬頭看看牆上的時鍾,才扭頭又瞅了眼對面羅霸道等人忙碌的身影,轉身衝已經把蝦子收拾好的秦景道:“熬粥!”
“哦……”秦景找來一個砂鍋,把水和混雜的米倒入其中。火蓋上蓋子一臉焦急的喊道:“更新!時間是不是有太緊張了?你看……對面……”
李更新笑了笑沒話,自己何嘗不是覺得太緊張了。才讓秦景現在才開始熬粥?
不然,泡米就算不泡一夜,最好也要泡半天的。
咧著嘴微微一笑。李更新並沒什麽。轉身衝一旁渾身不自在的張大力道:“張師傅,你和秦景一起盯著粥鍋啊……別煮糊了。”
張大侃一臉古怪的看了眼秦景,只是了頭,心裡卻在琢磨著:“我特麽的得和秦景溝通一下……”
“更新,扇貝給你洗乾淨了!”趙大海喊了一聲,李更新轉身接過趙大海遞過來的扇貝,刀頭翹開貝殼。順手拿起自己的雕刻手刀。刀尖戳進扇貝底部,手腕一轉就把貝肉取了出來。
“我能幹什麽?”趙大海心急問道。
“沒事,交給我吧!”李更新拿著一個不鏽鋼盆。把剛才改好塊的螃蟹,去頭開邊的沙蝦,白胖胖的扇貝放到一起,來到調料區捏了些許鹽。放了極少極少的白糖。拿起料酒瓶子到了那麽幾口。看著眼前的雞精和味精,突然想到了什麽。端著盆子走到砂鍋旁邊,抬手打開一旁的不鏽鋼湯桶蓋子,眼睛一亮笑著嘀咕道:“還真有!”
“啊?有什麽……”秦景此時臉色有些蒼白的忐忑問道。
張大力不知道是不是做賊心虛,趕忙一低頭竟然遠遠躲開了李更新。
李更新笑著道:“組委會給咱們準備高湯。”話間,李更新探著鼻子輕輕聞了聞,隨即頭道:“嗯,濃稠哦奶白。應該是煲了很長時間了!”
手杓舀了一杓子高湯倒進自己手中的不鏽鋼盆裡。李更新這才把香蔥和黃薑放進了盆子裡。最後不忘記下些海鮮生抽與胡椒粉。用筷子攪拌幾下把盆最後才放在了一旁……
“師傅,師傅……李更新那幫人不知道怎麽回事。都……都不做事了!”羅霸道徒弟壓低了聲音,在羅霸道耳畔輕聲嘀咕道。
羅霸道正整治鍋裡的遼參。聽了自己徒弟的話,下意識一愣,隨即臉上露出一副興奮的神色歪頭問道;“怎麽不做事了?是不是自動放棄了?哈哈哈!我就嘛,跟我鬥!蚍蜉撼樹啊!”
這話,羅霸道回頭一看,只見李更新等人竟然都站在砂鍋旁邊,聚攏在一起好像在商量著摔圍裙認輸的架勢。嘴角翹了起來。
“幫我翻動著遼參,看著湯汁火別太大。蔥段千萬不要焦了……”交代了兩句,羅霸道把手杓塞給了自己一個徒弟,抽身衝著李更新等人快步走了過來。
“李更新,你們在幹嘛?要認輸?作為一個廚師怎麽能這樣!這樣這不僅是對食物,對比賽對手,還有你們自己都是極不負責任的!振作起來,不管做什麽都要做完,如果做不完,那往後就別當廚師了!還不如趁早回家,也少在這裡給咱們頭上的百年老字號丟人現眼!”
羅霸道一身浩然正氣,衝李更新等人斥責道。
“額?”
“額!”
“啊?”
“羅師傅……”
手裡捏著炒杓的廚師,臉色一暗。下意識甩甩頭還以為自己做夢呢!
羅霸道怎麽會出這麽一番話來?這究竟是怎回事?他不是去嘲諷李更新的嗎?
李更新一回頭, 看著眼前的羅霸道笑著道:“羅師傅,你別誤會,我們正在煮粥呢,我可沒退縮……”
“啊?哦……我誤會了啊!”羅霸道抬手捏了捏自己鼻子,極為尷尬的回應了一聲。目光朝著砂鍋看了一眼,仿佛在刻意掩飾自己尷尬情緒一般道:“好吧!那我……你們拿砂鍋煮粥?這粥的煮到什麽時候去?還有薏米?怎麽不用高壓鍋啊!高壓鍋十幾分鍾就好了。”
羅霸道沒懷好心的胡亂給李更新等人出這主意。
李更新微微一笑,很直接的道:“羅師傅,真正想把粥煮香甜了,用高壓鍋好像不合適吧?”
沒上當的李更新微微一笑,看了眼剛剛才開鍋的砂鍋內,大米、香米、薏米上下滾動。自己剛要話,忽然發現羅霸道正在衝著張大力使眼色,而張大力則滿臉苦菜花的模樣使勁搖著頭,嘴唇薇動,仿佛在用唇語:我也無能為力……