靠山屯是個隻有三十來戶人家的小村子,聽吳老二說過去是幾個獵戶為了打獵方便才搬到這裡來的,幾百年下來慢慢繁衍至如今的規模。
村中並無人口興旺的單姓大家,而是由好幾個不同姓氏的人家組成。
吳老二說過去大家互相幫助鄰裡之間很是和睦,自從幾年前村子裡流傳起大脖子怪病之後,整個村子就顯得死寂了許多,村人之間來往也不似以往密切。
韓九娘花了一上午的時間收拾乾淨整個屋子,其實也沒什麽好打掃的。摳門的吳老二將能帶走的所有家具都帶走了,就給韓九娘剩下一張光禿禿的木板床,一張高低不平的舊桌子和兩張舊板凳。
幸而如今春末了,天氣漸漸溫暖起來。韓九娘幾人也用不著蓋棉被,她之前買的那一床棉被正好鋪在床上當褥子。
將昨日買的雜七雜八安排妥當之後,韓九娘便來到廚房準備午飯。兜兜轉轉將蔬菜豬肉洗好切好,準備生火燒鍋時,韓九娘才驚愕的發現她的午飯看來是做不成了――吳老二竟然將砌在灶台上的鐵鍋給撬走了!
韓九娘不由滿臉黑線,心中暗道至於嘛。此地農家的大鐵鍋都是和灶台用黃泥砌在一起的,輕易不會把鐵鍋拿下來,也難為吳老二竟然能想到把鐵鍋也取下拿走。
“看來找人打家具時還得問問這附近哪裡有賣鐵鍋的鐵匠鋪子……”韓九娘哀歎一聲自言自語道,心中算計著她又要往外拿多少銀錢。
掃視一眼廚房,韓九娘在廚房破木門後找到幾個陶瓦罐子,不由眼前一亮。這幾個罐子灰撲撲的其貌不揚,高低不平大小不一,其中有兩個裡面還盛著一些顏色黑灰的鹽菜,看起來是日常用來醃鹹菜或者盛米面用的。
這種罐子大楚幾乎家家戶戶都有,不論裝米裝面釀酒釀醋還是燜肉煮湯都少不了它。有錢的人家就用精致些帶花紋的,沒錢的人家就用這種沒有一點裝飾灰撲撲的罐子。韓九娘笑了笑,也許正是因為這些罐子的廉價,吳老二才忽視了它們。
韓九娘找了一個看起來最乾淨的,從灶下抓了些草木灰來到屋後不遠處的小河邊清洗起來。河水冰涼涼的很是清澈,仔細看還有不少透明的小蝦小魚暢遊其中。
這條小河正是穿過韓九娘田地那條河流的一條直流,河水流過韓九娘屋後貫穿整個村子流入村子另一頭的一個池塘中。
拎著洗乾淨的罐子韓九娘來到屋前,將罐子小心放下,韓九娘又回到小河邊撿了不少大塊的鵝卵石。
“娘,你也覺得這些石頭很漂亮嗎?看,這是雲嵐剛才撿的,都很漂亮哦!“這時雲嵐蹦蹦跳跳的跑了過來,興奮的將懷中兜著的鵝卵石拿給韓九娘看。
“這些小石子是挺漂亮的,不過娘拿這些石頭可不是為了玩的,是要用它們搭灶給雲嵐做飯吃的。“好笑的看看雲嵐懷中那些色彩斑斕圓潤可愛的小石子,韓九娘說道。
“啊!娘你要給雲嵐煮石頭吃嗎?“雲嵐驚呼一聲,紅潤潤的小嘴驚訝的張開。不論韓九娘怎麽跟她解釋,她都像個小尾巴似的跟著韓九娘,好奇的看著娘親是怎麽給她做‘石頭飯’的。
韓九娘見雲嵐雖然好奇的看著但乖乖的不礙事,也就由得她在一邊看。小妮子平時經常幫她哄著雲浩,小姐姐做的似模似樣,今天好不容易雲浩睡著不鬧了,就讓她好好玩玩吧。
用幾塊鵝卵石壘起一個簡易的灶台,韓九娘拾了些枯枝點起火來,將陶罐放在火上面。又把切成小丁的半碗肥肉和小半碗水一起倒入,大火燒開小火慢熬,等水熬幹了,把油渣撈出來,鍋裡剩下的就是熬好的豬油了。
把多余的豬油分別倒進兩個乾淨的小碗中,放在一邊放涼。韓九娘將另一邊早準備好的冰糖大料和五花肉倒入鍋中煸炒至變色,加入兩碗水細火慢慢煨著。
權且拿了塊木板蓋在陶罐上當鍋蓋,韓九娘擦擦額上被煙火熏出的細汗,開心一笑。
這就成了!
只等時間一到五花肉燉爛了,這道香噴噴的紅燒肉就成功了!為了節省時間,更為了配著紅燒肉享受美味,韓九娘忍不住又洗了個瓦罐用來燜米飯,將包裹中剩下的乾巴巴的雜面餅忘到了腦後。
噴香紅亮的五花肉配上清香軟糯的瓦罐燜飯,想想都是一種享受!
於是,這個中午韓九娘母女倆是守在瓦罐旁度過的。
……等待美食的時間總是痛苦而饑餓的。
“娘,肉肉好了嗎?”
“肉還不夠爛,要再等會兒。”
“哦……可是我好餓啊。”雲嵐可憐巴巴的摸摸小肚子,看向娘親求助道。
“那我先給你盛點米飯墊墊。”
見不得孩子挨餓,韓九娘趕緊用小碗盛了半碗米飯,看著雪白熱騰的米飯想了想,韓九娘又挖了小小的一塊豬油添到米飯上遞給雲嵐。
“娘去給你拿鹽,你先吃點豬油拌飯,少吃一點,一會兒還有紅燒肉。”
韓九娘回屋看了看熟睡的雲浩,將圍著他的被子卷又整了整,才來到廚房拿了盛鹽的竹筒。捏了一點點細鹽給雲嵐撒在碗中,韓九娘將竹筒小心蓋好珍稀的放在手邊。
此時市面上的鹽大多是大顆粒的粗鹽,隻有少數的達官貴人才能吃到精研細磨過的細鹽,韓九娘這一竹筒細鹽還是以前她自己用蒜臼子砸碎研磨而來的。
“豬油拌飯真的好好吃啊,娘,你也吃啊。“雲嵐懂事的雙手托著小碗托到韓九娘嘴邊,大眼睛眨巴眨巴的看著韓九娘,小臉上帶著期盼的神情。
“嗯,娘也吃……雲嵐拌的飯就是香!娘從沒吃過比這個更好吃的豬油飯。“韓九娘就著嘴邊的碗筷吃了一口飯,連連稱讚。每當她看到女兒高興的小臉,她就覺得一切努力都是值得的。
以前在孟家雲嵐不受重視,若不是韓九娘時常偷著給她開小灶,雲嵐一年到頭也吃不到多少油腥。即便有韓九娘的偷偷照顧,在孟澤佑娘親的監視下,雲嵐能有機會開小灶的機會也不多。
每每思及此處,看到女兒乾巴巴沒有多少肉的臉頰,韓九娘就越加痛恨孟澤佑,痛恨自己識人不清,痛恨自己懦弱不作為。
“從現在開始一切都不同了……”惆悵了一下下,韓九娘便被鼻端濃鬱的香味拉回現實,“啊,紅燒肉好了!雲嵐快幫娘拿碗來!“
吃過一頓由紅燒肉瓦罐飯和水煮蔬菜組成的豐盛午餐,韓九娘喂了驢子草料,又喂了兒子米湯(喂……)。
估摸著村中大家夥都吃過午飯,韓九娘左手上挎著個籃子攜兒帶女來到村長家。如今她正式入住靠山屯,以後就是靠山屯的人了。
日後在這裡生活安家,怎麽說她都應該來拜見一下靠山屯的一村之長,老話說的好禮多人不怪。以後若是和村裡的人有些摩擦,也好讓村長幫忙周旋一二。
先前因為買房的事情吳老二孫經濟陪著她來見過村長,所以她知道村長家的位置。
其實村長家很好找,隻要你找到靠山屯佔地最廣房子修的最漂亮的,那你也就找到村長家了。
村長家外邊壘著一圈石頭做的矮牆,圈起老大一個前院,院子裡拴著村裡唯二兩頭大青牛,此時正有一個手腳麻利的老婦人在給青牛喂草料。
“大娘好,這是村長家吧?“韓九娘站在矮牆外,笑容滿面的招呼道。
老太太穿著一身青布粗衣,見家中來了客人,就緊忙幾下將手中的草料放進青牛面前的石槽子裡。
“老頭子上坡裡去了,閨女你找他有事啊?快進來說話,你看我這滿手草料的,春妮~咱家來客了,趕緊端兩碗糖水出來。”老太太樂呵呵的讓韓九娘母子幾人進院子。
當她看到跟著韓九娘進來的雲嵐時雙目一亮,臉上露出歡喜的神態來,她拉過雲嵐的小手上下打量一番,趕忙又朝屋裡喊了一嗓子。
“喲,快給老太太瞅瞅這是哪來的小閨女,瞧長的這個水靈。春妮~~再給孩子抓兩塊點心!“
“哎,知道啦。“一個文靜的少女聲音從屋中傳來。
“雲嵐,快叫奶奶好。”
“奶奶好。”雲嵐倒也不怕生,回頭看看娘親和弟弟,任由老太太攬在懷裡。
“大娘您別忙了,我們坐坐就走。我是今個兒新搬來靠山屯的,沒什麽要事找村長,不過是初來乍到的到處串串門好認認村裡的人。第一次來,我也沒啥好東西孝敬您,這些吃食都是我自個兒做的,您拿去嘗嘗我的手藝。”韓九娘將手中用花布半掩著的籃子遞到老太太面前,笑著說道。
老太太瞥了眼籃子裡的東西,伸手過放在一邊,臉上帶著溫和的笑意。
“你就是上次跟著吳老二來的那個韓娘子吧,既然買了靠山屯的房子,那以後就是咱們村裡的人了,你別客氣,有啥事情就來找你大爺。你這算是第一次以靠山屯村民的身份來我家串門子,你送的東西老太太收下啦,以後可不許這麽外道。一會兒你走時,我讓春妮給孩子包些點心拿回去吃。”
韓九娘見老太太說話如此爽快,也不推辭,點頭應下。
“噯,教您破費了。”
“哪的話,這小閨女是你的娃吧?幾歲啦?叫個啥名啊。”老太太不在乎的擺擺手,轉而一臉疼愛的問起雲嵐的事情。
“這是我的大女兒,小名雲嵐,今年虛歲五歲了。我懷裡這個是小兒子,剛滿周歲。”韓九娘回道。
這時一個後腦杓扎著一根粗粗麻花辮的婀娜少女走了過來,手中托盤上放著兩碗紅糖水和一小碟子白米糕。
那少女一直低著頭不敢看人,連走路也一小步一小步的挪著,她將手中的糖水點心放下後就挪到老太太身後站著。