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《重回八零末》第94章 炸丸子
原先在鎮子上買的房子,因為兩家人常常駐扎在酒店的緣故,到現在還沒裝修成功。@#小說@-

 林悅一直覺得這個年代,裝修風格太過老舊,所以,一直只是讓大人把‘毛’坯房給上漿刮了白牆,別的什麽都沒有大動。

 林悅原本想好好把房子收拾一下,但因為課業開始繁忙,所以根本沒時間騰出手來。

 現在的雖然也能入住,但是和她想象出的屋子,到底還是有很大一部分的差距。

 還是要等畢業後,時間充足點,再做打算。

 大人們大年三十回家,但是五個孩子,早在二十八的那天,已經被遣送回去了。

 “家裡冷吧?”段麥蛾在院子裡給小兒子家生火。

 火鉗子撐著,‘玉’米塞在火裡,用白紙點著,等火燒著了,把蜂窩煤給架上去,不斷往裡面添柴火,用扇子在下面煽火。

 等煤球燒的通紅,再夾到屋子裡。

 家裡是暖氣火,雖比不上暖氣,但只要火力足點,還是很暖和的。

 “不冷”林悅踩著凳子上窗台,拿著抹布擦窗戶。

 過年大掃除,家裡大人忙,只能自己動手了。

 剛擦到一半,許家三個就過來了。

 段麥蛾打著招呼,“你們家都忙完了?”

 許彤點點頭,“我家沒啥好收拾的,我爺爺‘奶’‘奶’早就幫著收拾完了,我們過來看看團團收拾的怎麽樣了”

 “快乾活吧你。話倒是不少”林悅笑著把一塊抹布扔個她,一臉無奈模樣。

 這小妮子從來沒心沒肺慣了,她家爺爺‘奶’‘奶’和她住在一個院子。自然收拾起來沒啥困難。

 她家,她‘奶’‘奶’可是有四個兒子呢。

 這要是真的來幫忙,剩下三個大娘又要提意見了。

 是不是嫌棄我們沒錢,老么有錢,所以這麽看不起我們?

 這事多著呢。

 而且,你來老人跟前炫耀你‘奶’‘奶’,雖然是無意。但我家這老太太,心思那麽細膩。可是要想歪的。

 許彤估計是也知道自己說錯了話,吐吐舌頭,靈活的跳到窗子上,憑著自己長手長腳的優勢。開始擦起了玻璃。

 許彤擦玻璃,許陽則四周看了看,拿著水桶去井邊了。

 這年頭,自來水管還沒普及到家家戶戶,一般人家是有水池子,只要給拉水的人家說一聲,就會有人開著拖拉機,把水送來,灌進水池子裡。

 原本她家也是這樣。但因為他們村拉水的人家,是她二姨夫親姐姐。

 那一家把二姨害成那副模樣,周‘玉’琴怎麽可能再去和那家有啥關系?

 索‘性’。大手一揮,找來幾個活計,直接從自家院子裡挖出一口水井來!

 這財大氣粗的。

 不過,也多虧老佛爺的高瞻遠矚,林悅記得,後來有一段時間大旱。村子好多水井乾涸。

 那拉水的沒了生意不說,就是自家吃水都困難。

 林悅這家的水井。倒是真的派上了用場。

 許陽也不嫌天冷,直接擼起袖子,拿著繩子開始拔水,人高馬大,勁也賊多,不一會就把滿滿一水缸給填滿了。

 “許陽,那有水泵,你直接‘抽’水就可以了啊……”

 林悅探頭不解道。

 “哈哈,團團你看不出來嗎?我哥這是忘了啊”

 眾人哈哈大笑。

 一天打掃完衛生,炕上鋪上新的‘床’單,第二天就開始忙著炸丸子了。

 饅頭包子什麽的不用蒸,從酒店回來的時候拿點就是了。

 炸丸子,本來也可以不炸,但是林元安沈昌幾個嚴重抗議。

 他們最愛吃的就是小麻糖丸子,不能一年一次的節目,也要給他們剝奪了去。

 “別磨我了,想吃就做想吃就做”林悅被他們哼哈二將‘弄’的心煩意‘亂’,連連答應。

 炸丸子,簡單可以分成‘肉’丸子素丸子。

 素丸子,先得洗好多土豆,然後用擦子把這些土豆給擦成絲,再準備蔥薑蒜香菜,加在一起。

 加上鹽,等把土豆裡的水分給煞出來,就可以加麵粉了。

 麻糖,最是繁瑣,但永遠是她們記憶裡最值得回味的東西。

 和面的不用別的,全用‘雞’蛋活出來,要是偏甜口的,再在裡面加上糖。

 林悅在忙活的時候,屋外面三個小夥正在那堆石頭壘火呢。

 過年準備這些吃食再加上用油炸的時候,必須用上大鍋。

 這樣炸出來的東西才叫香。

 林悅是沒發現這有什麽講究,但是一撐起家夥,這年味,馬上就來了。

 “火稍微小點,等我把麻糖給扭好了,再一道炸”

 看著眾小夥伴失望的神‘色’,林悅心裡也很無奈,你以為我願意嗎?

 你們要是誰能幫我一把,我也不至於這麽狼狽。

 一個個的,吃喝玩樂個個俱全,就是在做的上面,簡直讓人不敢恭維。

 加了‘雞’蛋和白糖的面,‘揉’好後,再在上面抹一層油。

 醒好了,切一長溜下來,用手壓扁,用擀麵杖給擀開。

 大刀在上面切,每個都是手指寬的長度,一刀切不斷,一刀切斷,等全部切完後。

 再把兩個貼在一起,從中間的空隙掏出來,這就成了一個簡單的麻糖(原料我文筆有限,實在分解不了過程)

 她這邊把麻糖給扭好了,剩下的工作也就只是炸了。

 這炸東西,火候也有講究。

 炸麻糖的時候,可以是大火,炸丸子,火就不能大了。

 以防外面炸熟了,裡面還是夾生的。

 “下鍋了下鍋了”當林悅用杓子放進去麵團的時候。林元安‘激’動的叫著。

 “至於嗎你們”林悅搖頭道。

 整個鍋裡只有一個丸子慢慢‘露’上了頭,許彤探頭道:“團團,你怎麽不繼續炸?”

 林悅從鍋裡撈出那個剛炸好的丸子。沒等幾個人的魔爪伸出,她就把東西扔進了灶裡。

 “唉你幹嘛”許彤著急道。

 林悅直等那火苗將丸子徹底吞噬,這才開工。

 “第一個丸子要祭灶王爺的,你難道不知道嗎?”

 幾個小孩一想,好像是有這麽回事。

 丸子一個個下鍋,林悅不斷指揮燒柴的許陽。

 “火太大了”

 …………

 “這火都滅了,你還想不想吃丸子了”

 許陽一腳踩斷那粗大的樹枝。用手分成兩節啪的一下扔進火裡。

 我根本就不稀罕吃丸子,要不知幫你的忙。你以為我搭理你們呐。

 可惜,這許陽在一定時刻,是個悶‘騷’,這些心理活動。自然是不會讓她知道的。

 炸丸子特有的香氣,已經開始彌漫在上空了。

 剛剛撈出一批,就見‘門’外有人進來。

 梁香香,帶著她們家天之驕子,聞香而來。

 這個孩子長得虎頭虎腦,當年險些保不住,還是林振德他們想了法子,這才把孩子給保住。

 作為一家唯一的男丁,這小子真可謂是要風得風。要雨得雨。

 為了表達這孩子來之不易,梁老實在翻字典,找算命的。折騰了許久許久後,才給這個孩子起名叫天賜。

 梁天賜。

 “香香?你過來了?放假幾天了,怎麽也不來找我們玩?”

 梁香香無奈的看了弟弟一眼,要不是這小子鼻子靈,我還真不知你們回來了呢。

 “我這也是剛剛知道,你們這麽晚才放假?”

 “不是。我們還沒補課,等初三了才補課呢。你呢,在鄉中上的怎麽樣?”

 許彤關切的問道。

 “我?成績也就一般般吧,在班裡,也就中上等的水平”

 那小娃已經開始伸手要吃的了。

 給了他幾個不太燙的丸子,許彤道:“你這成績可不行啊,在你班上中等成績,那考實驗高中,很危險啊”

 她沒直說的是,豈止是危險,簡直是危險到了極點。

 實驗高中,被本校的初中佔走大批名額,剩下的,就是在各鄉鎮最拔尖的學生裡選擇了。

 鄉中,能走上五個就算是好的。

 “算了,我也沒想著考實驗,等我初中畢業了,我就要出去打工了”

 “你怎麽能去打工呢!”許彤一著急,這一下子被自己的吐沫給嗆著了。

 “想要打工,你這輩子往後時間多的是,哪裡就差著這幾年”

 梁香香擺擺手,“我家裡光是給弟弟‘交’罰款就那麽多,再加上我和冬冬,兩個妹妹的學費,根本湊不出來”

 …………

 林悅沉默了,梁家的情況,他們也都知道。

 上輩子,梁家一直沒能生出帶把的,所以梁香香在初中畢業後直接去了南方電子廠打工,到年紀後,嫁給了他們隔壁村的一個小夥子,過的倒是沒什麽太大的起伏。

 林悅不想對別人的人生指手畫腳,只要需要她幫,她肯定用盡全力去幫,如果她自己心意已決,要走自己想要走的路,她只能默默選擇尊重。

 好在, 年少的他們在映象中,對未來的路還只是個模糊的倒影。

 所以,等麻糖炸好後,這幾個就迫不及待的開始吃了。

 村子裡一般都有殺豬的,養豬場和林家關系很好,幾乎景豪一家,就已經完全把豬場的‘肉’給承包了。

 林悅事先打電話,說是讓他們送一個後座,還有一扇排骨,豬蹄。

 只要他們回來,未來幾天,家裡就不會斷人。

 晚上,等林悅全部收拾好後,‘揉’著自己的腰不斷哀嚎著,人比人,氣死人啊。q

 ps:因為趕時間,所以沒修改,大家湊合看,晚上醫院回來了修改。

 

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