四人一邊走一邊聊，慢慢的就到了湖邊，湖邊有一棟別墅，那是農場的正屋。≧小，

　正屋是農場主居住的地方，一般都修在農場風景最好的位置，不一定要在農場的正中間。

　碧藍色湖水又寬又闊，跟新/疆天山下的卡斯湖有幾分相像，向遠處瞭望，發現在極遠處的河對岸，有一排平房，那應該是農場工人的居住地。

　這時顏曉芸的聲音在耳邊響起，“好大的湖啊！”

　三姐笑道:“這是隕石湖，有兩千多萬年的歷史了，面積接近5.5平方公裡。這還不是最大的，我一共買了七座農場，每座農場都有湖泊，最大的湖在山那邊，面積超過15平方公裡。”

　“加拿大的湖真多！”顏曉芸感歎道。

　趙曉芸道:“加拿大是世界有名的公園國家，隨便走個地方都能看到很多的花園和湖泊，而且面積又特別大。香港那片彈丸之地是怎麽也比不了得。”

　“看，山上還有一條溪流！”顏曉芸指著右手邊的一座山驚奇的喊道。

　“那山是坎兒斯山脈的一部分，湖裡的水就是從山上留下來的，湖水灌滿了之後，就順著前方的支流流向另一處湖泊，這個農場有兩個湖泊，一個大一個小，小湖在另一邊，只有面積不到3平方公裡。”三姐解釋道。

　“湖裡有魚嗎?”

　“有，一種白色透明的冷水魚，能長到半米長。以湖裡的水草和浮遊生物為生，形狀長得有ǎn像長江裡的船梭子(一種淡水魚的俗稱)。這種魚刺很少。問道鮮美，但加拿大人不會處理它身上的魚腥味。於是都不會吃它，因此這種魚在加拿大有很多。”

　大家來到湖邊的別墅，凌世哲發現這棟別墅居然很大，都比得上小型的宮殿了，而且還是用加拿大常見的石材建築的，牆壁上還爬滿了爬山虎，因別墅靠近湖邊水汽大，底層的地基都長滿了苔蘚。

　房屋周圍並沒有看到雜草林立的現象，顯然這裡經常有人來修葺。

　這塊農場叫大地母親。是前一個農場主取的，這棟房子也是那個富翁當初建的，因此整棟別墅建都修建的非常精美，充滿了華麗的氣息，大理石外牆上的宗教雕刻清晰無比，所用石料很是扎實，凌世哲進屋之後，感覺石質地板光滑的跟冰面一樣。

　別墅四周用白色木質柵欄圍著，小柵欄只有人腰高矮。打著細膩的油漆，一些喇叭花纏繞在上面，增添了幾分浪漫風情。

　別墅正面向著小湖，後院有一片草坪。上面栽種著幾十棵果樹，有梨樹、桃樹、蘋果樹和李子樹之類，帶有濃鬱的田園風。

　農場裡有好幾條小河。包括之前樹林旁邊的小河，最後都匯聚到了別墅前面的湖泊裡。一些野鴨野鳥快活的在湖面追逐嬉戲，它們時不時發出‘嘎嘎’叫聲。讓寂靜的農場有了ǎn活力。

　凌世哲坐在朗庭裡的石凳上，三姐拿出四個杯子，給他倒了杯啤酒，然後她給二女各倒了一杯蘋果汁，給自己倒了一杯檸檬汁。

　三姐給他倒的是自家農場裡釀造的黑啤酒，杯中的啤酒酒液呈紫黑色，稍稍泛紅，在陽光下閃爍著醒目的光芒。

　好酒，凌世哲對酒雖然是個門外漢，但也看得出他面前的這杯是質量上乘的黑啤酒，端起啤酒杯，略微的搖了搖。不錯，杯口上掛著不少泡沫，消耗挺慢，起泡力強，泡沫厚實且蓋滿酒面，沫體潔白細膩，沫高佔杯子的1/2～2/3;同時見到細小如珠的氣泡自杯底連患上升，經久不失，泡沫掛杯持久時間長。

　看了有大概四分多鍾，泡沫並沒有消失太多，試著喝了一小口，味道非常純正，酒香明顯，無任何異雜滋味，而且酒質清洌，酒體協調柔和，殺口力強。苦味細膩、微弱、清爽而愉快，無後苦，給人一股再次引用的。

　凌世哲眼裡閃過一絲亮光。把啤酒端到眼前細看了起來，見杯中酒色澤亮，沒有沉澱和渾濁。一切都說明，這是一種優良的啤酒。

　“姐，這啤酒真不錯。”凌世哲又喝了一口，讚美道。

　“那你再嘗嘗這杯。”三姐又拿出個杯中，又倒了另一種啤酒在裡面。

　這杯啤酒酒業呈金黃色，泡沫跟旁邊的黑啤酒一樣非常的豐富，沫體一樣的潔白細膩，佔杯子的2/3。酒沫在陽光下閃著雪白的光芒，散發淡淡香味。喝了一口，酒中淡淡的幽香十分獨特誘人，酒液又略微帶著ǎn苦澀，如同幽暗處蘭花一般。

　“好酒。”凌世哲忍不住叫了起來。

　下意識的又喝了第二口，接著嘴裡又出現一股剛剛沒有的幽香，似乎可以使人聯想到初戀淡淡苦澀。

　“三姐，這……”凌世哲驚呆了，這杯金黃色的啤酒有兩種不同的口感，他喝了這麽多年的啤酒，從來沒有出現過這種事情。

　三姐笑著道:“這是我們最新釀的啤酒，黑色的叫晨露，黃色的叫幽蘭。怎樣，不錯吧?”

　“豈止是不錯，簡直就是啤酒中的極品，”接著有對二女道:“你們也嘗嘗三姐的新釀的啤酒吧，味道很不錯。”

　二女把兩種啤酒都品了一遍，趙曉芸抿了抿嘴唇，說道:“黑色的啤酒喝在嘴裡，給人一種清涼如同早晨的露水，並帶有一絲芬香。”

　顏曉芸接著道:“黃色的啤酒，獨特的幽香令人陷入迷戀，幽幽情感帶著ǎn苦澀，又如同幽暗處蘭花一般，尤其是第二口，給人一種仿佛初戀的苦澀問道。”

　凌世哲有些意外的說道:“沒想到你們二人居然是品酒的行家。”

　二女笑了笑，齊聲道:“你以為只有你們男人才喝啤酒嗎?”

　凌世哲搖了搖頭，轉頭對三姐道:“有注冊商標嗎?”

　“早就注冊好了。但不知道該賣多少錢合適，所以才把你叫來幫我參謀參謀。”

　“這兩種酒每年產量有多大?”

　“很少。黑色的晨露，一年的產量年份好的時候大概只有30萬瓶。如果出現自然災害，產量會極度縮減，甚至會10萬瓶都不到;幽蘭更低，產量還不到晨露的一半。”

　凌世哲看了下兩種啤酒的酒瓶，都是500克裝，也就是說，風調雨順的話，晨露一年的產量最高也不過30萬斤，而幽蘭更是低於15萬斤以下。這樣的啤酒產量與全球每年的啤酒產量相比，簡直是低得讓人可以忽略不計。

　況且啤酒還不像葡萄酒和中國的白酒可以保存很長的時間，這兩種啤酒的保存期限很短，只有5個月。

　怪不得三姐不好定價。

　“能像其他的啤酒那樣加防腐劑嗎?”

　“不行，加了防腐劑，哪怕是一丁ǎn，啤酒就全毀了。”三姐搖頭說道。

　凌世哲也不知道該如何定價了，想了想說道:“這樣吧，走的時候。我拿幾桶回去，給艾莉森他們嘗嘗，看看他們有什麽建議。對了，李臻一直都在代理你的啤酒。他有什麽建議?”

　“他也拿不準，這兩種啤酒只能給富人喝，但台/灣的富人沒有喝啤酒的習慣。可能不會賣得很好。”

　凌世哲道:“暫時就這樣吧，歐美人無論是平民還是富人都有喝啤酒的傳統。先問問艾莉森他們的意見吧。”

　話題高一段落，凌世哲說起另一個話題:“三姐這些農場都種不了莊家。也放不了牧，你打算怎麽辦?”

　“我打算先種一批土豆，等過幾年土地的肥力恢復了，在轉種其他蔬菜。”

　凌世哲搖搖頭，說道:“種土豆的思路是對的，但要恢復地利，今年就能做到，用不著等。”

　“你們公司又研製出了什麽心技術了?”

　“三姐你又沒有聽過水肥一體化技術?”

　三姐白了他一眼，道:“我牧場裡的灌溉系統，不就是利用的水肥一體化技術嗎?”

　“那是第一代，我說的是第二代。”凌世哲回答道。

　凌世哲所說的第一代水肥一體化技術，才用是大水漫灌的方式，這種方式就是在一個大容器罐裡，把水和發酵後沼氣液按照一定的比例混合在一起，然後通過無動力水泵把水肥抽到人工挖出來的水渠裡面，最後通過水渠向整座牧場施肥。

　這種方式的最大的缺ǎn是水資源浪費非常嚴重，而且農作物與牧草的根系深度又不一樣，因此這種方式隻適合澆灌水資源豐富的牧場，而農場和乾旱少雨的地區就很不合適了。

　而且采用大水漫灌非常浪費肥料，如果是在水資源非常豐沛的牧場也就罷了，水稻田也行，但對旱地的農作物來說，莊家會經常出現“吃不飽”的情況，要知道土地有滲水的功能，采用大水漫灌的澆灌方式，水會滲的很快，不光浪費水，而且水中的營養物會沉積到農作物根系達不到的深度。

　這樣一來，農作物吸收不到土裡的營養，而營養物又在土層深處形成堆積，時間長了會讓土地變硬結塊，形成所謂的土地深層汙染，土地就會慢慢的廢掉。

　俗話說， 莊家一枝花，全靠肥當家。肥料在土層深處聚集，莊家的根系一般較短，吸收不了土裡的營養，自然也就長不好。

　這個時候要讓莊家長得好，農民們又隻好多施肥，這樣就形成了惡性循環。

　但為什麽說牧場無所謂呢?因為一般牧草的根都扎的很深，特別是生長多年的牧草，它的根系深入土層可以達到一米，而采用大水漫灌的牧場，肥料聚集區正好在0.5到1米之間，這個距離區間正好是牧草根系所在的位置。因此牧場采用大水漫灌就正好。

　但這缺水的地區，這種方式就不行了，因為大水漫灌法很廢水，三姐新買的農場雖然不缺水，但因為暴力式開發原因，土地的肥力早就毀了。

　如果用常規的土地恢復方式，不但浪費錢，而且還很費時間，沒有五到七年的功夫，土地是恢復不過來的。

　而第二代水肥一體化澆灌技術，就解決了這個問題，不管這塊土地是乾旱還是貧瘠，都能使莊家獲得很高的產量。