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隨著韓安康帶著眾女,來到村裡的谷場之上。村裡幫忙的婦女,已經將自家的圓桌給搬了出來。好在今日天公作美,雖然氣溫比較低,卻也不見雪花飛舞。
他的出現跟到來,自然引起不少村民的歡迎。做為村裡最受歡迎的人,韓安康能出現在這裡,無疑也讓吳三山一家人,都感到非常高興。
相比村民的高興,韓安康同樣高興。做為回龍村的一員,這種熱鬧的場面,已經有些年頭沒看過了。前幾年,村裡人都不怎麽殺年豬,大多都賣給豬販換錢。
對於很多願意養豬的村民而言,一頭豬的錢,也夠他們置辦過年用的東西。要是殺了請大夥吃一頓,多少心裡還是有些舍不得。這一切,無疑是錢鬧惹的!
好在眼下村裡的條件好多了,吳三山做為老人,卻覺得村子要熱鬧一些。至於殺頭豬,吃村裡人吃一頓,估計都要消耗半隻豬的豬肉,可他同樣覺得值。
面對老人的堅持,吳三山的幾個兒子也不好說什麽。畢竟,豬是老人養的,他有權決定怎麽辦。況且,這豬就算吃掉一半,剩下一半也夠他們幾家過年用了。
看著豬圈的大肥豬左衝右撞,三百多斤的體重,讓一些幫忙抓豬的年青人都不敢擋其鋒芒。畢竟,被這樣的豬撞一下,後果還是很嚴重的。
跟著韓安康前來看熱鬧的女孩,看到這種場面。也覺得非常有趣。雖然她們都覺得,這隻豬有點可憐。可看到人被豬嚇倒,也忍不住哈哈大笑起來。
站在外面的吳三山,對於這些年青人不頂事,忍不住笑罵道:“你們都是幹什麽吃的?一頭豬都抓不住,你們越是怕它,它越是囂張。一個大小夥子,還怕頭豬嗎?”
只是看著自己養兩年,剽肥體壯的大肥豬。這些都沒怎麽,經歷過抓豬場面的年青人。確實覺得有些心虛。直到吳東山。看不下去走了進去。
同樣笑罵道:“你們這幫家夥,真白年青了!看老子的!”
說著話直接迎著肥豬走了過去,擰住肥豬的兩個大耳朵,將其堵在了豬圈的牆上。才吼道:“還愣著做什麽。趕緊抓它的腳。把它掀翻啊!”
聽著吳東山的吼聲。膽子大的年青人,才伸手扯起豬腿來。結果豬腿剛抓住,這頭不甘待斃的大肥豬。一邊慘叫著發出嚎叫,一邊還拚命的抖動著大肥腿。
這伸縮之中,那個抓腿的年青人也被扯的東倒四歪。圍觀的村民,頓時又笑的不行。而金泰妍等人,同樣覺得這種場面有些搞笑,也覺得這才是真實的搞笑節目啊!
好在雖然肥豬不甘受死,最終隨著年青人一捅而上,將它給掀翻在地開始縛上繩索。這隻肥豬也只剩下,不斷哀鳴的聲音,被年青人給抬了出來。
早已準備多時的殺豬師傅,拿著一把鋒利的尖刀,笑著道:“三叔,拿盆來!”
同樣等待多時的吳三山,便端著一個大盆放到了案板之下。望著那盆子裡,似乎還裝了一點水,眾女都覺得非常好奇。
鄭秀晶更是直接道:“oppa,那盆子是用來做什麽的呢?”
韓安康笑著道:“是用來裝豬血的,這種豬血也是晚上用來吃的一道菜。象這種地道的豬血,市面上都很難買到了。拿大盆裝,也是避免豬血四濺浪費了。”
這個時候的林允兒,卻忍不住道:“oppa,我怎麽覺得,那頭豬好象很可憐呢!”
聽到這話的韓安康,忍不住打趣道:“哦!現在知道豬可憐啊!怎麽以前在南韓,我天天聽有人說,最想吃的便是五花肉呢?吃肉的時候,怎麽不考慮著豬可憐呢?
不過,等下師傅動刀的時候,你們最好閉上眼。一般而言,這種場面還是有些血腥的哦!要是你們看到,晚上嚇的睡不著覺可別怪我。
這種場面,我們農村人看的多,不怎麽覺得驚訝。你們都第一次看,要有心理準備。等到豬殺完了,你們也能明白,五花肉跟豬小排,到底是怎麽來的!”
被調侃了一把的林允兒,也顯得有些臉紅,爭辯道:“oppa,難道你不覺得,這隻豬很可憐嗎?長這麽大,它容易嘛!”
可聽到這話的金泰妍也忍不住捂嘴大笑道:“允兒,那你覺得,這豬應該繼續讓它長嗎?豬長大了,本來就是用來吃肉的。不殺的話,晚上我們吃什麽呢?”
對金泰妍的話,韓安康很認同般道:“不錯,它讓人類伺候了兩年,每天吃飽了睡,睡飽了吃,現在也它回報人類的時候了。華夏有句古話,很適合它,知道是什麽嗎?”
這個時候,鄭秀晶卻眯著眼睛道:“oppa,我知道,宋媽以前跟我說過。以前我還不懂,到底是什麽意思,現在看到它,我終於理解那句話的意思了!”
伴隨韓安康示意宋倩,將‘人怕出名豬怕壯’的古語說出來,眾女也覺得這話還真的有些道理。可鄭秀妍卻不解道:“為什麽人要怕出名呢?”
對於她們這些藝人而言,出名不都是她們追求的目標嗎?
對於鄭秀妍的不解,韓安康笑著道:“這話雖然不完全對,卻也有一定道理。華夏還有句話,叫人紅是非多。就好比你們,現在雖然出名了,可也失去了不少自由。
也就在這裡,你們能夠無所顧慮,展現你們最真實的一面。不用擔心記者,不用擔心粉絲圍堵。這一切,不都是因為出名,才導致的情況嗎?”
就在韓安康陪眾女聊天之中,那頭肥豬已然被年青人們抬到了案板之上。甚至因為豬太大,幾個年青人還拿著扁擔,將豬分成兩段般給壓製住。
只有那個殺豬師傅,笑著道:“你們按住了!要是下刀的時候,豬跑了。到時把豬血撒的到處都是,可別怪我手藝差哦!”
一邊說笑間,一邊頂住豬脖子,將其死死的頂在腰胯之間。而這時的韓安康卻道:“好了,你們可以閉上眼睛了!”
讓他有些無語的時,身邊的幾個女孩,都揪住他的衣服。更有甚者,鄭秀晶直接窩在他懷裡,偷偷的打量著殺豬的場面。不少替小孩捂眼的大人,也覺得眾女非常可愛。
雖然村裡人都知道,這些住進韓安康家裡年青漂亮的女孩,都是平時上電視的女明星。可在他們看來,明星離他們似乎有些遠。現在看到眾女,似乎覺得明星也沒什麽奇特。
反倒是鄭秀妍似乎膽子比較大,略顯緊張的盯著屠夫手裡的刀。等到屠夫一刀,直接扎進豬頸之內,這頭豬也開始拚命的掙扎起來。
隨著殺豬師父一邊道:“按住,按住,按緊了。別讓它晃動!”
一邊將尖刀抽出來,那豬血傾刻間劃成一道水流般噴湧而去。看到這場景,鄭秀妍也似乎有些驚呆般,‘啊’的叫了一聲。
聽到鄭秀妍的驚叫,其它女孩也覺得這場面,確實有些血腥。可也只是稍稍反感了一會,便都覺得沒什麽。其實這種場面,也就白刀進、紅刀吃是略顯震撼。
擔心鄭秀妍會嚇倒的韓安康,還是很體貼伸手牽了她的手一下,給她輸入一道元氣撫平她心頭的震驚。不管怎麽說,這場面對於初次見的女孩,多少還是有些恐怖的。
反倒是鄭秀晶,先前似乎怕的要死,最後卻盯著那不斷流入盆中的血。忍不住嘀咕道:“啊!這頭豬的血真多啊!我看這盆子,都快裝不下了。”
聽到她這句話的眾女,都忍不住翻了個大白眼。可隨著肥豬不斷掙扎,最後倒血流乾不再動彈。這也意味著,這頭大肥豬已然為它的壯,付出了生命的代價。
隨著殺豬師父,放開一直抓住的豬頭,開始吩咐眾人去提開水時。 眾女又好奇,這個時候提開水來做什麽?
等到韓安康笑著道:“不燒開水燙掉豬毛,這豬肉怎麽能吃呢?”
一聽這番解釋,眾女才明白,想吃到豬肉看來不是件容易的事情。可望著熱氣騰騰的開水,不斷澆到肥豬身上,殺豬師傅同樣利落的開始刨毛。
沒多久,一頭光溜溜的大肥豬,便出現在眾人面前。隨著豬頭被切下,交給專門清理的人去將它剝出來,等下準備下達後。
這隻無頭的肥豬,很快被掛在了一把樓梯之上。隨著豬肚刨開,眾女才真正見識,什麽才叫開膛剖肚的意思。
隨著豬的肉髒,被一樣樣取出來。眾女看著,還有些冒熱氣的內髒,也真正明白。原來她們平時吃的豬內髒,便是這樣被人從豬肚子裡給取出來的。
等到殺豬師父又將一頭大肥豬,不斷的進行分割。眾女驚歎這位師父的手藝之余,也更加明白她們平時吃的豬肉,都分別長在豬的什麽位置了。
而此刻吳家人,拿著處理好的豬肉,開始烹製起殺豬菜來。那些配菜,早就準備好了。只等這些主菜,入鍋熬製成漲成熟,倒進這些配菜便是一道美味的殺豬菜了。
雖然食材都很普通,可味道對於村民而言,卻很值得懷念。尤其一桌人,分享一盆菜的樂趣,也能增加眾人的食欲。這也是為何,不少人覺得殺豬菜美味的原因!R1292
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