今日的客人似乎分外的多……
“溫大廚,十份宮保雞丁,都點名要品嘗您的手藝!”柱子扯著嗓子喊。
溫守正皺了皺眉頭,吩咐道:“石頭,你先別忙炒菜了,先用小廚房的料,幫我配十份宮保雞丁!外面那些小家夥,動作太慢,趕不上我炒菜的速度!”說著,調整鍋內油量,左右搖勻。
“好嘞,師父,馬上就配來!”方大石應道。
許是忙中出亂,方大石一不留神竟然失手將裝有胡蘿卜丁的簸箕打翻,桔色的胡蘿卜丁瞬間滾了一地。
“哎呀!”方大石大叫一聲,便蹲下去撿地上的胡蘿卜丁,卻不曾想接著又撞翻了盛著雞丁的瓷盤,又是一陣“劈裡啪啦”,狼藉一片。
“石頭,好了沒?我的油都滾了!”溫守正此刻正專心於他的油鍋灶台,絲毫沒注意到身後早已是一片狼藉。
“爹,給!”一個清亮婉轉的聲音。
兩隻雪白的手,遞過兩盤色彩斑斕。
溫守正覺得詫異,一回首,卻見溫柔笑嘻嘻的端著兩盤配好的宮保雞丁。
“剛才我見石頭哥把東西打翻了,便去外面配的菜。”
順著溫柔的肩膀看過去,在她身後,竟整整齊齊的擺放著另外的八盤搭配好的宮保雞丁!
溫守正目瞪口呆,原以為溫柔只是搭把手玩的,再次確認時,卻見每盤的宮保雞丁搭配的絲毫不差:每盤中雞胸肉八兩、油炸花生一兩、生雞蛋一枚、乾辣椒十枚、大蒜十瓣,另有調製好的的水澱粉一碗。
再看方大石,此刻依舊是蹲在地上,地上依舊是狼藉一片,黃白相間!
“爹,快炒吧!不然油就滾了!”溫柔焦急的提醒著。
“哦哦!”溫守正回過神來,不再多想,結果溫柔遞過的兩盤配菜,按順序悉數倒進鍋中,爆香蒜瓣、大火翻炒、上色、勾芡、調味、起鍋!
溫柔麻利的遞過盤子,出菜!
接著又是兩盤配菜遞過去,鍋內一陣翻騰,香味出鍋!
柱子往返了幾次,隻一會兒功夫,在父女倆的默契配合下,十份宮保雞丁全部完成!
“溫大廚,又來了五桌客人,還要點宮保雞丁!”柱子又來送菜單。
“溫大廚,雅間加四份燒松鼠桂魚!”柱子又來催菜!
“石頭,還愣著幹什麽,快把這收拾了,抓緊幫我配菜!”溫守正說著,放下鍋,卷起袖子便要開始切菜。
“爹,你去炒菜吧,這裡有我!”溫柔走過來,一隻手輕輕接過溫守正手中的菜刀,另一隻手順勢拿過一筐胡蘿卜。
“柔兒妹子,還是我來!”方大石直起腰,正欲上前接過溫柔手中的菜刀,就見溫柔已然快速熟練的切起胡蘿卜丁來了。
“嚓嚓嚓嚓!”菜刀切過新鮮的胡蘿卜,觸碰在木質的案板上,發出清脆的聲響,有節奏,仿佛一首愉快的樂章。
溫守正點點頭,轉身去架鍋熱油了。
不一會兒,一大筐胡蘿卜悉數變成了一寸見方的小丁,