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《百味記》二百九十二章 水晶糕
王老爺子對芸娘的印象改觀,看著芸娘順眼,這些芸娘並不知道。即便是知道她也不會如何,她只要做好自己便好。

蘭花酥眾人嘗過都給了上等,芸娘大方的行禮,然後回轉。

她身後有人已經端了托盤過來。

咦?那是蘿卜糕。

別說。他的蘿卜糕做的真的還不錯。

糕看上潔白,質地非常柔軟,吃起來口感軟滑甘香,應該是鮮美的。

芸娘暗自點頭,這人糕點的手藝也還算不錯。

等她快走回自家棚子的時間,又看到一個師傅端著托盤慢騰騰的往前去。

芸娘愣神了。

這?

這托盤內的糕點能讓芸娘愣神可不簡單。

而讓芸娘愣神的原因不是那糕點做的太好了,而是太、太一般了。

他的做的應該是棗泥茯苓糕。

從外形上還是能看出來的。

可問題是,那糕點的形狀別說精美了,連中等都評不上。

茯苓糕顏色不夠白,棗泥的分布也不均勻,盆子內的兩塊修的也不夠齊整,這賣相首先來說,最多就是個中等了,怎麽會這樣?

那個師傅看芸娘皺眉望著他托盤內的糕點,他的神色有些尷尬。

他也想做好吃好看的點心啊,可問題是點心是他最不拿手的。比賽以前他是沒有做過點心的。他不會!

這棗泥茯苓糕他還是前段時間學的,學的時間短,所以做出來的樣子不夠好,可他已經盡力了,並且他會的就這一道,下一道點心還不知道在那裡呢。他心裡愁得慌。

芸娘聽著人群的悄聲議論,明白過來。

怪不得這美食賽要比賽一年,要比賽多樣呢。是為了選全才。

有的師傅隻精通一門,比如有的精通涼菜。有的精通熱菜,有的則精通糕點,有的做湯菜的手藝高超。

可進京以後,上面要比試什麽,事先並無人知曉,所以只能每樣都考核,選一個樣樣精通的做民食掌門人,這樣進京以後。不管是考什麽,都不懼怕了。

芸娘明白了這些,也算清楚了這比賽的目的,她也明白了,剛才那位師傅肯定是不精通糕點,也是呢,每個人都有些自己的擅長。就像自己,如果給自己鮑魚,自己也是做不好的。自己不能做特別高規格的菜,比較精通家常。

芸娘正在看她的水晶糕。那邊那位棗泥茯苓糕的結果出來了,三樣,兩樣中等。一樣下等,算是極差的成績,那位師傅有些垂頭喪氣,他算是出局了。

芸娘知道了結果便不在理會,把凝固好的水晶糕端了出來。

這水晶糕是她做冰皮月餅來的靈感,做出了這和現代不同的水晶糕。

水晶糕從冰裡拿出還冒著絲絲的涼氣。夏日吃上一口肯定是透心的爽。

水晶糕並不是白色的,因為是用糖和露珠粉熬製的,看上去微微有點發黃,但卻是透明的。

裡面是各色的餡料。一眼就能看個分明。

粉色的,黃色的。紅色的,紫色的。一個個顏色分明,看上去煞是可愛。

形狀各異,不過不管是哪種,都很精致。

每個不大,看上去小小巧巧的,讓人忍不住的喜歡。

“要是它們能不壞就好了,我把它們留著做裝飾。放在桌子上讓人看,保證誰看了都會喜歡。”

月季眼內閃著喜愛的神色,她對這些東西沒有抵擋力,真心喜歡。

“是啊,可惜這些不能當裝飾,不過你別急,等以後大姐不忙的時間弄些好看稀奇的裝飾品給你,留著做嫁妝,保證別人都沒有的。”

芸娘嘻嘻笑了一聲,等閑下功夫她是可以做點女孩子喜歡的好看的裝飾品,

送給月季。“大姐。”

月季嬌羞的喊了一聲,輕聲道:“我又沒說要嫁人,我不嫁,我跟著大姐。”

“跟我去陳家?”

芸娘挑眉反問了一句。

“哦。”

月季頓住,大姐明年就嫁人了,要到陳家去住。

“不要,我不去陳家。”

月季搖頭,她怎可能跟著去陳家啊。

芸娘好笑。

姐妹二人輕聲說著話,等水晶糕回溫一些,不然太涼的話,年輕人吃了沒事,鄭老爺子幾人上了年紀,她怕他們的腸胃受不住。

等涼氣散的差不多了,芸娘才端著盤子上前。

這時間品評的已經差不多了,全部拿上等的只有三位師傅,其余的都有一個中等。

芸娘把托盤放在了桌子上,剛一放上,盤子內的水晶糕便吸引住了眾人的眼球。

這?這是糕點嗎?怎麽是透明的呢?

裡面竟然還有餡料,顏色還不一,這?這是怎麽做到的!

眾人掩飾不住臉上的驚訝看向芸娘。

上一道蘭花酥雖然做工精巧,樣式精美,可以前也出過花樣的糕點,不是做不出來,所以不算驚奇。

可這樣的糕點還是頭一次見,鄭老爺子可是做過禦廚的人,他卻從來沒有見過透明的糕點。

“這是水晶糕,還請各位前輩品嘗。”

芸娘又主動報出了名字。

“何為水晶?”

鄭老爺子首先問芸娘,這名字一聽就知道是怎麽起的?比如茯苓糕,玫瑰糕,桂花糕,蘿卜糕,都很好懂,可這水晶是什麽東西?

鄭老爺子問出了眾人的心聲,在場沒有一個人能明白水晶是什麽的。

芸娘怔過之後明白,這裡怕是沒有水晶的稱呼,所以眾人並不明白水晶糕的含義。

“回老爺子,水晶其實就是寓意透明,這水晶糕透明度好,從外面一眼就能看到裡面所包含的東西,所以才叫它水晶糕。”

芸娘無法和眾人解釋水晶是什麽,即便解釋了眾人也聽不懂。

鄭老爺子等人似懂非懂的點頭。反正是明白了芸娘說,因為這糕點是透明的,所以才叫它水晶糕。

“這怎麽吃?”

林大人發問。每次芸娘都能做出新奇的東西,他也覺得長臉。

“可以分開食用。”

芸娘告訴分食的人。讓他們分開,裡面的餡料不一樣,吃起來口感也不一樣,可以選自己喜歡的吃。

“這麽好看的東西,老夫都舍不得吃了,要是給內人或者孫女帶回去,她們肯定喜歡。”

秦老爺子哈哈笑著,面前的這種糕點確實招人喜愛。就連他這個老頭看著都心內歡喜,更別說女子了。

“承蒙前輩看得上眼,小女子多做了一些,等會評比完後,小女子拿過來,還請前輩收下,事先說明,這可不是賄賂,只是給老夫人的一點心意,和評比無關。若是小女子的糕點有何不妥或者是需要改進的地方,前輩但請直言。”

芸娘衝秦老爺子行了一禮,神色間有著一絲的嬌憨調皮。

芸娘鮮少露出這樣的神色。不過這樣更符合她少女的心性,更讓人覺得可親,讓人喜歡。

秦老爺子人稱善人,做了不少的好事,不管他是真心,還是為了一個名聲,他肯做好事就是好的,芸娘從心內喜歡這樣的人。

“好,好。老夫收下了,可是多謝花師傅了。”

秦老爺子並沒有客套。笑著領了芸娘的心意,芸娘的糕點好不好。眾人自然看得到,這樣新奇好看的東西,給上等是必須的,沒有人會說他不公,他受芸娘的東西,也算示好,結個善緣。

“好啊,花師傅一會兒也給老夫帶上一些吧。”

王老爺子竟也主動的開了口,他更欣賞芸娘了,一切說在明面,不嬌柔做作。

“是,小女子一會兒就送過來。”

芸娘還和剛才一樣,笑著點頭,神色間不見驕縱,也不見得意。

鄭老爺子暗自點頭,怪不得他們都喜歡芸娘,她這份心性比成年男子更沉穩。

眾人嘗過水晶糕。

水晶糕不僅香甜,而且軟糯可口, 吃起來有淡淡的彈性,又有一絲涼氣,讓吃多了糕點的眾位吃上一口,感覺心裡很舒暢。

這也是芸娘這麽晚上來的原因。

這些人不管是吃油炸的糕點,還是吃蒸的糕點,吃多了,心裡都有一絲淡淡的燥性,到最後吃一口涼絲絲,甜滋滋的水晶糕,會擴大人的感覺,讓人舒服。

眾人眼內皆閃過滿意之色。

上等,無可爭論,沒人不服,這樣新奇的點心,樣式精美,沒人會不喜歡。

評價出來,芸娘轉了回去,這次除了自己的水晶糕,並無特別出眾的點心,現在水晶糕得到高度的讚美,怕是明日鎮子上就能傳的家喻戶曉了。那時間林雲飛鎮上的酒樓怕是又要火爆了,自己家的鋪子定也會爆棚。

主持之人又在宣布比賽結果,這次糕點,全部上等的一共四人。

少了一個鄭師傅,這三次比賽全部拿到上等的總共有三人。

除了芸娘,另外還有兩人。

那兩人三場都拿頭等,自然是不簡單的,手藝非凡,功力深厚。

芸娘微微楊了楊頭,眼神非常的晶亮,拳頭輕輕的握了一下。她知道,下一場將是他們三人的比拚,若是還全部上等,怕是當日要加賽。不過不管賽什麽,自己都不怕,她無所畏懼,不懼任何挑戰,因為她相信,她一定會是笑到最後的那一個人!

ps:謝謝心花錯投的粉紅票,謝謝大家的支持,今日是元宵節,親們節日快樂!合家幸福!外面鞭炮聲聲,雪卻覺得腦子要裂開了,果然是太宅的緣故嗎,不喜歡熱鬧……R655
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