林凡是個記者！

　還是一個不入流的記者！

　在這個記者扎堆的圈子裡，想要成為一個好的記者，不光需要本事，還需要一定的運氣。

　運氣好，隨便出個門就可以遇上好的素材！

　運氣不好，一個星期也休想一件可以上電視的素材。

　“麻的，這群家夥！”

　林凡煩躁的一腳將沙灘上的一個易拉罐踢飛出去。

　“找找找，你讓我怎麽找啊，整天就知道坐在辦公室裡，這個不滿意，那個不滿意，真當我是神仙啊！”林凡罵罵咧咧的。

　做為一個記者，已經不知道這是第幾次被開罵了。

　林凡已經習慣了！

　這一次，林凡真的很不爽，自己好不容易回來來鄉下海邊放松，又被主編開罵，放松的心情也沒了。

　“哎，這記者當的真沒意思！”

　嘴上這麽說著，林凡還是打算四處看看。

　....

　“那邊鬥廚要開始了！”

　“真的要開始了嗎，這個最有意思了！”

　“聽說今年來了一位大宗師，不知道是真的，還是假的，據說請對方燒一桌飯菜，沒有上百萬請不動對方！”

　“這麽爽啊！”

　林凡從海邊一上來，就聽到了周圍不少遊客在議論，一邊說一邊朝著不遠處的地方走去。

　“廚師界的大宗師?這似乎是個好素材！”

　聽到這話，林凡第一個反應就是假的。

　這種大人物應該不會來這裡才對的，難道這裡有什麽不同嗎?林凡決定先去了解一下。

　鬥廚的地方，周圍一圈都被紅布條攔開。大家只能站在外面觀看，好在距離不遠，大家也看的一清二楚。

　精湛的刀工，雕刻的手藝等等，這些平時看不到的廚藝。在這如大白菜一樣，讓人看了之後眼前一亮。

　最重要的是評委席上一字排開的評委。

　就在剛才有主持人宣布了在座的評委，引起不小的轟動，特別是中間的李宗山大廚師，凡是有一定的見識的人，幾乎都知道這個人的名氣。

　聽說對方來當評委。可真讓許多人感到不可思議。

　....

　對於今天參加的十個村來說。

　大宗師廚藝的廚師來了，對於十個村的廚師來說，臉上無疑倍有光彩。

　尤其來自市區的幾位廚師，暗自慶幸來對了地方，如果可以得到指點的話。這輩子會受用無窮，說不定能邁上一個台階。

　在隨著一聲鬥廚開始，各位廚師都拿出一百二十分的本事，準備好好表現自己。

　今天的鬥廚，除了指定的菜式之外，再之後就是以海邊為主題，烹飪出三道菜式，不論任何方式。

　現在大家燒的第一道菜就是清蒸海魚！

　這是指定的菜式。

　海魚都是海邊拿上來的海鱸魚。重量在兩斤左右，大小適合，分量也好。清蒸出來的味道也是最好的。

　“那小子廚藝很不錯啊，怪不得這麽囂張！”

　何軍和寧川已經回來了，就站在李家村這個位置裡面，而何軍目光一直落在對面的宋俊身上，很是不爽的一副表情。

　“基本功夫不錯！”

　剛才一條兩斤重的海鱸魚，對方一抓就上來。手上的菜刀挽了一個刀花，就將海鱸魚開膛破肚。十分的麻利。

　再看王大山這裡，沒那麽多的花俏。有板有眼的。

　這就是兩者不同的差別。

　“好家夥，刀工居然這麽厲害！”寧川忽然看到一件十分有意思的事情。

　“有嗎，我好像沒看到！”何軍不解。

　“你眼睛不行，當然看不到了！”寧川鄙視道，“大山，你那師弟，最在行的應該是刀工吧，剛才一出手就在魚身上切了八十五刀。”

　何軍仿佛聽到不可思議的話，有些難以置信，“八十五刀，開什麽玩笑啊！”

　王大山現在心態很好，“師傅說的對，那家夥最擅長的就是刀工，這也是我師傅的絕學，一百零八刀，刀工用的好，食材就可以更好的吸收味道，從而在這上面勝過別人！”

　“看來他技術還不到家啊！”

　寧川搖搖頭，沒什麽興趣了。

　別人眼中或許看不出什麽，在寧川眼中，對方那點刀工確實算不上什麽。

　“師傅說的是，現在的我，刀工不比他差，更知道在那裡下刀最合適！”王大山嘴上說著，已經在海鱸魚身上下刀了。

　“這幾刀切的極好！”寧川十分滿意。

　對於王大山這位半路徒弟，寧川還是很滿意的。

　當一位廚師，而且還是要當好一位好廚師，最重要的是感知能力。

　感知一切食材的融合，這才是最關鍵的，什麽時候加水，什麽時候放調料，什麽時候需要調節火候，細節決定了成敗。

　王大山在寧川的鍛煉下，加上一些藥劑的作用，在感知方面提升了一大截。

　見到宋俊的刀工後，寧川就嗤之以鼻。

　他輸定了！

　.....

　“刀工都退步了！”

　對面的宋俊，其實也在觀察王大山。

　一看自己的師兄隨意處理海鱸魚，宋俊眼中露出不屑，更是看不起自己的師兄，自己剛才在海鱸魚身上一共切了八十五刀，刀刀到一定的位置，足足八十五個作層次，可以讓味道完美進入。

　本來宋俊對自己師兄還高看了一眼，現在徹底放心下來。

　自己的師兄輸定了！

　今天的鬥廚，自己會是最大的贏家。

　十分鍾過去後，第一道海鱸魚順利出爐，按照順序送上評委席，上面的一乾評委，早就迫不及待了。

　不過，這一次有李宗山這位大宗師在。

　最先品味的就是這位大宗師。

　其它的評委， 可不敢說半個‘不’字，實在是人家的地位在那，他們心服口服。

　每一盤清蒸鱸魚端上去，大家心眼都提了起來。

　“落海村，清蒸海鱸魚8.9分！”

　第一盤清蒸鱸魚是落海村，聽到這個分數，臉上很有面子。

　這對下面的九個村，帶來了不少的壓力。

　“天涯村，清蒸海鱸魚8.8分！”

　“海明村，清蒸海鱸魚9.0分！”

　......

　到目前為止，最高的是9.2分，出自唐海村，一位市裡請來的大廚師。

　“現在是送上來的是大灣村的清蒸海鱸魚！”

　又一盤清蒸海鱸魚送了上去。