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《塞外江南》第179章 烤全羊
楊承志先把整個黃羊用空間水浸泡後用調料醃製起來,然後到不遠的叢林中砍了七根*的樹枝。又跑了幾趟抱回幾大抱乾枯的樹枝。

 六根*的枝條,每三根靠頭的地方用鐵絲扭牢,分開離扭鐵絲地方遠的一端,一個三角形支架就弄好了。

 用剩下的最後一根稍長筆直的樹枝穿起黃羊,點燃準備好的樹枝,等到大煙散去,把穿著黃羊的樹枝架在支在火堆兩邊用粗樹枝弄好的三角形支架上面。

 剛放上黃羊的時候,遺留在黃羊身上的血水,滴滴答答的掉落在下面著的紅熱的火堆中,冒起一縷縷青煙,楊承志不時的翻動幾下,讓黃羊受熱面積均勻一點。

 待到黃羊的表面變得微黃是,楊承志開始往黃羊身上塗抹配置好的調料,這時候的黃羊正是水分微缺,可以入味的時候。

 一二分鍾後,黃豆大小的油脂從黃羊體內被火烤出,凝在淡黃色的體表,又過二分鍾,這些黃豆大小的油脂順著黃羊烤的發黃的體表留下,滴落在燃著的樹枝上,吱吱作響,頓時一股濃鬱的肉香飄逸在空中,隨著炎熱的微風傳到四周。

 問道肉香,虎子一地個跑了回來,嘴裡輕輕叼著一隻小黃羊的皮毛,楊承志見虎子真的抓回了黃羊幼崽,趕忙起身,一把抓住這隻五六十公分高低的黃羊幼崽把它放到了空間。

 伸手拍了拍虎子,算是給它的獎賞,隨後趕緊翻動支架上的黃羊,生怕把黃羊的著火的那一面烤焦了。

 虎子大嘴流著口水,趴在不遠處的灌木叢下,眼巴巴的看著支架上烤的微黃的黃羊。

 油脂不停的低落到火堆中,楊承志也不停的往黃羊身上塗抹調料,隨著時間的推移,黃羊身上散發的肉香也越來越濃。

 等到黃羊體表變得金黃的時候,黑子、大青也叼著兩隻小黃羊跑回來,它們叼著的這兩隻小黃羊比起虎子叼回來的那只要大一些,算作是半大黃羊,這兩隻半大黃羊嚇得渾身直抖,眼裡滿是淚水。

 看到黃羊眼裡的淚水,楊承志騰手輕輕撫摸了它兩一下,說道“又不吃你們,不用害怕”。

 這兩隻半大黃羊似乎聽懂了楊承志的話語,眼裡的淚水慢慢隱去,抖動的身體也慢慢停了下來。

 楊承志往烤著的黃羊身上塗抹了幾把調料,翻動了幾下,抽空把兩隻黃羊放到空間,他怕幾隻黃羊進去破壞空間中的藥材,就把黑子也收進空間,安頓黑子不讓黃羊破壞藥草,空間中的蔬菜瓜果隨它們折騰。

 楊承志看到黃羊體表由金黃逐漸向焦黃變化的時候,他用一根長一點的樹枝,把火堆中的火撥出一半。

 這時候黃羊外表的肉全都烤的差不多八成熟了,而裡面的肉至多半熟,要還是這麽大的火,等裡面的烤熟了,外面這一層就全部烤焦了。

 所以他才要撥掉一半的樹枝,用慢火微烤,這樣等裡面的熟了,外面的也是稍微帶一點焦。

 又過去二十多分鍾將近半個小時的樣子,火堆上的黃羊體表變成了焦黃,這個時候,烤黃羊的附近都是濃鬱的肉香,就連空中不住盤旋的大金小金也都落在離火堆不遠的地方,歪著頭看著火堆上不停翻滾的黃羊。

 楊承志又抹了幾把調料,伸手在離火烤位置相對較遠的地方按了一下,用手感覺一下烤肉的軟硬程度。

 稍稍等了一下,等剛抹上去的調料滲進黃羊肉中,楊承志用樹枝把下面的火堆都撥到一邊,一隻楊家菜譜中的烤全羊就新鮮出爐了。

 稍微的涼了幾分鍾,楊承志拿出軍刀,從黃羊前腿割下來一小口,放到口中,濃鬱的肉香讓他禁不住大嚼起來。

 烤好的黃羊肉外表酥脆,裡面嫩香,叫道嘴裡別有風味,真不愧為是楊家菜譜中的一道名菜。

 看著身邊趴著三隻流著口水的夥伴和遠處歪頭不知道看他還是看烤好的黃羊的大金小金,楊承志笑了笑說道“你們真沒出息,就這點烤肉就把你們饞成這樣”。說著話他禁不住的吞了口口水。

 正打算*刀給幾個家夥分割黃羊肉的時候,溪流岸上傳過來窸窸窣窣的聲音,緊接著是二青、小青的低吼聲。

 楊承志納悶這兩個家夥平時嘴積極了,今天怎門就回來的遲了。

 站起身來,楊承志看到溪流邊的草叢不住的晃動,等他上了爬上去一看,才知道這兩個家夥為什麽回來的遲了。

 大青、黑子、虎子都叼回來一隻黃羊幼崽,這兩個家夥是趕回來一群,他數了下半米多高的草叢中慢騰騰走著八隻驚慌失措的小黃羊,這八隻小黃羊邊走邊回頭看看跟在身邊好似凶神一般的兩隻大狼。

 有三隻小黃羊的身上還留著淺淺的咬痕,楊承志想到,要不是自己安頓抓活的,看來這幾隻小家夥早就到西方極樂世界報道去了,真不知道二青和小青怎樣把八隻小黃羊給趕回來的。

 楊承志到草叢中把八隻小黃羊都放到空間,伸手安慰了一下二青小青,下了溪流把手洗了一下,招呼一大群夥伴們都過來分享全新的烤全羊。

 他把空間中的三隻小金雕和青雲也都帶出來,青雲經過空間水的滋養,也能慢慢的站起來走動,等聞到濃鬱的肉香,受了重傷的青雲也不由得流出了口水。

 看著一群流口水的家夥,楊承志*刀,把這隻烤好的黃羊幾三下就分成了大大小小的肉塊,從空間摘出一些大的瓜葉,把烤肉放到瓜葉上分給這群伴隨他時間最長的夥伴們。

 刹那間,溪流邊連潺潺的流水聲都聽不到了,只能聞到濃鬱的肉香和聽見大口嚼肉和咬斷骨頭的聲音。

 見夥伴們吃的香甜, 楊承志從空間拿出一壇神仙醉,給自己倒了一小杯,之所以不敢多倒,是因為他怕喝的太多,晚上有什麽事醒不來,那就壞事了。

 用軍刀從黃羊身上割下一塊前腿肉,用刀子割成小塊,抿一口神仙醉,吃一口烤前腿,有滋有味的品食起來。

 從小在老頭子的跳教下,楊承志知道哪些四肢動物,它們身上最好吃的肉主要集中在前腿,以為前腿經常發力,所以前腿要比後退略細,同時前腿的肉質比較緊湊,脂肪也少。

 而後腿就不像前腿那樣,肉質較松,脂肪也多,相比來說,前腿的肉最嫩最香。

 二十多分鍾後,一隻五十多斤的烤黃羊,只剩下幾根*的骨頭,剩下的全都進了楊承志和他的一群夥伴肚裡。

 楊承志到溪流中把手上和臉上的油漬洗掉,揉了揉肚子,自言自語道“好久沒吃的這麽舒坦了,這黃羊肉真香”。

 那群吃的滾瓜肚圓的家夥們都撲進溪流中嬉鬧,消化剛吃進去的黃羊肉去了。
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