當楊承志用他們有限的食材做出菜肴的時候，一乾廚師的眼神中滿是震撼，他們可是知道他們這個廚房中是有什麽，廚房中儲存的食材調料也就是和一般家庭差不多，可現在楊承志做出的飯菜就單說香味就讓身為廚師的他們有一種品嘗的衝動。獵?文 　　

　餓了好幾頓的李堯當然不會客氣在楊承志菜肴做出的下一刻就端過來放在建議的餐桌上開動筷子，炒出的三個菜肴不到五分鍾就剩下了空空的盤子，而且在這點時間中李堯還吃掉了三碗米飯，這就是特戰軍人也極難做到的事情。

　看著李堯的吃相楊承志淡淡一笑，轉頭又看了看一乾不斷吞咽口水的廚師，楊承志心頭微微一動，“幾位，今天中午我和你們一起做飯，不知道行不行。”

　七八個廚師的眼睛一亮，一個叫做王軍的四十多歲的中年男子趕忙說道:“成，怎麽不行，你需要什麽我們這就給你準備。”

　楊承志掃視了一下廚房呵呵一笑，“要是有可能的話弄點海魚也行，我現在做一個大燴菜。”

　中年人轉頭看了眼兩個年歲在二十七八的青年，“小刑，小李你們兩個弄點海魚，多弄點今天給大家改善一下生活。”

　兩個人離開，楊承志開始查看廚房中的食材，查看之後楊承志搖搖頭，這廚房中只有土豆、豆芽和一點小白菜，連大燴菜最常見的豆腐都沒有一塊。

　就在楊承志略微失望的起身的時候他的眼睛陡然一亮，他看到了廚房的一個角落有一袋黃豆，他知道這肯定是為了生豆芽運過來的黃豆。

　看到黃豆楊承志目光閃爍了幾下，在廚房中轉了一圈，在看到一台粉碎機的下一刻楊承志的眼睛一亮。

　拿出手機看了下時間，楊承志看著王軍說道:“王哥，廚房中有沒有大紗布”。

　聽楊承志這一問王軍微微一愣，而後點點頭，“有，楊兄弟用大紗布做什麽，”大紗布是用來蒸饅頭、包子所用，廚房中肯定會有配備，只不過王軍知道楊承志要做大燴菜，他還真的想不出這個家夥用大紗布幹什麽。

　“王哥，你幫我找兩塊大紗布，我想做點懶豆腐。”

　聽楊承志說出懶豆腐，王軍等一乾廚師包括李堯在內的所有人的眼神中都露出了一絲疑惑，他們都知道豆腐、臭豆腐，可是楊承志口中的懶豆腐他們還真是第一次聽說，而且他們也不知道這懶豆腐是什麽。

　懶豆腐在平城地區農村中是一種比較普通的食材，農村一般種植黃豆，可到了春忙之後村裡做豆腐的人也會到農田去忙農活，所以村裡人就想出一種懶人的辦法做出一種別樣的豆腐，因為懶豆腐做工不如豆腐精細，所以人們就稱呼這種豆腐為懶豆腐。

　做豆腐需要將豆子磨成麵粉而後放進大鍋中加水加熱，用鹵水一點，最後過濾出豆面中的渣，擠壓做成了豆腐，可懶豆腐卻不同他不需要擠壓，豆面中加上少量的水用鹵水點化，並不經過過濾、擠壓。

　懶豆腐和豆腐相比較而言，懶豆腐入口不如豆腐滑溶，不過懶豆腐中卻保留了更多豆類的精華，從營養價值上來說要高於豆腐，所以在平城地區的農村中很多人家都喜歡用懶豆腐做食材做大燴菜。

　王軍目光閃爍了幾下，不過卻並沒有去問楊承志這懶豆腐到底是什麽，而是在廚房的一個箱子中找到兩塊一米見方的大紗布。

　楊承志將紗布浸泡在清水中，而後將袋中的豆子弄出不少，用紗布包住將豆子表面的雜物清理乾淨。這才放在粉碎機中粉碎成麵粉狀。

　弄好這一切，楊承志在一個鍋中加了一些清水而後加熱，在給水加熱的時候，楊承志將所有的豆面都抱在另外一塊紗布中。

　當鍋中的水達到七八十度的時候，楊承志將紗布浸泡在大鍋中，同時不斷的用鏟子翻動用紗布包著的豆面。

　差不多二十多分鍾的時間，用紗布包住的豆面只剩下了一把左右，楊承志將紗布從大鍋中撈出來放到一邊，而後轉頭看向王軍，“王哥，給我弄點鹵水。”

　王軍苦笑了一下，搖頭道:“承志，我們這裡沒有人會做豆腐，根本沒有鹵水。”

　楊承志目光閃爍了幾下，“老陳醋有沒有。”

　“有，我這就過去給你拿，”

　在王軍去找陳醋的時候，楊承志把火加大，鍋中的豆面湯很快沸騰起來，當王軍拿過陳醋楊承志將陳醋倒進碗裡，均勻的灑在大鍋中。

　當陳醋灑進大鍋的下一刻原本沸騰的大鍋慢慢平靜下來，大鍋中多出了一層乳白色的物質，看到乳白色的物質形成楊承志的臉上露出了淡淡的微笑。

　懶豆腐雖說是楊家溝村民以往經常吃食的主食，他那個時候也經常能夠吃到，至於做法他也清楚，可是這還是他第一次做豆腐。

　隨著陳醋不斷灑入到大鍋，大鍋中乳白色的原豆腐越來越多，豆面都凝聚在一起，大鍋底部原本白色的液體也變成了淡黃色。

　看到懶豆腐做出來，楊承志拿過一個盛水用的大瓢將這些懶豆腐都盛放在一個大盆中，而後看著身後的王軍，“王哥，過來的水沒用了，不知道往哪弄“。””

　王軍呵呵一笑，“楊兄弟這事情就用不著你了，這豆腐就這樣怎麽吃。”

　楊承志呵呵一笑，“王哥，懶豆腐就這樣，現在我給你弄點，你嘗嘗味道怎麽樣。”

　說這話楊承志將懶豆腐盛了半碗，而後在碗中滴了幾滴胡麻油，又弄了點香油，灑了一點食鹽，最後在上面撒了點香菜放到案板上。

　這麽簡單的幾下讓一乾廚師眼神中露出了驚訝，這樣的吃法他們還真是第一次見到，王軍將信將疑的端起碗吸了一口氣，隨即眼神一亮，他聞到了這種做法簡單豆腐中有一股別樣的香味。

　拿過一個湯杓弄了一點放進嘴裡，王軍的眼睛不由的一亮，雖說這種懶豆腐沒有豆腐那種滑膩，可是卻又另外一種味道，而且這味道似乎要比豆腐更好。

　半碗懶豆腐王軍三下兩下就吃了個乾淨，“好，好吃，楊兄弟在給我弄一碗。”王軍舔了舔嘴唇說道、。

　旁邊的一乾人見王軍這個樣子一個個都拿過大碗放到了案板上，這倒是出乎了楊承志的預料，不過楊承志還是給每個人都弄了一碗。

　十多分鍾後，楊承志看了看大盆中，原本一大盆懶豆腐只剩下了一點，楊承志看了眼王軍，王軍等人都嘿嘿一笑，“楊兄弟，這懶豆腐太好吃了，要不在弄上幾鍋。”

　楊承志轉頭看了眼所剩不多的黃豆袋子，“王哥，那點豆子根本不夠上百人吃，咱們還是做大燴菜吧。”

　“有，咱們這裡別的不多，黃豆多得是，我們這就給你拿過來，”說話間包括王軍在內的幾個人都出了廚房，幾分鍾之後每個人都扛著一袋子黃豆進來放在地上，“楊兄弟，你看這些黃豆夠不夠。”

　楊承志頭上一黑，幾袋子黃豆這就是放在做豆腐的人家也的做出數十鍋豆腐，這麽多人一下子根本吃不了這麽多。

　這天的中午當在海島上開采奇石的工人回到駐地進入到廚房之後，所有人都是眼睛一亮，他們都聞到了一股別樣的香味，而且食堂中做出的菜也和他們以往吃過的不同。

　“王哥，今天給人們改善生活了，咦，這是什麽王哥。”一個三十多歲的中年看著一大盆子懶豆腐聞到。

　王軍呵呵一笑，“這是懶豆腐，是楊兄弟家鄉的特色，味道不錯，大家今天有口福了，今天的飯菜都是楊兄弟動的手。”

　等工人每人弄了一碗懶豆腐回到餐桌上， 看到餐桌上是一盆大燴菜和一大盆海魚，兩種菜肴都散著誘人的香味，這讓勞碌了大半天的工人一下有了精神。

　等吃菜喝懶豆腐的時候，所有人都不由的出讚歎聲，讚歎這種懶豆腐太好，讚歎楊承志廚藝太高。

　而和楊承志過來的一乾人都和楊承志坐在一個桌子上面，在這片駐地的工頭邢國亮品嘗了楊承志做出的懶豆腐和菜肴之後，眼神一亮，轉頭看向楊承志，“楊兄弟，你這手藝還真不錯，我還以為你是一個公子哥，想不到你是一個大廚，能不能將這懶豆腐的製作方法交給王軍他們，這地方蔬菜很少，工人們經常生病。”

　楊承志呵呵一笑，“刑哥，我下午就教王哥他們做懶豆腐，這東西上不得台面，村裡人經常吃，等下午我順便弄一點漿水，日後就用漿水點豆腐，漿水豆腐要比鹵水豆腐味道更好一點。”

　在說出這話之後，楊承志的心頭微微一動，今天中午他可是見識到一乾工人的吃相，這些工人對於自己做出味美的海魚看都不看，他們都在搶食懶豆腐，做出的五大盆懶豆腐和三大盆大燴菜都被吃食的乾乾淨淨。