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《重生之指環空間》第一百二十八章 河水豆花
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 “二姨,我們還有十來天才上學,要不,我們直接坐飛機上海南看看大海唄!”

 爬了一個月的大山,白仕兵表示,他真的好是想念大海母親的懷抱哦。(首發)

 “剛才我可跟你爸爸打了電話報了平安了,他可是叮囑我得趕緊把你們兄弟倆送回去,部隊的拉練活動正等著你們呢!”

 艾媽聽了這話,也很是同情這兩兄弟,在新疆辛苦了一個多月,回家後,還得大熱情野外拉練,非人一般的生活啊!

 “天啊,地啊,這世道兒也太不公平了吧?老爸還真以為我們是出來遊山玩水啊,我們這一個多月,爬雪山,過草地,行沙漠,奔草原,可謂經歷了千山萬水,九死一生啊!”

 白仕兵話雖誇張,但還真的是像他說的那般。

 “好了,阿兵,這可是老爸在我們出‘門’時就說過的事兒,你和我都是同意了的,現在後悔可不行啦,大丈夫一諾千金!而且,不是你想當一個大將軍嗎?現在不努力,以後可當不上將軍,最多當個小兵吧!”

 白仕軍不似安慰的安慰,把白仕兵還想說的話給堵回去了。

 因為白曉竹的電話,艾爸艾媽就帶著四個孩子找到了聶風的戰友,直接坐他們部隊的軍用飛機,飛回了重慶。

 回到五舉村時,艾家的房子裡已經冒起了炊煙,“媽媽,這不會是舅媽在做飯吧?”

 “能吃嗎?”艾笑語後面一句話,她沒敢說出來。

 “我看啊,說不定是你舅舅親自下廚呢,要知道小時候你舅舅的廚藝可不差哦,特別是他做的河水豆‘花’,跟你外公學的,做得是又白又嫩又有韌勁。你外公最是喜歡拿它下酒了!”

 艾媽回憶起了過去,臉上忽而高興,忽而恍惚。

 “笑語妹妹,你舅舅我爸爸做的豆‘花’真的特別好吃,我都一兩年沒有吃過他做的飯菜了,自從我媽媽學會做飯了,他就把自己光榮下崗了!”

 白仕兵可是記得以前他爸做飯的日子可真幸福啊,後來他媽媽慢慢學會做飯了,他爸做飯的時間就越來越少了。

 最近這幾年,他更是貫徹執行“君子遠離庖廚”的方針政策。

 果然不出艾媽所料。廚房裡。白曉竹主廚。梁雪當他的小工,幫著燒水,辦菜,忙活得不亦樂乎!

 兩人這麽開心。當然是艾媽在電話裡透‘露’了一件喜事,便是‘陰’陽太極果的功效了,有了它,梁雪也能和白曉竹雙修,她知道後,可不高興得大笑了!

 “你們回來了,今天晚上吃我做的河水豆‘花’,你們不是說在新疆大‘肉’吃太多,就想吃素菜嗎?正好。我也不大會做葷菜,今天晚上我做的全是素菜,都是從後院就地取材!”

 白曉竹的話一完,眾人都高興起來了,終於不用吃‘肉’了。他們一行人現在看到‘肉’就害怕了。

 “唉喲,你們這些孩子喲,要是早幾年,一年能吃上幾次‘肉’算是好的了,現在讓你們一個多月天天吃‘肉’,又嫌棄起來了!孩子們,你們得惜福哦!”

 梁雪是真的是有感而發,她們家以前雖然日子不錯,但文化大革命那會兒,也是受了老苦的呢。

 “好了,好了,我家的笑語一定餓了,我們上菜吧。笑語啊,一會兒可要多吃一點舅舅做的河水豆‘花’啊!”

 白曉竹對自己做的其他菜沒什麽信心,但是河水豆‘花’,他卻可以肯定一定做得很是不錯。

 他發現他今天做的河水豆‘花’比以前他做的還要好,雪白細嫩,綿扎有勁,溢出盛器而不流,白如雪,軟似棉。

 “曉竹啊,姐發現你做的河水豆‘花’比過去爸做的還要好,不錯,很不錯!”

 艾媽現在想到早逝的父親,也能坦然已對了,人世間的事兒,生生死死,再所難免,有時候活著比死更難受,像她父親那樣的肩不能挑手不能提的文化人,有時候‘精’神上的死亡,比軀體的死亡更讓他難受,他死了,倒也解脫。

 “舅舅,你是怎麽做河水豆‘花’的呀?教教你外甥‘女’唄,我學會後,以後經常做給你吃,要知道豆江啊,豆‘花’啊,每天多吃一些,可是美白養顏的好東西呢。”

 艾笑語剛才喝了一大碗豆漿,美味極了。她決定了,以後每天都要喝,她以前就不大愛喝牛‘奶’之類的,後來遇到牛‘奶’界的兩大名牌,紛紛前後出現這樣或那樣的問題後,她更是不愛了。

 還是豆漿好啊,好喝,便宜,還營養豐富。

 “閨‘女’啊,你想學河水豆‘花’,首先得聽你舅舅講講河水豆‘花’的由來唄。”

 艾爸看‘女’兒高興,就提醒她道。

 “其實在我看來,河水豆‘花’就是顧名思義,就是以無汙染的流動的河水推製的豆‘花’,不過,你們家的井水可能比河水水質還要好的緣故,我做出來的河水豆‘花’比我以前做的可上了一個檔次了呢!

 過去的年生裡,一年到頭都吃不‘肉’,但是一個月裡卻能吃上一兩次河水豆‘花’,這河水豆‘花’做好了,有時候可能比‘肉’還好吃。傳說中,還有所謂的豆腐宴,那一桌子的菜都是豆腐做出來的,可不是沒有道理的事兒呢!”

 白曉竹憶苦思甜一番,很是感歎道。

 艾笑語聽到豆腐宴很是向往,問道:“舅舅,你會不會做豆腐宴啊?”

 “舅舅可不會做那玩意,那個時期,還做豆腐宴?就是這河水豆‘花’有得吃,就該偷笑了。倒是你外公會,他年輕那會兒,家裡的條件好,他還真的是愛吃豆腐,營養豐富的黃豆豆腐,滋補養腎的黑豆豆腐,清熱袪火的綠豆豆腐,還有什麽白豆腐,新豆腐,凍豆腐,炸豆腐等等。

 其實我聽你外公說過的,我剛才說的那些豆腐不過是豆腐宴的皮‘毛’,真正正宗的豆腐就是安徽淮南了。你外公說過,淮南豆腐托於手中晃動而不散塌,擲於湯中久煮而不沉碎,這可是相當的神奇哦。

 以後,你們有機會去安徽,可一定要去品嘗品嘗淮南豆腐,要是能偷學一下他們的手藝那就更好了。”

 白曉竹和白曉蘭兩姐弟在說到豆腐時,都說那是外公最愛吃的食物,其實何嘗不是成為了他們的最愛啊?

 一說到豆腐,他們兩個人的眼神放光,這可是艾笑語細心觀察的結果。

 “舅舅,你放心吧,我以後有機會去到安徽淮南,一定會找機會去細細品嘗品嘗那裡的豆腐,當然了,要是能偷學到手藝就更不錯啦。

 不過,舅舅啊,說了半天,你還沒有說到河水豆‘花’的做法啊?你不會不願意教你可愛的外甥‘女’這手藝吧?難道這是白家的保留手藝,傳男不傳‘女’?”

 艾笑語說完這話,自給兒哈哈大笑起來。

 “你這孩子!”艾媽聽到‘女’兒最後一句話,也是哭笑不得。

 “其實你外公做的河水豆‘花’跟一般人相比,也沒有什麽大的不同,只是在泡黃豆時,加入了一些糯米一塊浸泡四五個小時以上,和著井水磨成豆漿,用紗布過濾去渣。

 濾出的豆漿倒入大鍋裡煮沸後慢慢加入膽水,邊在邊上用杓子輕輕來回攪動,等豆‘花’凝成,再把火燒成小火,保持鍋裡沸而不騰,約‘摸’五分鍾,用紗布鋪上,用筲箕略微擠壓一下,河水豆‘花’就做成啦。”

 白曉竹詳細的跟兩個兒子和外甥‘女’講解了一下河水豆‘花’的步驟,只是兩個兒子對吃美食很是積極,說到新手做就不大願意了。

 他們這一個多月在野外,可是不得不在大家的壓製下,學會了烤野味,做野菜湯之類的,回到家可是不想再做吃食了。

 “你舅舅這樣說得簡單,自己動手‘操’作起來可沒那麽容易,閨‘女’啊,有機會多磨磨你舅舅,讓他給多做幾次,你在他身邊看他現場教學,那才能學到真本事呢!”

 艾媽小時候家裡條件雖不好,但是她卻不是一個愛下廚的人,他們家一般都是母親做飯,她就帶著弟弟妹妹下地掙工分。

 也因為如此,她還真不會做白家的河水豆‘花’,她也打算‘女’兒學習時,她也在旁邊好好學習學習,她可是真愛吃河水豆‘花’,可自己做的總是不對,沒什麽韌勁,而且很容易就會變成碎豆‘花’。

 “姐,你自己想學直說就是,幹嘛把我家的笑語給拉出來當擋箭牌啊?我做的河水豆‘花’不錯,不過,做的調味料可不如姐你做的好了,你趕緊給做做吧,我們可是等著吃呢。”

 白曉竹可是吃過她姐做的調味料,他可做不出那麽好的味道來。

 “好的,你們可等著吧,我馬上就做,還好,我平時做的油辣子還有不少,這調料方便得很,兩分鍾就搞定!”

 這一晚的聚守,四個孩子累了,早了晚上,早早就回房休息了。

 艾笑語聰明的從指環空間裡摘下兩個‘陰’陽太極果,‘交’給了艾爸,才回房休息的,她可是清楚她家的舅舅舅媽可是著急了好幾天了。

 倒是艾爸艾媽被白曉竹和梁雪拉著,一直聊天,等孩子們都睡著了,他們才談論起了‘陰’陽太極果的好處來。

 “曉竹啊,這‘陰’陽太極果聞起來就有‘春’‘藥’的作用,你和弟妹一會兒回房再吃啊,我是怕你們‘‘欲’’望來了,就在客廳就會現形哦!”

 艾爸最是有發言權,拉著白曉竹在角落裡,很是得意的悄聲說起來,他這樣的聲音對於艾媽來說,聽起來很是清晰,倒是梁雪不是修道之人,是聽不清的。

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