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《韓娛之三少》第98章 張師傅的廚藝
等金在天回過神來,張師傅早就已經開始動手做菜了,果然是大菜師傅,雖然現在年紀大了,親自動手的時候變少了,但是那技術,一樣樣準備的食材如流水一般迅速地進入鍋裡,而且張師傅可不是隻用一口鍋燒菜的,那樣對於他來說實在是太慢了,除非是十分尊貴的客人,例如韓國總統之類的貴客,才值得張師傅精細地隻用一口鍋精細地烹飪。  現在張師傅身前同時點燃了三台灶,一心分為三用,同時對於有些菜肴還要勾芡調醬汁,但是張師傅依舊是遊刃有余,這還是張師傅年紀大了,心力有限,當年全盛的時刻,張師傅可以同時燒五道完全不同的菜。

  而且放調料,配味道,出鍋的時刻掌握的分毫不差,當然菜肴成品也絕對是一流,色香味俱佳,一點也不會因為同時燒菜而有所失誤,這就是從事廚師行業近五十載的張師傅的實力和自信。

  當初張師傅最得意的就是一次直接燒五口鍋的蛋炒飯,別看蛋炒飯最簡單,但是它也是最困難,因為要做到顆顆炒飯都是金包銀,也就是每粒米飯上都要沾到蛋漿,這談何容易,普通人恐怕是一口鍋都難以控制,張師傅卻是可以隨心所欲地同時進行五口,當真是傳為一時美談。

  當然金在天現在也差不多可以做到燒菜時一心三用,不過這樣燒菜實在是有些很費神,何況金在天雖然對於做菜很有天分,但畢竟經驗上差得多,要不是天天端著鍋,使著杓子鏟子的而很有天分的廚師,很難做到張師傅那種水平。

  隨著張師傅的菜肴一道道出鍋,廚房裡飄著陣陣菜香,而張師傅還抽空拿著他特別定製的酒葫蘆喝了一口酒,然後順勢就往一口鍋裡倒了一些葫蘆裡的好酒,瞬間那口鍋就冒出一陣大火。

  “哇!大發!好厲害啊!”

  “Unbelievable!”

  突然廚房門口傳來一陣韓英混合的驚歎聲!

  嚇,原來少女時代的幾個妮子都不是安分的人,同時被金在天晾在外面,都是十分的不忿,因而偷偷地溜過來想看廚房裡金在天在幹什麽。

  本來是要被門口的廚師給攔住的,畢竟一個飯店的後廚一般是不允許外人隨便參觀的,不過這幾個姑娘對於大叔都是最有辦法了,一個個賣萌裝可愛,一下子就把廚師大叔給搞定的了,而且他們還一個個點著小腦袋保證只是在門口看看,絕對不會進去的,也不會搗亂的。

  廚師大叔看到這麽幾個萌萌的跟自己女兒似的姑娘,也不覺得她們會幹什麽壞事的,於是也就心一軟就答應了。

  不過這幾個姑娘一驚歎,張師傅就更加自豪了,真不知道是不是人越老就越是有小孩子性格,要知道張師傅可是以燒菜穩重而出名的,“張五鍋”可不光是誇他能夠同時掌握五口鍋,更是誇他燒菜穩而技術高超,即使是操作五口鍋也是遊刃有余,一點都不會著急出錯,更不會被外界的因素影響。

  但是現在的張師傅一高興,馬上用手握住鍋柄,乘著酒助火起,順勢就展現了幾下顛杓的技術,火光中菜肴翻騰,絲毫翻不出鍋的范圍,更不會有掉出來的可能,就好像一群精靈在火中翩翩起舞一般。

  這份掌控力看的四周的廚師和觀眾們歎為觀止,張師傅一時興起,更是表演了兩手顛雙鍋的技巧,真是寶刀未老,看上去絲毫不費力的樣子。

  不過突然張師傅關小了火,然後走到一旁找了一張椅子坐下,接著頤指氣使地對著大師兄和金在天說道:“你們兩個臭小子,

接下來交給你們了!”  然後不為人知地摸了摸自己的老腰,大師兄很不解師傅怎麽會這樣,他不是說過做菜絕對不能做到一半就假手於人的嘛,這是作為廚師的大忌,也是對於菜肴的萬分的不尊重。

  可是今天是怎麽回事,大師兄這貨傻愣愣地剛想問為什麽,就被金在天拉住對著他的耳朵悄悄地說了一句:“師傅的腰閃了。”

  “啊!~哈!……”大師兄剛想笑出口,沒想到一向穩重的師傅還會出這種么蛾子,不過瞬間他就感到兩道足以殺人的目光盯著自己,一看自己的師傅正虎目炯炯地盯著自己,張師傅也是知道自己那個心思巧妙的小徒弟估計是看出自己的問題了。

  然後那個傻缺的大徒弟估計是會傻乎乎地把事情說出來,那可丟臉就丟大發了,於是他就用目光滅殺這種可能,大師兄可是從小經受過這種目光的, 一旦在這種目光下,他一說錯話,那麽後果就自己想明白吧,懲罰可是杠杠的,絕對會讓他這個虎背熊腰的漢子都嗚呼哀哉的。

  例如像是背上後廚最大的鍋去門口迎接客人,名曰“犯錯記過(鍋)”,這還是體力活,還有穿可愛的兔子或是招財貓的毛絨衣服的,這就丟大臉了,你說一個五大三粗的漢子在門口裝招財貓,這可真比殺了大師兄還難受,他可是還想要找女朋友的,這種形象要是傳出去那還怎麽愉快地玩耍啊!

  所以大師兄後來就學乖了,一發現這種情況,馬上閉嘴,老老實實地乾活,於是金在天和大師兄接下了張師傅的活,金在天負責兩口鍋,大師兄負責一口,這倒不是說大師兄就不如金在天,只不過大師兄是個實誠人,做事專注,怎麽都學不會一心兩用,更不用說一心幾用了。

  而金在天從小腦子裡就有別人的記憶,貌似一直都是像是兩個人活著的一樣,加上人也聰慧,所以才能一心幾用的,這也是張師傅看重金在天的原因,因為張師傅覺得金在天和他年輕時候一樣帥氣聰明,當然聰明不能否認,要不張師傅也不能成為超一流的大菜師傅了,不過帥氣就不得而知,反正據張師傅自己口述,他年輕時候絕對是帥氣爆表,倜儻,貌比潘安,絕對勝過韓國現在的什麽男子偶像的。

  但是現在怎麽看都是一個個子不怎麽高,有些樂呵呵的,要是喝了酒還有些醉醺醺的老頭子。

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