大斌全名張大斌,是一個幫廚,配菜灶台都能拿下來,平日裡和田奇師傅關系最好,田師傅家裡出了事,這大斌去幫忙也屬正常。
趙樂既然知道了這件事情,肯定是要去看看,心裡記下這事兒,趙樂就朝著采購部走去。
在飯店後面,停著幾輛封閉的貨車,工人們正從上面往下卸貨,老黃在旁邊拿著一個單子核對,幾個估摸是供應商的人正笑呵呵的陪在一旁。
“趙助理!”看到趙樂過來,老黃急忙上前,那幾個供應商見到也是跟上來遞煙。
“徐總讓我來確認貨品!”趙樂衝著老黃表明來意,老黃便道:“這小事還勞煩你跑一趟,一會兒我清點完給您送過去一份確認清單就可以了。”
趙樂知道老黃是好意,這麽跟著核對,那是又費時又費力,不過趙樂總感覺浙西徐東是在給自己挖了一個坑,所以對方交代的這幾件事趙樂是非常上心。
“沒事,我跟著你一起核對,也節省時間。”趙樂也不怕麻煩,老黃見如此,也不再多說,便是繼續核對。
很快,各種海鮮、肉類、雞蛋、麵粉被推進了翡翠樓的儲藏室,這裡的食材是三天一備,一次采購的東西,基本上可以使用三天,幾間寬敞的冷藏室保證了這些食材的新鮮。
老黃明顯是輕車熟路,有條不紊的核對,說是采購部,實際上就兩個人,所以很多事老黃都得親力親為。要說飯店的采購,種類繁多,價格還經常浮動,不是一般人能乾得了的,換做其他人,未必能有老黃這麽利索。
趙樂跟著看了一會兒,也沒發現什麽問題,價格和數量有老黃把控,不會出什麽問題,一直到所有東西都搬進來幾個貨車開走,趙樂都沒有發現不對勁的地方。
“東西齊了,趙助理,你看看!”老黃擦了擦頭上的汗,將幾頁清單遞過來。
這東西趙樂看不看都沒關系,因為不可能出什麽錯,這時候趙樂想的是徐東莫非真沒有在這件事上給自己使絆子?
掃了一眼清單,趙樂多問了一句:“老黃,你覺得這次采購有什麽不正常的地方?”
這沒頭沒腦的一句換做其他人肯定不知道是什麽意思,不過老黃顯然知道趙樂的意思,他現在也算是趙樂這邊的人。
徐東之前都把趙樂晾在那裡,不交待任何工作,今天一反常態讓趙樂插手采購的事情,懷疑裡面有貓膩也是正常。
“那倒是沒有,供貨的都是老交情,東西和價格都沒有問題,哦對了,就是牛羊肉這一塊換了一個新的供應商,他們給的價錢很低。”老黃翻了翻清單後說道。
牛羊肉?
趙樂一聽,也看了看手裡的清單,果然看到牛羊肉這一塊的價格要比市面上便宜一些,如果不是老黃提醒,趙樂肯定察覺不到這一點價格問題。
“肉呢?”
“已經拉到冷庫裡了,這段時間肉類消耗很大,不會有積壓!”
趙樂打算去看看那批肉,他在意的不是價錢,而是突然換了供肉商,老黃說過一般情況下提供肉類的供應商不會輕易改變,而這次突然換了人,裡面的底細連老黃都不知道,這就有些不同尋常了。
打開冷庫大門,裡面的空氣比外面還要冷上許多,在前面的鐵櫃子上擺著許多切好的大塊牛肉,第二層則是十幾個半片羊。
肉眼看上去,這些牛羊肉沒有任何問題。不過老黃似乎發現了什麽,上去仔細看了看,臉色有些難看。
“怎麽了?”趙樂一看就知道有問題。
老黃皺著眉頭,看了一眼趙樂道:“一般我們買的肉都應該有檢疫局的檢驗證明,可是這些肉,好像沒有,可是小郭說他驗過沒問題的。”
小郭是采購部另外一個員工,老黃的手下,平日裡就是他和老黃負責翡翠樓的采購事宜。
趙樂聽到這裡,腦子裡冒出一個念頭,立刻問道:“老黃,那小郭可靠嗎?”
老黃也反應了過來,臉色有些陰沉的搖了搖頭。趙樂一看就知道是怎麽回事了,這怕就是徐東給自己設的套,故意送一批沒有經過檢驗的肉來,還讓自己負責簽字,到時候出了問題肯定是自己負責。
而那個小郭,肯定是徐東的人。
這時候趙樂拿起一塊足足有二十斤重的牛肉,對老黃道:“一般情況下,這二十斤牛肉的價格有多少?”
“怎麽也得五百塊左右!”老黃立刻說道。
聽到老黃的話,趙樂眼中閃出一絲寒意,他現在已經可以確定徐東在給自己下套,雖然不知道這批肉有什麽問題,但就說趙樂手裡這一塊,用估價能力估出的價格也只有不到兩百塊。
價格差了太多,這只有一種可能,這批肉有問題,而且是大問題。
聯想到下午衛生局要來進行餐飲行業衛生大檢查,趙樂一瞬間明白了徐東的打算。
“王八蛋!”
趙樂就是涵養再好,此刻也是怒不可遏,如果讓徐東得逞,不光是自己倒霉,連帶翡翠樓也要停業整頓,不得不說徐東這一招實在是太過陰損了。
好在趙樂提前發現了端倪,否則等到衛生局的檢查隊來了就麻煩了。
老黃現在也回過神來了,顯然這一批肉出了問題,趙樂肯定是要負責,而他也是難辭其咎,而且在自己手裡出了這檔子事,別說翡翠樓容不下自己,就是將來想要去其他飯店工作人家也不會要的。
想到這裡,老黃的臉也是變的慘白。
“老黃,麻煩你跑一趟,拿一點肉去檢疫局化驗一下,至於這批肉直接封存,這件事不要走漏風聲,另外你把那個賣肉的供應商的情況告訴我。”趙樂臉色陰冷,老黃立刻是點頭,這一件事上兩人是同仇敵愾。
臨走的時候,趙樂叫住老黃,把田師傅的家庭住址問到手。從徐東這次下套的情況來看,估摸這家夥是要動手了,所以田師傅那邊必須盡快搞定。
走出翡翠樓,趙樂拿起電話給林芸打了過去。
現在這個節骨眼上,只能是借助這位美女老板的能量了,這段時間趙樂多少也打聽到林家的根底,知道有些事情自己辦不成,但是林家肯定可以辦成。
電話接通,林芸明顯心情不錯,不過等到趙樂吧情況一說,她就沒有那麽好的心情了。
“我知道了,趙樂,你打算怎麽做?”
經過這段時間的接觸, 林芸已經對趙樂十分放心,也知道趙樂的手段不差,翡翠樓這攤子事至少目前來看,只能是仰仗趙樂了。
“徐東這次既然不仁,也就不能怪咱們不義了,如果我沒有猜錯,那供應肉食的人肯定是徐東安排的,這件事是我們反擊的一個機會,我需要一個能乾的人來撬開那個供應商的嘴,最好是直接把徐東咬出來。”趙樂也沒有含糊,這次事情太離譜了,所以也必須用一些特殊的手段。
林芸也是聰明人,立刻明白趙樂的意圖。
“行,我給你找一個人,這件事一定要辦好,到時候你想要什麽獎勵都可以!”林芸給趙樂畫了一個大餅。
趙樂一聽,這可是你說的,當即半開玩笑道:“那我就說了,你讓我做翡翠樓的總經理就行!”
“先把事情搞定再說,你在哪,我讓他找你!”林芸沒有立刻答應,說完之後告訴趙樂一個手機號碼,然後掛了電話。
趙樂就在距離翡翠樓一百多米遠的一個路口等著,不到二十分鍾,就開過來一亮黑色的福特車,停在路口,同時趙樂的手機響了。
顯然電話就是這個人打的。
拉開副駕駛的門坐進去,趙樂看到這裡就一個人,那是一個看上去不到三十歲的人,板兒寸頭,眼睛不大,但是看上去極有神,身板結實,握著方向盤的手指粗大,可以看上手掌上遍布老繭。