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　　這兩壇子酒可真不是鬧著玩兒的，就是比起李想那天在南池子請客時，楊進提來的那兩瓶62年的茅台都不次。因為這兩壇子酒那可是正兒八經的“源昇號”二鍋頭酒，而且還是當年“源昇號”出的精品酒。

　　可能很多人一聽這個就覺得不可思議，二鍋頭什麽時候能和茅台比了?別說是62年的茅台了，就是92年的茅台，一瓶也能買二鍋頭幾十大瓶了。

　　可事實上，李想還就真清楚，老媽挖出來的那兩壇子二鍋頭，要真論起價值和口感來，絕對不比62年的茅台差！因為李想很清楚，這兩壇子“源昇號”二鍋頭可是四十年代的酒，到現在已經存放了半個世紀了，而且這酒還是“源昇號”的精品，當年姥爺買的時候就是兩個大洋一壇子！

　　當年姥爺還沒有過世的時候，有個嗜好就是平時無事時自個兒愛喝個小酒，據姥姥講，那會兒姥爺只要是不當班的時候，在家總會讓姥姥給炸點花生米，再拌個諸如白菜心或者豆腐皮之類的涼菜，自個兒自斟自飲的喝二兩。

　　解放前，姥爺身為傅將軍身邊的頭號護衛人員，當時無論是權力還是收入都是相當不錯的，要不然也不會置辦這麽一套大宅子。而姥爺當時因為有這麽一個小嗜好，因此家裡的酒就從來沒有斷過。據姥姥講，當時姥爺最喜歡的喝的酒就是燕京城的“源昇號”出的二鍋頭，因此解放前姥爺買了不少“源昇號”的二鍋頭，而且還都是那種兩個大洋一小壇的好酒。

　　要說起這“源昇號”來，恐怕很多人不知道，可如果提起大名鼎鼎的紅星二鍋頭來，恐怕整個華夏沒有幾個人不知道，而這“源昇號”就是紅星二鍋頭的根源。

　　燕京二鍋頭酒就是當年燕京“源昇號”的創始人趙存仁、趙存義、趙存禮這趙氏三兄弟創造出來的。康熙年間，當年出身山西臨汾堯.都區釀酒世家趙氏家族的趙氏三兄弟，在來到燕京後，發現燕京城裡的燒酒口味有好有壞，時而濃烈嗆喉難以下咽，時而又寡淡無味。經過多次技術試驗，趙氏三兄弟一致認定，只有用第二鍋水蒸出來的酒味道最好，不烈、不淡，醇厚爽淨。

　　說到這一點，當時未必沒有其他釀酒技師發現，但商人逐利，就算是知道了，這三鍋辛辛苦苦蒸釀出來的酒還有人忍心舍棄酒頭和酒尾?不過，趙氏三兄弟和別人不一般。且看他們的名字，“仁”、“義”、“禮”，仁愛、忠義、禮和，他們一樣也不少，尤其老二“義”字為名。這位以義為名的趙二當即便決定，撇掉第一鍋和第三鍋的酒，隻賣最純淨、味道最好的第二鍋的酒。

　　做出這個決定，其他酒館酒鋪一定覺得趙二要麽是喝高了，要麽是瘋了……而如今，歷史為證，其他酒館都沒有在歷史上留下名字。隻賣第二鍋酒的“源昇號”，因為酒味醇厚甘美，從此一炮而紅，名聲大噪，享譽京城，就連皇帝喝過後都讚不絕口。皇帝喝到興起，乾脆禦筆賜匾，令從此經過這裡的京城文武百官們競相折腰，武官下馬，文官落轎，“源昇號”端的是風頭一時無兩，無第二家敢於爭輝！後來，“源昇號”成為了清朝四大商號之一，與王致和、同仁堂、松竹齋(榮寶齋前身)齊名。

　　“源昇號”就是二鍋頭的根兒。當時趙氏三兄弟所堅持取用的第二文章來源於佳釀網鍋酒，被老百姓們叫出了一個形象的名字——“二鍋頭”。

　　後來全國解放，中.央稅務總局決定停止私人經營，實行酒類專賣，同時決定成立新華夏第一家國營釀酒廠，獨家嫡傳燕京二鍋頭釀製技藝，並全面收編京城“源昇號”、“同泉湧”、“景泉茂”、“永和成”等12家老字號釀酒作坊，12家老燒鍋和人才被收編成立燕京釀酒實驗廠，之後更名為國營北京釀酒廠。也就是後來的“紅星二鍋頭酒廠”。

　　國家在一開始便規定紅星二鍋頭酒的售價不能定得過高，紅星忠實履行了這一承諾。65年，為了能夠讓更多老百姓喝到二鍋頭酒，紅星積極響應國家號召，向19個郊縣酒廠派遣技術員，無私地分享二鍋頭酒釀造技藝，其中牛欄山酒廠第一任廠長便是紅星酒廠當時的調酒師。

　　可以說，紅星的歷史就是二鍋頭酒的發展史，如果沒有紅星，就沒有今天的二鍋頭酒業的輝煌。在很長一段時間內，燕京人隻喝紅星二鍋頭，這讓紅星連年創造了全國清香型白酒產銷量的紀錄，“老百姓的當家酒”，這一稱謂非紅星二鍋頭莫屬。更是打出了“南有茅台，北有紅星”的名頭！

　　而現在紅遍大江南北的紅星二鍋頭，其根源就是當年的“源昇號”。

　　據姥姥講，姥爺不僅好喝酒，而且還喜歡存酒，經常性的一次就往家裡買個十來壇回來，漸漸的家裡存的二鍋頭也不少。後來燕京解放前夕，姥爺就將三十多壇二斤裝的“源昇號”二鍋頭全給埋在後罩房的地下，本來還想等風平浪靜之後挖出來呢，結果沒想到一場批鬥就讓姥爺氣的忍不住自我了結了，於是當年姥爺埋下的這些酒就留了下來。

　　後來，姥姥在拾掇後罩房的時候，才想起當年姥爺好像是在地下埋了一些酒，就試著挖了挖，果然挖出了當年姥爺埋下的酒。不過當時姥姥沒有動這些酒，又原樣給埋了回去，畢竟那時候正是大運動的時候，姥爺當年埋下的這些酒一個弄不好就會給家裡惹來大亂子。

　　再後來，大運動結束之後，姥姥才把這事兒告訴了老媽和大舅。大舅隨姥爺的性子，好喝酒，一聽說當年姥爺竟然埋下這樣的二鍋頭酒，就知道這些酒到現在已經非常了不得了。大舅原本是想留下這些酒，結果沒有忍住，愣是挖出了五壇子酒。

　　這五壇子酒也讓姥姥大發雷霆之怒，把大舅可是給好好的臭罵了一頓，當年李想雖然還小，但依稀還記得這事兒。不過既然已經挖出來了，那就喝唄。大舅自個兒偷偷的喝了一壇子，當時大舅那表情李想到現在都記得，簡直就像是喝了王母娘娘釀的仙釀一般。

　　不過大舅還是有些自製力的，剩下的四壇子酒大舅沒有再動，而是在關鍵時刻當成禮品送了出去，還回來的就是大舅如今東四郵電局市話科科長的位子。

　　後來姥姥去世，大舅一家子搬出去住，後罩房埋的這些酒就讓老媽看管了。別看老媽不喝酒，可對著剩下的不到三十壇子二鍋頭可是看得很緊，除了姥姥和姥爺合墳的時候，老媽挖出來兩壇子上貢之外，其他的時候李想就沒見老媽讓別人動過這酒。

　　可現在，為了李想這事兒，老媽竟然毫不猶豫的又挖出了兩壇子來，這當然讓李想感到震驚了。

　　這些酒的價值到現在可以說是真的難以估算了，四十年代“源昇號”的精品二鍋頭，到現在整個燕京還有幾壇子?恐怕就是國家領導人想喝這種酒都不見得能喝到吧！這些酒要是再從地下埋上二十年，到時候挖出來上拍，不多說，老媽一準兒就是一億萬富婆！

　　看著李想提著兩壇子還帶著泥巴的酒壇子上了車，老大一開始還有點瞧不起這兩壇子酒，結果聽了李想一說這酒的來歷，就連老大這種大牌衙內，也是驚得只剩下嘬牙花子了。(天上掉餡餅的好活動，炫酷手機等你拿！關注起~點/中文網公眾號(微信添加朋友-添加公眾號-輸入qdread即可)，馬上參加！人人有獎，現在立刻關注qdread微信公眾號！)