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《食味生香》44 粽子
  吳嬸笑了一會兒才說:“慢慢來,習慣就好了。你們倆也不會閑著,待在屋裡的時候可以看看書,寫寫字,繡繡花,阿青想下廚的話還是可以去,不過燒火動刀子那些活計可以讓唐媽媽和趙媽媽兩個來做。你們姐倆可以琢磨一下做衣裳啊什麽的,再看看家裡要不要添置什麽東西,可做的事情多著呢。”  簡而言之,就是她們以後的生活,要從體力勞動為主進化為腦力勞動為主——其實就是遊手好閑的代名詞吧?

  突然轉變的生活方式是一方面,還有就是……丫環這種事物,阿青以前只有看小說電視裡頭出現過,突然間自己生活中出現了這樣的陌生人,不但要幫她梳頭穿衣甚至連她上茅房都要跟著。

  感覺一點隱私都沒有了!

  沒有安全感啊。

  阿青和大妞的排斥,桃葉她們也感覺到了。所以吃過午飯之後,桃葉她們都沒有待在屋子裡頭,把空間留給了阿青和大妞。

  大妞抓抓頭髮:“早知道進城這麽沒意思,還不如待在老家呢。”

  阿青沒什麽誠意的安慰了她一下:“人往高處走嘛。你以前不是很想到京城來嗎?”

  “那是我不知道進了城過的這麽悶啊,這除了牆就是牆,連個山都沒有。”

  家裡突然多了這麽些人,乾活確實省勁了。這時候的天氣,差不多家家都在乾拆洗晾曬的活計。有人說這個月份的太陽是一年裡陽氣最旺盛的,現在把被子、衣裳都晾幹了,往後一年裡都不會生霉斑。拆拆洗洗,裁布製衣,慢慢的,陌生人也就變得漸漸熟悉了起來。

  等新衣裁好,家裡拾掇得差不多,桃葉她們也正式的安頓下來,阿青才發現,端午節到啦。

  每個節日都是大事。

  ——每個節日都少不得吃。過年要吃餃子,上元節要吃湯團,二月二要吃糖豆果子,端午節要吃粽子,八月十五要吃月餅……

  總之,過節大家很高興,高興的表現方式就是吃。

  粽子預備包好幾種餡兒,鹹肉的,火腿的,花生的,紅豆的,當然,還有最經典的蜜棗粽。

  大妞對於城裡頭連葦葉竹葉都得去買表示了一下不滿,但隨即就被對粽子的熱切期待給取代了。

  別的吃食,大妞做的不如阿青,一來她做事有點魯莽,火候、下多少料,怎麽做的更精細好吃,這些她都沒耐性。但是粽子,她包的可是相當有水平,有棱有角,飽滿扎實。只要她克制得住貪心,不往葉子裡包太多的餡兒,基本上成功率是百分百的。

  各種餡料都準備好了,粽葉煮過,糯米泡好,一個個粽子被包緊扎好放進一旁的木盆中。等包好了滿滿一盆,也不用叫旁人幫忙,桃核自己把一隻大盆輕輕松松抱起來,端到了大鍋邊去。

  大妞扯扯阿青的袖子,示意她抬頭看。

  阿青也很震驚。那隻盆本身就不輕,裡面最少也裝了幾十個剛纏好的沉甸甸的粽子。要讓她或是大妞,兩個人一起抬還差不多,絕不可能一個人輕輕松松的就給抱起來。

  這些天下來吳嬸也看明白了,做精細活兒,桃核完全不是那塊材料,她好象有點笨笨的,前幾天她自己衣裳要補,紉了半天,針都沒紉上,桃葉幫她紉了針之後,她又把衣裳縫成了一個大疙瘩,差點兒報廢,最後還是桃枝接過來幫她補好了。

  但是這姑娘確實力氣挺大的,很多搬搬抬抬的活兒她都乾得了,那天吳嬸甚至見她一手拎一隻桶,從井邊一溜小跑的進了灶房——那可不是空桶,

那是剛打完了水裝得滿滿的兩隻大桶啊。  那樣的兩桶水,壯漢拎著都吃力,對她來說簡直小菜一碟。

  吳嬸心說,孫夫人送來的這幾個丫頭,確實各有各的用處。細心的比如桃葉,手巧的比如桃花和桃枝。還有個既不細心也不手巧,但是特別老實聽話力氣又特別大的桃核。

  這樣一來,她們的活計很好分派,各人擅長什麽就幹什麽,免得紛爭煩惱。桃葉隱然成了四個丫鬟的頭兒,另外三個都願意聽她分派。前些天裁衣的時候,桃枝和桃花就顯出來了,她倆做的衣裳看著挺括,穿上服貼。花繡的精致又不張揚,針腳細密齊整。這手上的功夫行不行不是靠吹出來的,一下手就知道了。

  孫夫人這幾個丫鬟肯定不是一天兩天能出來的,這一下都給了他們家用,想的確實周到。

  那兩個婆子唐媽媽和趙媽媽也挺得用。天天早起晚睡, 把院子掃的一絲土兒都看不著,乾活根本不用人吩咐了才去,很勤快。

  當然了,也有可能是因為現在剛到吳家,她們想好好表現。日久見人心,時日長了才能看出一個真正的本性是什麽樣。

  吳嬸也探問過她們的來歷。唐媽媽是,沒有孩子,婆家人容不下她,她也沒有娘家可以投靠。被孫家買下之前,她做事的那一家也是京官,不過因為罷官要回原籍,帶不走那麽多下人,所以很多人都被發賣了。趙媽媽也和她差不多,兩個人都無牽無掛。到了她們這年紀,已經沒有年輕人那麽多選擇,只能踏實用心的乾活,用力氣掙碗飯吃。

  粽子下了鍋煮,甜粽鹹粽是分開的,煮的時間也並不是越久越好。小山在鍋邊轉了幾圈兒,確定晚飯前是吃不到粽子了,這才垂頭喪氣的出去了。

  大妞其實也是心癢難耐,吃過晚飯就一直纏著阿青:“姐,先撈個嘗嘗熟了沒。”

  阿青看著火侯差不多了,點點頭。

  不用她動手,桃葉取了一隻碗,桃花把鍋蓋掀起,取了一隻粽子出來。

  鍋蓋一掀一合,騰起的熱氣裡裹挾著糯米與粽葉浸透了燜熟了的香氣。

  桃葉把系繩剪斷,剝開外面的粽葉。

  粽子最外面的那層米被粽葉染成了淺綠,濃濃的米香格外誘人。

  大妞接過桃葉端給她的碗。

  其實……她還是覺得粽子要自己剝,吃的才更顯香。讓別人剝嘛,總覺得少了點兒什麽似的。

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